A pesar del clima “problemático”, ¡este año es bueno para los enólogos!

La temporada de vendimia está en marcha, lo que es una asociación para muchos en esta época del año. Por lo tanto, estamos investigando: ¿este año problemático, sobre todo, trajo un rendimiento reducido a los enólogos? Recibimos la respuesta de Jasmina Dulka, de la bodega “Dulka”, que está estacionada en los viñedos de Fruška Gora.

Foto: Jasmina Dulka

Las lluvias de finales de agosto y principios de septiembre mejoraron la calidad de la uva

Según nuestro interlocutor, hubo condiciones climáticas desfavorables para la uva ya que las pasas no pudieron nabujava con la cantidad que normalmente necesitaba en ciertos períodos de tiempo, y enfatiza que mucho sol no significa que tendremos y buena cosecha.

“Sol da azucar, pero el azúcar de este año no tuvo nada que ver con eso soluciones porque no hubo acumulación de agua, entonces este lluvia que cayó a finales de agosto, principios de septiembre contribuyó en gran medida a las uvas Mejorado significativamente. Muchos tampoco lo son caduco viñedo solo para proteger la cosecha el sol era extremadamente fuerte. Entonces tenemos uno año atípico. Cada cosecha es para sí, tenemos años que son un ejemplo escolar del clima continental, pero este año fue realmente especial porque nos encontramos con temperaturas muy altas ”, explica Jasmina Dulka.

Los períodos soleados salvaron los viñedos del fitoplasma y las moscas suzuki

Ella califica este año como bien independientemente de todas las “anomalías” que mencionó. Y lo que es muy importante, “pelearon” fácilmente porque es más difícil cuando están turnos frecuentes períodos secos y lluviosos, es decir, cuando, por ejemplo, la precipitación está presente en la tarde, y temprano en la mañana hay un período soleado, porque entonces actúan flamenco, cenicero y otras enfermedades.

“El sol de este año influyó en sí no tenemos gran parte del inicio de la enfermedad, lo sorprendente es que es fitoplasma que comenzó el año pasado en gran medida y comenzó a destruir viñedos nuevos, debido a la sequía hasta cierto punto stal. También, suzuki volar con el que tuvimos muchos problemas y que obviamente funciona en épocas de lluvia, este año fue bastante calma. Solo presté atención, considerando que ella actuó mucho en sovinjonu, y tuvimos conferencias el año anterior sobre ese tema, este año gracias a la sequía no hizo daño, sólo lo encontramos en alguna parte ”, comenta este enólogo del portal AGROmedia.

ViñedoFoto: Jasmina Dulka

La cosecha de Sauvignon y Chardonnay se retrasó 10 días

Agrega que están satisfechos con el género de todas las variedades. A pesar de tener tantos días secos y clima cálido, tenían cosecha tardía. Hasta ahora, generalmente han recolectado sauvignon y chardonnay 25 de agosto fue un período de cosecha inicial para ellos, ya que comenzaron este año 6 de septiembre.

“Opinamos que debido a la gran cantidad de días soleados, tendríamos azúcar temprano, pero ese azúcar no tenía dónde disolverse. Leemos primer sauvignon, así que chardonnay, y aquí estamos hoy y terminado chisporroteo. Acabamos de terminar el ejemplo de la escuela con esa variedad. otras décadas. En la tercera década tendremos uvas rojas para los vinos tintos, y en una semana, tal vez incluso antes, recolectaremos uvas tintas para rosado, porque el de rosas debe ser más fresco que el de vinos tintos ”, concluye nuestro interlocutor.


Source: Agromedia by www.agromedia.rs.

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