¿Cómo conservar las VARIEDADES INDÍGENAS de frutas y verduras? El distrito de Kolubara dio un buen ejemplo

Hace dos años, en el pueblo de Paštrić en Mionica, por iniciativa de la Sociedad Ecológica “Frame of Life”, se fundó un banco de genes y semillas de variedades antiguas de frutas y verduras, diseñado para ser a nivel local. Sin embargo, la idea no se quedó en esta zona por mucho tiempo, sino que se extendió muy rápidamente por Serbia.

Foto: Dejan Davidović

Además del distrito de Kolubara, se han arraigado iniciativas similares en las regiones de Moravica, Zlatibor, Pirot, Nis, Svrljig, Banat, en el distrito de Central Banat, y tienen una buena cooperación con el Instituto de Pequeños Granos en Kragujevac.

Una epidemia de coronavirus ha contribuido a la popularidad de las variedades antiguas.

El objetivo básico del banco de genes es preservación de variedades autóctonas importante para el desarrollo de la agricultura y la seguridad alimentaria, pero también el intercambio de material vegetal y la formación sobre su cultivo.

La bióloga Ivana Petrovic, coordinadora del banco de semillas, dice que aún no han definido todo lo que existe en Serbia, pero que hasta ahora solo se ha incluido en la región de Mionica. alrededor de 70 variedades de manzanas, 20 variedades de peras y 11 variedades de ciruelas que, como él dice, es un número bastante grande para un municipio tan pequeño. Además, se recogió 40 variedades diferentes de verduras con 25 variedades de frijoles y frijoles.

“Cuando empezamos a trabajar con las variedades antiguas, pensamos que sí nadie va a a cultivarlos, porque ya se han olvidado por completo de ellos, sobre todo los que son la segunda o tercera generación que viven en la ciudad. Sin embargo, la gente de la ciudad tiene a alguien en el pueblo y todos recuerdan gusto y olfato variedades antiguas de frutas, además, cada vez están más preocupados por la salud y estarían muy contentos de comprar estas variedades antiguas. Sin embargo, no tienen dónde comprarlos y quieren comprarlos. vio el mercado y luego en su plato ”, afirma la Dra. Ivana Petrović.

Como él dice, a los productores también les interesan las variedades antiguas. él crece en su jardín para sus propias necesidades, por lo que todos quieren comer algo que sea auténtico, sabroso, fragante y las variedades antiguas.

La popularidad de las variedades antiguas también contribuyó epidemia del coronavirus, porque en situaciones tan específicas, las personas tienen la oportunidad de salir de su jardín uberu frutas y vegetales. Según Petrovic, son ellos. volteado hacia el pueblo y jardinería, y llegaron a la conclusión de que podían cultivar algo que había crecido allí durante siglos, algo que no requería ningún cuidado o química extrema.

Además, también juegan un papel importante iniciativas locales, así que todos los años Veliko Gradište organiza un festival de frijoles donde promueven sus bean gradištanac.

El cultivo agrícola más buscado es el tomate.

Y esta primavera, el banco de germoplasma cumplió con otra de sus tareas. Se comparte gratis 570 bolsas con semillas de maíz amarillo y blanco, varias variedades de frijoles y frijoles, acelgas, zapallo, frijoles, pimientos picantes. Lo que es muy importante es que cuando se toma la semilla, es volver al banco de semillas, de lo contrario, otra persona no podrá conseguirlo la próxima temporada.

Tipo nativoFoto: Dejan Davidović

“El cultivo agrícola más popular y el que tiene más demanda es tomate. Definitivamente las personas son las menos satisfechas con la calidad de los tomates en los mercados, suelen describirlo insípido, leñoso, duro y así sucesivamente. Hay muchos comentarios sobre el tema de por qué los tomates eran mucho mejores antes. Se destaca árbol de manzana y corazón de buey, ciertas variedades de tomates calientes e incluso negros, así como tomates ciruelo es decir, nuestro tomate cherry autóctono ”, explica Petrović.

Agrega que también tienen un tomate amarillo en el banco de germoplasma ‘“hilandarac”. Se destaca otra cultura, y es patatas y mucha gente pregunta por las patatas sonámbulo, las manzanas y las peras son corrientes, y se buscan ciruelas en esa zona incendiario.

La sociedad ecológica “Frame of Life” organiza entrenamiento de calamar, y dado que no hay mucha literatura sobre variedades antiguas, la reemplazaron con el lanzamiento de un canal de YouTube donde tratan temas dedicados al cultivo de variedades antiguas de frutas y verduras.


Source: Agromedia by www.agromedia.rs.

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