A base de plantas gana sobre reclamos veganos y sin carne | 2020-06-26

LONDRES – Según GlobalData, es más probable que la transparencia y resaltar la inclusión de ingredientes de plantas gane a los consumidores que las afirmaciones sin carne o veganas.

La compañía de datos y análisis descubrió que el 71% de los consumidores globales dijo que las afirmaciones basadas en plantas son algo o muy atractivas, en comparación con el 42% de las que no contienen carne y el 39% de las veganas.

La razón puede deberse a la asociación entre las declaraciones de propiedades vegetales y los atributos de salud y bienestar.

“Existe una clara desconexión en la mente de los consumidores entre lo que significan estas afirmaciones y las connotaciones adjuntas a las definiciones”, dijo Carmen Bryan, analista de consumidores de GlobalData. “Esto se basa en gran medida en el tradicionalismo y la cultura. Para algunos, la idea de ‘sin carne’ o ‘vegano’ puede estar asociada con la abstinencia de carne, mientras que ‘a base de plantas’ tiene una connotación mucho más positiva: la inclusión de verduras y frutas ”.

Casi el 40% de los consumidores asocian el término “natural” con ingredientes de origen vegetal, agregó.

“Las tendencias de salud y bienestar son fundamentales para gran parte de la industria de bienes de consumo, y eso solo se ha vuelto más evidente en medio de la pandemia de COVID-19, que consiste en ver a los consumidores cambiar sus dietas para incorporar más productos de refuerzo inmunológico”, dijo Bryan. “Para muchos, la opción de beber un batido a base de plantas lleno de vitaminas es una manera fácil y sabrosa de obtener una solución saludable”.

Mientras que los veganos comprenden solo una pequeña porción de la población mundial, los reclamos basados ​​en plantas tienen connotaciones positivas para los flexitarianos y las personas que hacen dieta baja en carne, que pueden buscar alimentos más saludables y con mayor conciencia ética sin abstenerse por completo de las carnes.

“El mensaje de marketing basado en plantas aprovecha la popularidad de estas dietas y tiene un atractivo más amplio”, dijo Bryan. “Las asociaciones con la naturalidad, otro reclamo de tendencias, solo se suman a esto”.