Bajar de peso con una dieta alta en grasas

La mayoría de las personas de alguna manera no pueden entender que una dieta alta en grasas puede ser muy efectiva cuando se trata de perder peso, porque nos han dicho toda la vida que las grasas son sinónimo de problemas de salud como enfermedades cardíacas y obesidad.

Afortunadamente, las últimas tecnologías nos han permitido comprender mejor la nutrición y cómo afecta al cuerpo humano, por lo que las investigaciones han confirmado que las grasas alimentarias son clave para prevenir los trastornos cognitivos, la diabetes, los trastornos del estado de ánimo y la obesidad. Te traemos algunos de los datos más importantes que necesitas saber sobre las grasas.

¿Por qué el cuerpo humano necesita grasa?

Las células del cuerpo humano dependen de la grasa de muchas maneras, al igual que el cerebro, que está compuesto en un 60 por ciento de grasa. ¿Por qué es así? Las grasas recubren todas las células del cuerpo y la cantidad adecuada hace que nuestra piel, cabello, ojos y los principales órganos vitales estén sanos. Casi todas las células del cuerpo necesitan grasas para funcionar correctamente y por eso son importantes. Por supuesto, debemos prestar atención a la cantidad de grasa con la que están recubiertas las células.

En ausencia de glucosa, la grasa también aporta energía a las células, y de acuerdo con ese principio, se pierde peso con dietas ricas en grasas, porque en ausencia de glucosa, el cuerpo utiliza la grasa como principal combustible. Y finalmente, la grasa es buena porque ayuda al cuerpo a absorber mejor las vitaminas A, D, E y K, nutrientes de gran importancia para un cuerpo sano.

¿Qué tipo de niños ricos en grasa son estos?

Es una dieta que se basa principalmente en grasas saludables y nutritivas. En la mayoría de los casos, estas dietas prohíben el uso de carbohidratos, pero eso no significa que solo comerás carne, al contrario. En tales dietas, no se recomienda más de una porción de carne al día, porque cada vez más, la dieta hace que la dieta sea baja en grasas.

En ausencia de glucosa, el cuerpo convierte las proteínas en glucosa a través de un proceso llamado glucogénesis, y el objetivo principal de una dieta alta en grasas es evitar este proceso, que hace que el cuerpo use la energía de la grasa acumulada en lugar de la proteína. Estas dietas aconsejan el consumo de grasas monoinsaturadas saludables que se encuentran en los aguacates, el aceite de oliva, las nueces, así como las grasas saturadas saludables que se encuentran en el aceite de coco, los productos lácteos enteros, los huevos orgánicos y la carne cultivada orgánicamente. El resto de la dieta debe consistir en verduras ricas en nutrientes así como frutas bajas en azúcares, en primer lugar bayas.

Investigación sobre los beneficios de los alimentos ricos en grasas

Recientemente, cada vez más investigaciones se ocupan de una dieta que fomenta un mayor uso de grasas saludables y un menor uso de carbohidratos, lo que puede generar muchos beneficios para la salud. Para empezar, ayudará al cuerpo a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y, sin exceso de glucosa, no necesitamos producir más insulina para obtener energía en las células. Las grasas saludables también promueven la salud y la elasticidad de la piel, y seguramente tendrá muchas menos ganas de dulces entre comidas.

Las grasas saludables pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas porque producen colesterol saludable. Reemplazar los carbohidratos con grasas saludables también reducirá la inflamación en el cuerpo porque el exceso de carbohidratos y el aumento de la producción de insulina son una excelente manera para los procesos inflamatorios, y todos sabemos cuánto daño pueden causar al cuerpo.

Una fuente saludable de grasas

Si está buscando una manera de incluir más grasas saludables en su dieta, no tiene que cambiar drásticamente la forma en que come, y eso es lo mejor de toda la historia. Pruebe estos consejos:

• Come más nueces, agrégalas a una ensalada o cómelas como bocadillo.
• Utilice aceites sin refinar como aceite de coco, girasol y sésamo.
• No utilices productos lácteos con un porcentaje menor de grasa, porque se les han eliminado todas las grasas saludables y se han dejado o añadido azúcares, lo que de ninguna manera es un buen sustituto.
• Elija carnes cuyo origen conozca y que se cultiven en pasto.
• Come muchos aguacates.
• Considere el uso de otras fuentes de proteína animal, como leche de cabra, huevos de pato en lugar de leche de vaca y huevos de gallina.
• Incluya más pescado y aceites de pescado en su dieta.
• Usa semillas de chía, ponlas donde puedas porque son una forma muy sabrosa de agregar ácidos grasos oemga 3 a tu dieta.