Recientemente, Healthline, un medio de salud estadounidense, presentó especias que tienen excelentes efectos para reducir la inflamación. Uno de los ingredientes más populares es el jengibre.
El jengibre es una especia muy utilizada en la cocina coreana. Además de cocinar, el jengibre se ha utilizado en la medicina tradicional durante miles de años para tratar dolencias como resfriados, migrañas, náuseas, artritis y presión arterial alta.
El jengibre contiene más de 100 compuestos activos, incluidos gingerol, shogaol, zingiberen y zingerona. Se ha demostrado que estas sustancias son efectivas para reducir la inflamación en el cuerpo. Healthline dijo: “Como resultado del análisis de 16 estudios con 1010 participantes, tomar de 1000 a 3000 mg de jengibre al día durante 4 a 12 semanas redujo significativamente los ‘marcadores inflamatorios’ en comparación con el placebo”. Los marcadores inflamatorios se refieren a la expresión anormal de proteínas en la sangre que aparecen durante una infección aguda o daño tisular por bacterias o virus.
Otro estudio analizó los efectos de tomar de 500 a 1000 mg de jengibre al día en personas con osteoartritis, una enfermedad degenerativa que implica inflamación de las articulaciones. Los estudios han demostrado que el consumo de jengibre no solo reduce los marcadores inflamatorios, sino que también reduce el dolor articular y aumenta la movilidad articular.
Además, el jengibre promueve la producción de enzimas digestivas y reduce la inflamación en los intestinos. Debido a esto, comer jengibre puede ayudar a aliviar síntomas como la indigestión, la hinchazón y las náuseas.
También puede disminuir la presión arterial, reducir los niveles de colesterol y prevenir la formación de coágulos de sangre, lo que reduce el riesgo de enfermedades del corazón.
Source: 코메디닷컴 by kormedi.com.
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