Comer un hot dog te haría perder 36 minutos de esperanza de vida


Carnes rojas, pan, fruta … ¿cómo influyen los alimentos que ingerimos en nuestra esperanza de vida? Esta es la pregunta sobre la que ha trabajado un equipo de investigadores de la Universidad de Michigan, en Estados Unidos, y cuyo trabajo proviene de que se publicará en la revista Nature Food. Y lo menos que se puede decir es que su conclusión te estremece.

Así, los científicos analizaron 5.853 alimentos de la dieta estadounidense clásica, luego midieron su impacto directo en la salud humana y, más particularmente, sus efectos en minutos de vida saludable ganados o perdidos. Luego jugaron un pequeño juego: clasificar estos alimentos en orden de los más dañinos a los más beneficiosos.

No es de extrañar que la comida rápida esté bien representada en la parte superior de este morboso ranking. El premio a la comida que más reduce nuestra esperanza de vida es incluso para el perrito caliente. Según los cálculos de los científicos, este último sería perjudicial en particular por sus 61 gramos de carne procesada, lo que supondría la pérdida de 27 minutos de vida sana. Cuando se tienen en cuenta el sodio y los ácidos grasos, esta cifra se eleva incluso a 36 minutos desperdiciados, Informes de CNN.

Lo bueno, el queso y los embutidos

Después de esta “salchicha asesina”, encontramos en la clasificación la charcutería, que lleva más de 25 minutos de vida sana, el sándwich de huevo, casi 11 minutos, y el refresco, con poco más de 8 minutos desperdiciados. Más adelante en la lista de malos estudiantes, notamos la presencia de carnes rojas, pizza y mantequilla, que costarían respectivamente 6 minutos y medio, 3 minutos y medio y un poco menos de 2 minutos de vida.

La buena noticia de este estudio es que ciertos alimentos tienen el efecto contrario: le ahorrarán minutos saludables. Por lo tanto, comer una porción de verduras te ahorraría un poco más de 2 minutos, las frutas casi 12 minutos, mientras que las nueces y las semillas aumentan el control deslizante durante más de 25 minutos. El mejor alumno sorprende por decir lo menos: sería una tostada de mantequilla de maní y mermelada, con más de 33 minutos ahorrados. Muy por delante del pan y sus 4 pequeños segundos positivos en el reloj.

El otro punto negro del tablero, que seguramente preocupa más a los franceses que a los estadounidenses, es la presencia en la parte nociva del queso. Una porción de frometon sería perjudicial para la melodía de 1 minuto y 25 segundos de vida perdida. ¡Tomaría un poco más de verduras para compensar!


Source: Slate.fr by www.slate.fr.

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