“7 de cada 15 aceites comunitarios no son virgen extra”: la prueba del Il Salvagente mensual

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Aceites comunitarios: 7 de cada 15 no son virgen extra. Revelarlo es la nueva prueba de la mensual El salvavidas, en quioscos desde el viernes 30 de abril, realizado en colaboración con el laboratorio químico de la Agencia de Aduanas y Monopolios de Roma, revela que 7 mezclas de aceites de oliva virgen extra de la UE y de fuera de la UE de los 15 analizados en el panel de prueba Serán simples aceites de oliva vírgenes. No daña la salud del consumidor tanto como para los bolsillos: un aceite de oliva virgen extra cuesta entre un 30 y un 50% más que un aceite virgen.

La investigación del mensual Il Salvagente llega seis años después de la primera que contribuyó a denunciar la mala calidad del virgen extra en el mercado: incluso en esa ocasión la mitad de los productos analizados -9 muestras de 20- fueron rebajadas a virgen por la prueba del panel de Aduanas. Tras la publicación de nuestros resultados, el Ministerio Público de Turín con el entonces Fiscal Guariniello abrió un expediente de investigación con la hipótesis de fraude comercial contra las marcas involucradas y la Autoridad de Defensa de la Competencia investigó y multó a algunas de las mismas empresas por prácticas comerciales incorrectas.

Un aceite para ser definido y vendido como virgen extra debe cumplir con los parámetros químicos requeridos por la legislación y pasar la prueba del panel, obligatoria por ley desde 1991 (Reg. UE No. 2568/91 y posteriores modificaciones) y realizada por expertos y capacitados. catadores. , sin presentar defectos organolépticos. La atribución de una sola nota negativa por catadores acreditados decreta la degradación, por ejemplo, de la categoría “virgen extra” a la categoría “virgen” inferior. El Comité de Cata del Laboratorio Químico de la Agencia de Aduanas y Monopolios de Roma al que acudió el Lifebuoy para someter los 15 aceites a la prueba organoléptica está acreditado por Accredia, reconocido por Coi, el Consejo Oleícola Internacional y es uno de los pocos acreditados en Italia para análisis de auditoría.

La prueba del panel no es una prueba subjetiva como explica Stefano Masini, Jefe de Medio Ambiente y Territorio de Coldiretti y profesor de Derecho Alimentario en la Universidad Tor Vergata de Roma, en el extenso dossier del Salvagente en los quioscos: “El Consejo de Estado con la sentencia del 20 de noviembre de 2020, creo que dijo una palabra definitiva sobre la fiabilidad y objetividad de la prueba del panel, considerando la prueba organoléptica ‘esencial para la correcta clasificación de los aceites’ y afirmando que sus resultados no se traducen en ‘decisiones arbitrarias’ estando ‘regidos por rigurosos parámetros regulatorios predeterminados’, habiendo hecho esta aclaración, es necesario intensificar los controles y aumentar las evaluaciones organolépticas para evitar que los consumidores sean víctimas de fraude ”.

“Aún en el sector petrolero, parece que se está replicando una historia conocida, de propuesta comercial – por parte de algunas marcas – de productos sin las características reivindicadas”, es el comentario a la investigación del Salvagente de Gian Carlo Caselli, presidente del Observatorio de la delincuencia. en la agricultura y el sistema agroalimentario.


Source: Huffington Post Italy Athena2 by www.huffingtonpost.it.

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