Albahaca: cómo cultivarla y beneficios para la salud

¿Cómo tener una albahaca exuberante?  Los trucos para cultivarlo en macetas

Recientemente ha comprado una planta de albahaca y ¿te gustaría mantenerlo siempre exuberante y saludable? ¿O tal vez simplemente has decidido dedicarte a la jardinería doméstica y tienes semillas disponibles para plantar? De cualquier manera, lo que necesita es una buena comprensión de esta planta, especialmente si desea que sobreviva más de unos pocos meses.

De hecho, la albahaca, al igual que todas las demás plantas de balcón o jardín, tiene sus propias necesidades que deben tenerse en cuenta. ¿Sabías, por ejemplo, que hay que podarlo de vez en cuando? ¿Y sabías que el arbusto no debería estar constantemente expuesto a la luz del sol?

En este artículo descubriremos todo lo que necesitas saber sobre la albahaca, veremos cómo cultivarla, cuándo cosecharla y cómo utilizarla tanto en la cocina como para mejorar nuestra salud.

Generalidades de la planta

Pero primero veamos las generalidades de este planta, considerado uno de los más famosos y apreciados de la dieta mediterránea. El nombre científico es en realidad Ocimum basilicum.

Se trata de un planta herbácea anual, perteneciente a la familia de Lamiaceae. Esta gran familia también incluye otras hierbas aromáticas utilizadas en la cocina, como el tomillo, el romero, la salvia, la mejorana y el orégano, pero también la bergamota.

En particular, la albahaca es originaria del este, Irán, India y otras áreas tropicales de Asia. Poco a poco se extendió como la pólvora a muchos otros países, llegando al viejo continente a través del comercio.

La apariencia de la planta.

¿Quién no conoce el look clásico de albahaca? Según las diferentes variedades, esta planta puede adquirir características diferentes. En general, puede alcanzar los 60 centímetros de altura, la sale de – cuyo tamaño puede alcanzar los centímetros – tienen una forma ovalada y alargada, y suelen ser onduladas. Como bien sabes, estos últimos también tienen un olor muy agradable.

La planta también tiene pequeñas flores blancas o rosadas.

Albahaca: a cada uno su propio tipo

En realidad, existen varias variedades de albahaca. Entre los más conocidos encontraremos:

  • Albahaca canela (Ocimum basilicum cinnamon), una planta originaria de México que tiene un sabor picante
  • Dark Opal, también con un fuerte sabor picante
  • Albahaca mínima, de origen griego (también llamada albahaca griega)
  • Los Purple Ruffles o albahaca violeta, una variedad muy aromática
  • Anís, que en cambio se caracteriza por un ligero aroma a anís y también se conoce como “regaliz de albahaca” (incluso si no tiene nada que ver con el regaliz clásico)
  • Y la famosa albahaca Crispum, que es lo que estamos acostumbrados a cultivar en nuestro balcón en Italia.

Un poco de curiosidad: la albahaca también crece espontáneamente en el bosque. Esta variedad silvestre se conoce con el nombre científico de “Clinopodium vulgare” o simplemente Albahaca silvestre.

Siembra y cultivo

Fuente: Pixabay

Tras descubrir algunas curiosidades sobre esta planta, llega el momento de hacer jardinería! Así que cultivemos nuestra propia albahaca. Antes de comenzar, debes saber que el clima ideal es suave, apreciado por otras hierbas aromáticas, como el laurel.

La albahaca no tolera temperaturas por debajo de los 10 grados (aunque algunas variantes pueden tolerar un frío aún más severo). Además, al contrario de lo que muchos piensan, no le gusta exponerse a único perenne. La planta debe exponerse a la luz solar durante aproximadamente 6-8 horas al día, después de lo cual debe recibir un buen refugio.

Proteja su arbusto incluso en caso de lluvia fuerte o granizo.

La elección de la tierra

Y pasemos a elegir el suelo más adecuado para esta planta. Este último debe ser suave y drenante. Antes de sembrar, prepare el área de cultivo enriqueciendo el suelo con un poco de fertilizante orgánico y abono, luego humedezca uniformemente.

los siembra naturalmente, dependerá del modo de cultivo que hayas elegido. Si, por ejemplo, tiene la intención de cultivar albahaca al aire libre, debe hacerlo entre el mes de marzo y el mes de mayo.

Maceta o jardín: ¿dónde es mejor plantar albahaca?

Esta planta ofrecerá grandes resultados ya sea plantada en maceta o en el jardín, como el ajo. En el primer caso, o si pretendes cultivar albahaca en macetas, será importante poner en práctica algunos trucos.

Prepare el suelo vertiendo un lecho de grava, para favorecer el drenaje de líquidos. Luego, puede verter el suelo blando enriquecido con compost. En este punto, riega la tierra para humedecerla un poco y déjala reposar durante todo un día.

Finalmente, puede plantar suavemente sus plántulas o las semillas apropiadas.

¿Cómo plantar semillas de albahaca?

Y hablando del semi, este último se puede colocar directamente en la tierra, en pequeños agujeros de unos 2 centímetros de profundidad. Si planea cultivar varias plántulas, asegúrese de que estén separadas por al menos 10 a 15 centímetros. Después de colocar las semillas, cubra todo con una fina capa de tierra para macetas, humedezca un poco y deje que la naturaleza haga el resto del trabajo.

Cuanta agua dar?

Esta es una de las preguntas más frecuentes de los aspirantes a “cultivadores” de albahaca. Cuánto agua dar a la planta para no correr el riesgo de “ahogarla” o hacer que muera? Generalmente el plántulas deben regarse casi todos los días, preferiblemente por la mañana o por la noche.

Si vive en una zona donde llueve mucho, marque la casillahumedad del suelo. De hecho, la albahaca no tolera el exceso de agua.

¿Cuándo recogerlo?

En este punto, después de un par de semanas, su planta ya estará verde y exuberante, y tal vez esté deseando recoger algunas hojas para darle sabor a sus platos favoritos. Bueno, pero ¿cómo recolectar el hojas de albahaca? Primera regla fundamental: no debemos arrebatarlos uno a uno. Con unas tijeras, recoja las hojas más grandes, preferiblemente cerca del ápice.

Para cosechar la albahaca necesitarás quitar las hojas, o mejor aún, las ramitas. Elige las hojas que están en la parte superior, y durante esta fase comprueba que aún no es el momento de podar la planta. Sí, porque esto también necesita un recorte de vez en cuando.

Pero, ¿cómo podar la albahaca? Además de eliminar malas hierbas y cualquier parásitos, puede obtener un tallo agradable y exuberante eliminando las primeras inflorescencias de la planta con regularidad.

¿Cómo utilizar la albahaca en la cocina?

Cómo utilizar la albahaca en la cocina.
Fuente: Pixabay

Sabemos que esta planta está prácticamente omnipresente en los hogares de los italianos. Probablemente también tenga algunos frascos en su balcón o en el alféizar de la ventana de su cocina. La razón es muy simple: la albahaca fresca se enriquece con olor mi gusto todos los platos, desde pizza margherita hasta pasta con tomate, desde salsas hasta platos principales.

Además de tener un gran aroma, también cuenta con algunos propiedades nutricionales notable. De hecho, la planta contiene fibras, minerales (como calcio, hierro, magnesio, potasio, zinc y muchos otros) y vitaminas, como la A, B y vitamina E. Como el rábano picante, o incluso el hinojo, también tiene una buena digestión. poder.

También es una excelente fuente de vitamina C, como la borraja, de betacaroteno, de flavonoides y de eugenolo, un compuesto con acción desinfectante y carminativa, capaz de reducir la hinchazón y la hinchazón abdominal. El eugenol es la misma sustancia que le da a la planta su aroma muy particular.

Los beneficios de la albahaca

Si buscas remedios naturales realmente efectivos, debes saber que la albahaca es una de las plantas más útiles en este sentido. La planta es mejor conocida por sus efectos beneficiosos sobre el sistema digestivo, pero esta no es la única propiedad que vale la pena mencionar. Así que veamos para qué sirve y cómo usarlo para mejorar tu salud de forma natural.

  • La albahaca tiene propiedades digestivas, antiespasmódicas, carminativas y te permite combatir incluso los trastornos del tracto urinario gracias a sus propiedades antisépticas.
  • La planta permite tratar enfermedades respiratorias (como resfriados, asma y tos).
  • La albahaca también es un excelente remedio antiinflamatorio, gracias a la presencia del eugenol antes mencionado.
  • La planta también se utiliza para tratar la artritis, también en este caso gracias a la presencia de eugenol.
  • La albahaca ayuda a combatir la ansiedad y la depresión, gracias a su capacidad de actuar también sobre el bienestar del sistema nervioso.
  • Reduce las molestias que provocan las picaduras de mosquitos: el aceite esencial de albahaca te permitirá aliviar el picor. Además, parece que a esta planta no le gustan mucho estos insectos, por lo que podría actuar como un gran repelente natural.
  • Alivia las náuseas y ejerce un ligero efecto antiséptico.

¿Cómo utilizar la albahaca para mejorar la salud?

La albahaca puede mejorar nuestra salud, ya sea que se tome en forma cruda o en forma de aceite esencial. En este último caso, el producto se puede utilizar para aliviar molestias como picar causado por picadura de insecto. Una infusión fresca de albahaca puede actuar como enjuague bucal para mejorar la salud de la garganta y la boca, y también podría aliviar las dificultades de tragar.

Si sufres de verrugasTambién puede aplicar aceite esencial a la parte para ayudarla a sanar. Sin embargo, antes de hacer esto, siempre pida confirmación a su dermatólogo.

Para aliviar estrés, ansiedad y depresión, use aceite esencial para perfumar el medio ambiente vertiendo una gota en el quemador de aceite esencial apropiado. Este remedio también será útil para mejorar la concentración y estimular la memoria.

Finalmente, para un baño vigorizante, vierte una docena de gotas de aceite esencial de albahaca en la tina, mezcla bien y sumérgete. Tal remedio ayudará a mejorar la circulación sanguínea y reducirá la hinchazón en las piernas.


Source: GreenStyle by www.greenstyle.it.

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