Cómo hacer un delicioso paté sin carne: perfecto para bocadillos, tostadas y tartaletas

Una deliciosa pasta para untar como aperitivo, que te llevará como máximo media hora prepararla.

El paté sin carne es adecuado para sándwiches, picatostes o como relleno para tartaletas.

La lista de ingredientes consta de:

champiñones – 0,5 kg;

mantequilla – 180 g;

cebollas – 2 cabezas;

nueces – 40 g;

huevos duros – 2 piezas;

coñac – 1-2 cucharadas (opcional);

sal y pimienta negra – al gusto.

Como preparar paté

1. Las cebollas se pelan y se cortan en cubos. Ponga la sartén al fuego y derrita la mantequilla, y luego extienda la cebolla. Se saltean las verduras durante unos 5 minutos. hasta que estén blandas y doradas.

2. Cuando la cebolla alcanza la condición deseada, se introducen los champiñones, se cortan en platos y se fríen todos juntos durante otros 10 minutos. Un minuto antes de que los champiñones estén listos, sal, pimienta y mezcle bien los ingredientes.

3. Los champiñones y las cebollas se transfieren al recipiente de la licuadora. Espera un rato a que los ingredientes se enfríen un poco. Mientras los componentes se enfrían, las nueces se fríen en una sartén, luego se trituran y también se ponen en una licuadora.

4. Los huevos se hierven, se trocean y se envían al resto de ingredientes. También hay mantequilla y coñac. Se añade bebida alcohólica a gusto. Luego, los productos se interrumpen hasta que estén suaves.

5. El paté terminado se transfiere a un frasco y se coloca en el refrigerador. Después de 30-40 min. puedes probar

El paté resulta muy tierno, y las nueces con coñac le dan a la crema un sabor especial. Perfecto para el desayuno o una merienda ligera con té o café.