El azúcar es uno de los alimentos populares, pero no el más saludable, que se encuentra como aditivo en casi todos los alimentos procesados. Sin embargo, las tendencias nutricionales actuales alientan cada vez más a las personas a optar por alternativas saludables. Entonces, veamos ¿con qué podemos reemplazar el azúcar blanco?
¿Por qué el azúcar no es el producto más saludable?
Antes de hablar sobre los sustitutos del azúcar blanco, consideremos por qué debería interesarle en absoluto. El azúcar obtenido de la remolacha azucarera a menudo se considera poco saludable debido a su rápida descomposición en glucosa. Como resultado, puede elevar significativamente su nivel en sangre y forzar al cuerpo a liberar repentinamente insulina para normalizar su concentración.
Desafortunadamente, muchas personas experimentan efectos negativos de tales cambios en el cuerpo. Después de consumir azúcar, puede experimentar una elevación temporal del estado de ánimo y un aumento de la actividad. Sin embargo, caen con la misma rapidez, lo que se traduce en un aumento de la fatiga y el letargo, así como el deseo de volver a un estado más agradable al comer o beber algo dulce.
La repetición a largo plazo de estos procesos puede contribuir al desarrollo de sobrepeso y obesidad, así como al desarrollo de diabetes. También tiene un impacto negativo en el bienestar y la psique de una persona, lo que en muchos casos incluso conduce a la adicción a los dulces. El azúcar también tiene un efecto negativo en los dientes y contribuye a la caries.
Reemplazo del azúcar
Debido a las desventajas descritas anteriormente, es recomendable encontrar una alternativa adecuada al azúcar de remolacha. A menudo se proponen productos artificiales como el acesulfamo K y los edulcorantes a base de aspartamo. Sin embargo, una solución mucho mejor y más saludable es utilizar productos naturales como el xilitol, que se puede encontrar en //marketbio.pl/ksylitol-c-krystaliczny-1-kg-torebka-santini.html.
El xilitol es azúcar de abedul, que es completamente natural. Se obtiene del abedul y no contiene ningún aditivo, por lo que puede ser utilizado con éxito por vegetarianos, veganos, alérgicos y personas que simplemente se preocupan por su salud y prefieren los productos “bio”.
Propiedades del xilitol
El xilitol es una alternativa cada vez más apreciada al azúcar debido a su bajo índice glucémico y bajo contenido calórico. Esto significa que en el cuerpo humano se procesa prácticamente sin la participación de la insulina, gracias a lo cual las personas con diabetes y resistencia a la insulina pueden usarla de forma segura. El bajo contenido calórico, a su vez, significa que no contribuye a la formación de exceso de peso.
También vale la pena recordar que el xilitol no fermenta. Gracias a esto, no provoca caries. Al mismo tiempo, tiene un efecto positivo en la absorción de calcio de los alimentos, gracias a lo cual puede contribuir a una mejor mineralización ósea y apoyar la lucha contra la osteoporosis.
Por sus propiedades, puede ser utilizado tanto por niños como por adultos, incluidos los ancianos.
Source: Odkrywcy.pl by odkrywcy.pl.
*The article has been translated based on the content of Odkrywcy.pl by odkrywcy.pl. If there is any problem regarding the content, copyright, please leave a report below the article. We will try to process as quickly as possible to protect the rights of the author. Thank you very much!
*We just want readers to access information more quickly and easily with other multilingual content, instead of information only available in a certain language.
*We always respect the copyright of the content of the author and always include the original link of the source article.If the author disagrees, just leave the report below the article, the article will be edited or deleted at the request of the author. Thanks very much! Best regards!
