El jugo de apio tiene muchos beneficios para la salud, aunque no es precisamente una de las verduras favoritas entre las personas. Las propiedades curativas de esta planta pasan a primer plano si la muelas y de esa manera obtienes una dosis aún mayor de nutrientes e ingredientes útiles.
Este artículo revela por qué la bebida de apio es buena para prevenir la inflamación y las enfermedades, porque protege su sistema cardiovascular, reduce el riesgo de cáncer, limpia su cuerpo, hace que su piel sea más hermosa, reduce el estrés y ayuda a mejorar la calidad del sueño y mucho más. Estén atentos si quieren saber más sobre este tema.
Para que sirve el apio y el jugo de limón, mira nuestro VIDEO
Cómo se usa el apio como medicamento
El apio es una planta herbácea bienal, que crece de forma silvestre desde las costas atlánticas de Europa occidental, a través del Mediterráneo y el norte de África, hasta la India.
Crece hasta un metro de altura, tiene tallos carnosos y una raíz fusiforme, con un olor característico. Ha sido conocido por el hombre desde el comienzo de la historia escrita.
Interpretó el papel de una planta tribal asociada con los rituales de la otra vida: se encontraron collares hechos con hojas de apio y flores en la tumba del faraón Tutankamón, los antiguos griegos tejieron coronas de hojas de apio silvestre para los ganadores de los Juegos de Nemea, pero también coronas funerarias y decoraciones.
Hipócrates recomendaba el jugo de apio a las personas con nervios débiles. Los primeros rastros escritos del cultivo del apio aparecen en el siglo XVI. El objetivo principal era reducir el amargor y potenciar el dulzor natural de la planta, y posteriormente se cambiaron otras propiedades, de modo que hoy tenemos dos subespecies americanas con tallos carnosos muy desarrollados – variedades blanca y verde, así como europea (también conocido como apio oriental) con raíces desarrolladas similares a la remolacha blanca y tallos delgados.
Debido a su típico sabor amargo, el apio silvestre se considera venenoso en algunas naciones. En el apio cultivado, solo las hojas contienen una cierta cantidad de sustancia amarga, por lo que rara vez se usan frescas en la dieta, sino que se secan.
Esta verdura es muy apreciada en la cocina, como ingrediente en platos básicos (sopas, guisos, salsas), pero también como alimento aparte, ya sea como puré de raíz de apio y papa al horno y triturado, o como ensalada fresca y ligera de tallos con suaves queso, atún, aceitunas y rábanos y por supuesto como jugo de apio. Las semillas de apio picadas se pueden mezclar con la masa de pan o espolvorear sobre pasteles pequeños antes de hornear.
Jugo de apio en la medicina popular.
Por sus propiedades curativas, el jugo de apio ha sido un ingrediente en la medicina tradicional desde tiempos inmemoriales, y su efectividad está confirmada por la ciencia moderna al descubrir ingredientes en prácticamente todas sus partes con efecto positivo en la hipertensión arterial, colesterol, reumatismo, insomnio, alergias …
Destacaremos solo algunas sustancias útiles: de vitaminas, vitamina K y vitamina C, luego está lleno de todas las vitaminas B, colina, caroteno y vitamina E; los minerales útiles de la bebida de apio son: sodio, potasio, calcio, magnesio, fósforo; todas las partes de la planta contienen aceites esenciales, que son responsables del aroma característico, luego azúcar pentosa, cumarina, los aminoácidos esenciales asparagina y tirosina y en menor medida grasa.
Los tallos y raíces, y en particular las semillas de apio, contienen aceite esencial que contiene 3-n-butilftalida (o ftalid), un compuesto que la medicina moderna confirma que tiene un efecto muy positivo en la reducción de la presión arterial alta. A saber, la ftalida relaja los músculos de los vasos sanguíneos, que se expanden, lo que conduce a una disminución de la presión arterial y una mejor circulación periférica.
La raíz y las semillas de apio tienen un efecto positivo sobre el sistema nervioso, ayudando con formas leves de tensión, estrés y fatiga.
El jugo de apio actúa como un diurético suave, similar a la prímula. Gracias a ello, puede utilizarse como coadyuvante en el tratamiento del reumatismo, gota, artritis, hinchazón relacionada con enfermedades cardiovasculares, cálculos renales y vesicales, infecciones del tracto urinario, así como en la regulación del aumento de peso.
Como estimula el trabajo de los riñones, el apio es un ingrediente habitual en los tés y cócteles de hierbas que ayudan a desintoxicar el cuerpo, para eliminar las toxinas del hígado y el torrente sanguíneo.
La medicina popular recomienda un remedio contra el asma y la tos persistente en forma de caramelo hecho de raíz de apio densamente hervida con azúcar sin refinar, para calmar la irritación de la tos.
Cómo utilizar el apio y el limón contra el colesterol
Nuevos estudios demuestran éxito en la reducción de los niveles de colesterol si se bebe jugo de apio, con un aumento significativo de la secreción de bilis, a través del cual se elimina el colesterol del cuerpo. Esta bebida ligera está especialmente recomendada para personas que tienen niveles elevados de colesterol malo y triglicéridos en sangre.
Para preparar jugo de apio necesitas lo siguiente:
- 4 limones,
- 500g de tallos de apio frescos y
- 1 litro de agua.
Hierva el agua y luego déjela enfriar a temperatura ambiente. El limón se usa con una cáscara que está llena de ingredientes útiles, por lo que es recomendable encontrar algunos de cultivo orgánico, o al menos algunos que sepas que no están rociados. En cualquier caso, lava bien el limón y luego córtalo en trozos. También corte los tallos de apio en trozos más cortos y póngalos junto con el limón en una licuadora y muélalos hasta obtener una papilla suave. Añadir un litro de agua hervida y dejar reposar durante 24 horas, luego colar con una gasa y beber 50 ml de apio y limón tres veces al día, antes de cada comida.
¿Qué tan bueno es el apio como afrodisíaco?
Todas las partes de la planta contienen androsterona, una feromona masculina que estimula la atracción sexual en las mujeres. Es un producto del metabolismo de la testosterona y un eslabón importante en la cadena de hormonas masculinas. El jugo de apio estimula el trabajo de una glándula grande que libera hormonas sexuales: la glándula pituitaria.
Según algunos estudios, los compuestos químicos del apio afectan la glándula pituitaria y regulan el nivel y la acción de las hormonas sexuales en el cuerpo. El olor del apio es similar a una feromona masculina, por lo que aumenta tus posibilidades de seducción, actuando como afrodisíaco para las mujeres.
El efecto real del jugo de apio debe investigarse con más detalle, pero estudios anteriores muestran que consumir jugo de apio en cantidades normales puede ayudar a la vida sexual de una persona.
Cómo usar apio y limón para bajar de peso
Por su bajo valor energético, porque 100 g de raíces y hojas contienen solo 14 kcal, el apio es un ingrediente excelente en dietas para regular el peso corporal, que tienen en cuenta el valor energético del alimento ingerido. El jugo de apio fresco se usa a menudo para esto. Algunos autores incluso afirman que tiene un balance energético negativo, es decir. que se necesita más energía para digerir que su valor energético como alimento.
El jugo de apio y limón para bajar de peso y limpieza se hace de manera muy simple, es extremadamente efectivo porque ayuda a derretir los depósitos de grasa de la cintura más rápido. El apio y el limón son una gran combinación para estimular la digestión y quemar grasas. El jugo de apio te ayudará a calmar tu estómago después de una comida difícil de digerir.
Este jugo de apio se prepara a partir de los siguientes ingredientes:
- 400 gramos de raíz de apio,
- 1 kilogramo de limón,
- 2 litros de agua.
Ralle el apio o muélelo en un doblador. Agrega 2 litros de agua y ralladura de cáscara de limón. Cocinar durante 20 minutos y dejar enfriar y reposar de 5 a 6 horas. Exprime el jugo de 1 kg de limón y agrega a la mezcla. Colar a través de una gasa y guardar en botellas de vidrio en un lugar fresco. Bebe 1 dl de este jugo de apio justo antes de una comida. Si lo desea, se puede diluir con un poco de agua.
Jugo de apio para adelgazar – Green Terminator
Este “terminador verde” se ocupará de los depósitos de grasa en su cuerpo.
Los ingredientes que necesitas para hacer esta bebida de apio son:
- Una taza de hojas frescas de espinaca
- Media taza de pepino picado,
- 2 tallos de apio,
- Pola banane,
- Media taza de piña picada,
- Media taza de agua (100 ml),
- 4 cubitos de hielo.
Preparación:
Tritura todos los ingredientes en una licuadora y agrega agua y hielo hasta obtener una mezcla verde cremosa. Beba jugo de apio inmediatamente después de la preparación. La bebida contiene alrededor de 200 calorías, 21 gramos de proteína y 5 gramos de carbohidratos y puede servir como sustituto de una comida.
¿Cuáles son las experiencias con el jugo de apio?
El jugo de apio está recomendado para mujeres embarazadas debido a su rico contenido en vitaminas y minerales, como regulador suave y confiable de los niveles de azúcar en sangre. Durante el último trimestre del embarazo, el apio, como alimento rico en silicio, juega un papel importante en el mantenimiento de la elasticidad de la piel, que está expuesta a importantes esfuerzos y estiramientos.
Masticar tallos de apio fresco elimina el mal aliento gracias a los aceites esenciales que tienen un efecto antibacteriano y refrescante. Además, el jugo de apio demostró ser excelente para la presión arterial alta y la diabetes.
El valor más alto del apio crudo se refleja en el porcentaje inusualmente alto de sodio orgánico que mantiene el calcio en forma soluble.
El calcio es uno de los elementos más importantes de nuestra dieta, pero es necesario que esté en forma orgánica. Cuando cocinamos o procesamos nuestro alimento favorito que lo contiene, ese mineral se convierte automáticamente en átomos inorgánicos que no son solubles en agua y no pueden alimentar las células necesarias para la renovación del cuerpo.
Además, las enzimas se destruyen a una temperatura de 60 ° C y se convierten en materia muerta. Este alimento bloquea todo el sistema y causa artritis, diabetes, trastornos cardíacos, varices, hemorroides, así como la formación de cálculos biliares y renales. Es por eso que conviene beber jugo de apio recién exprimido, pues en presencia de sodio orgánico, así como de otros elementos, el calcio inorgánico se derrite, lo que facilita su eliminación del organismo, y así previene la aparición de estas enfermedades.
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Source: Dijeta Mesečeve Mene by dijetamesecevemene.com.
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