¿Recuerda el pastel de mármol de su abuela que reveló sus dos colores cuando cortó las rodajas? Hemos revisado la receta para hacer versiones más originales, con té matcha, pistacho o naranja confitada.
La receta básica de pastel marmoleado
Los ingredientes para un molde para tarta
- 240 g de harina
- 2 cucharadas. 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 165 g de azúcar glas
- 4 huevos
- 165 g de mantequilla muy blanda + un poco para el molde
- 2 cucharadas. cacao amargo
- 1 punta de cuchillo de vainilla en polvo
El receta
- Precalentar el horno a 150 ° C (th.5)
- Disuelva el cacao amargo en 3 a 4 cucharadas. cucharadas de agua caliente, para obtener una pasta.
- Con un tenedor, combine aproximadamente la mantequilla y el azúcar, luego bata la mezcla con un batidor eléctrico. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien entre cada adición.
- Termina incorporando la harina tamizada a la levadura.
- Dividir la masa en dos, agregar la vainilla en una de las mitades, el cacao diluido en la otra.
- Vierta la pasta en el molde untado con mantequilla, comenzando con la mitad de la masa lisa, luego la mitad de la masa de chocolate, el resto de la llanura y el resto del chocolate.
- Dibujar el marmoleado con una cuchara de madera y cocinar durante unos 45 minutos (la hoja de un cuchillo pegada al núcleo debe salir seca). Deje enfriar antes de desmoldar.
5 versiones de pasteles de mármol que cambian
Con pistacho : reemplace el chocolate con 2 cucharadas. de pasta de pistacho.
Chocolate matcha : agregue 2 cucharadas. de polvo de té matcha en la pasta natural.
Chocolate-plátano : mezclar 1 plátano, incorporarlo a la masa natural.
Con naranja confitada : cortar un cuarto de naranja confitada en cubos pequeños (o incluso picarla) y añadirla a la masa de chocolate.
Cobertura de chocolate y avellanas : poner el pastel sobre una rejilla y cubrir con chocolate negro derretido (parte superior y laterales). Espolvorear inmediatamente con las avellanas trituradas y dejar reposar.
En video: la receta de la tarta de limón
Lea también:
Suscríbete a la Newsletter Top Santé para recibir las últimas novedades de forma gratuita
Source: Topsante.com by www.topsante.com.
*The article has been translated based on the content of Topsante.com by www.topsante.com. If there is any problem regarding the content, copyright, please leave a report below the article. We will try to process as quickly as possible to protect the rights of the author. Thank you very much!
*We just want readers to access information more quickly and easily with other multilingual content, instead of information only available in a certain language.
*We always respect the copyright of the content of the author and always include the original link of the source article.If the author disagrees, just leave the report below the article, the article will be edited or deleted at the request of the author. Thanks very much! Best regards!
