Café cápsula: ¿qué hay dentro y por qué debería tomarlo?

Café con capsulas

Casi todos los amantes del café, especialmente si lo toma varias veces al día, decide comprar un dispositivo con el que podrá preparar su bebida favorita en casa. Entre muchos tipos de cafeteras, las de las cápsulas son muy populares, porque son fáciles de usar y las bebidas que hacen tienen un sabor excelente. ¿Qué contienen las cápsulas de café y por qué son tan populares?

¿De dónde viene el café en la cápsula?

Las cápsulas obtienen granos únicos de arábica y robusta de los cafetales. Para obtener el mejor sabor y un aroma más complejo de un tipo particular de café, a menudo se crean mezclas especiales de granos de varios cultivos. Esto se debe a que el sabor del café depende del método y el lugar de cultivo, el tiempo de cosecha y el método de secado. La composición de los cafés, que eventualmente terminará en una cápsula herméticamente sellada, es supervisada por expertos, y su trabajo es prueba de que a veces una combinación de sabores, por ejemplo, más amargos y ligeramente dulces, puede dar una combinación perfecta.

Los granos de café recolectados y secos se tuestan. Este proceso es muy importante porque, dependiendo del grado de tostado, el café cambia su sabor: cuanto más cocidos están los granos, menos ácidos son, pero más amargor se vuelven. Luego, el café se muele y se divide en porciones medidas con precisión que van en cápsulas. algunos cápsulas de café pueden contener café soluble, que es extracto de grano de café 100% seco.

El sabor perfecto de las cápsulas de café.

¿Cómo el café cápsula siempre sabe igual? Bueno, en el caso de los cafés. NESCAFÉ® Dolce Gusto®, en estas pequeñas cápsulas se ha incluido la cantidad exacta de café que se necesita para preparar una porción de la bebida perfecta, por ejemplo, espresso, lungo, blanco plano o capuchino. Las cápsulas de café hacen que la preparación de la bebida seleccionada sea muy fácil, ya que no tiene que preocuparse por elegir la proporción correcta de café con respecto a otros ingredientes. Al preparar capuchino de una cápsula, por ejemplo, garantizamos que siempre tendrá el mismo sabor cremoso, aroma agradable y espuma cremosa y espesa.

Cápsulas de café: la mejor protección para granos sensibles

Las personas que les gusta tomar café varias veces al día lo compran (granos molidos o enteros) en envases más grandes y lo usan regularmente en sus máquinas. Desafortunadamente, los granos almacenados durante mucho tiempo, incluso en frascos o latas, pierden su sabor y aroma con bastante rapidez. La luz, la humedad y el aire son los mayores enemigos de los granos, que se desgastan o se enmohecen en poco tiempo. Mientras tanto, el café en porciones y encerrado en una pequeña cápsula, conserva todas sus cualidades desde la quema y la molienda, hasta el almacenamiento, hasta que esté en nuestra taza. El cierre hermético de las cápsulas protege eficazmente el café, que es tan sensible a factores externos, y asegura que conservará su frescura y todos los aromas volátiles durante mucho tiempo.

Una amplia selección de diferentes sabores de café.

Es sorprendente cuántos sabores puede tener el espresso y otros cafés negros: más o menos ácidos, con más o menos amargor, espesos, intensos o ligeros, refrescantes y con una nota afrutada. Las cápsulas con café, por ejemplo, NESCAFÉ® Dolce Gusto®, se distinguen por una gran selección de bebidas negras de diferente intensidad, sabor y aroma. Entre una gama tan amplia, todos, incluso el café más exigente, encontrarán su sabor favorito, y el café de la cápsula les encantará porque siempre es fresco, perfectamente equilibrado y sabe igual siempre, ¡perfecto!