¿Cómo se entierran las ciudades en la basura debido a un cierre?

En Rusia se ha anunciado otro régimen de días no laborables. Aún no está claro si las restricciones ayudarán a hacer frente a la pandemia, pero una consecuencia decepcionante ya es sorprendente. Las calles se llenan de basura nuevamente debido a las innovaciones en el trabajo de cafés y restaurantes. Los servicios públicos son lentos para lidiar con el desperdicio y las empresas aún no saben que pueden ser más ecológicas.

Residuos para llevar

El “bloqueo pequeño” no cumplió con su objetivo principal: lograr una multitud de personas notablemente más pequeña en las calles. Sin embargo, sistémicamente algo ha cambiado, en primer lugar, el orden de trabajo de los establecimientos de restauración pública. Los restauradores ataron las mesas y sillas con cintas rojas y blancas. Había advertencias en las puertas: “Solo trabajamos para llevar”.

Los rusos, por supuesto, no querían renunciar a los bocadillos. Entonces, en San Petersburgo, cerca del catering, las colas se agolpan todos estos días, los clientes comen justo cerca de la entrada del café. Algunos son más afortunados: en el camino se encuentran con bancos donde puede sentarse cómodamente y desplegar la codiciada hamburguesa o pastel del paquete. Como resultado, la basura, de cuya remoción es tradicionalmente responsable el negocio, termina en las calles de la ciudad.
“Globalmente, todo se ve así. Las empresas de catering públicas que operan en condiciones normales celebran contratos con estructuras privadas incluidas en una lista especial que eliminan los desechos. Esta o aquella empresa envía basura para reciclaje o vertederos comunes ”, explicó Vladimir Menshikov, presidente de la junta de la Unión de Pequeñas Empresas de San Petersburgo.

El corresponsal de Rosbalt inspeccionó las calles durante los primeros días no laborables. La basura llenaba el área cerca de cafés y restaurantes. Todas las urnas y tiendas en el centro de la capital del norte, por ejemplo, en la isla Petrogradsky, Nevsky Prospect y calles adyacentes, fueron atacadas. La mayoría de las veces, puede ver envases de comida rápida, pizza, botellas de plástico y servilletas.

“Que el catering, que trabaja para llevar, contrate a una persona o pague un extra por el conserje”, sugirieron comentaristas en las redes sociales.

¿Dónde encontrará dinero la empresa en el “pequeño bloqueo”, cuando los empresarios ya tenían que afrontar pérdidas multimillonarias, los usuarios guardan silencio.

Por cierto, Smolny no anunció el fortalecimiento del trabajo de las empresas de servicios públicos. Ya el 1 de noviembre, 1.333 conserjes salieron a las calles. Casi el mismo número de empleados fue atraído una semana antes, antes del cierre.

Con basura para arrancar

La pandemia ha estimulado la escala de la entrega de alimentos. Solo en el año anterior, el mercado se cuadruplicó, con al menos 40 mil toneladas de residuos generados. Es decir, cerca de mil millones de artículos desechables fueron a los vertederos.

Los próximos días inhábiles han aumentado la demanda de mensajería. Las autoridades permitieron que las cadenas minoristas y la restauración pública funcionaran en el formato de entrega, que fue utilizado por los residentes de San Petersburgo. Pero no todo el mundo comprende lo poco ecológica que es la innovación. El principal culpable, sin embargo, no son los clientes, sino una empresa que no quiere cambiar o no conoce alternativas útiles en absoluto.

“Aún no hemos resuelto el problema de la basura y la abundancia de entregas lo agrava. Vemos un patrón familiar de hacer negocios, cuando no tienes que inventar nada. Los empresarios junto con los alimentos ponen bolsas, empaques adicionales y no son amigables con el medio ambiente. Primero, por ignorancia. Ni siquiera asumen que están dañando el medio ambiente. En segundo lugar, porque están acostumbrados. En tercer lugar, resultó que quieren asegurarse para que Rospotrebnadzor u otros organismos no revelen violaciones. Pero nadie sabe cuáles ”, dijo la bloguera ambiental Anna Tyatte.

La gente del pueblo suele contar cómo le piden al repartidor que no ponga servilletas, cubiertos desechables o bolsas con especias en los envases y, a cambio, reciben un indiferente “Sí, claro” y un total desprecio de los requisitos. Algunos empresarios, sin embargo, intentan justificar la inacción con referencia a una ley abstracta.

“Una vez ordené una entrega. Literalmente un par de productos. Ella le dijo al mensajero: “Deje el paquete para usted, todavía puede usarlo”. Por lo general, me responden: “Está bien”. Y la última vez que escuché: “No necesitamos paquetes, los tiramos de todos modos, de lo contrario es imposible”. Escribí al servicio de soporte y me dijeron que no podían actuar de manera diferente, supuestamente había algunos requisitos de SanPin, es más seguro y cosas así. Ellos mismos no saben a qué referirse y, si lo saben, se refieren a documentos míticos ”, dijo Anna Tyatte.

De la resonancia a la acción

Los rusos se lanzaron petición exigiendo a las mayores empresas de reparto de alimentos, retirar el exceso de empaques, bolsas y demás artículos innecesarios: cubiertos desechables, pajitas, servilletas, palillos, juegos de especias y azúcar, batidoras para bebidas. Gran parte de esto no se recicla en absoluto y termina en vertederos en descomposición en general. Los ciudadanos preocupados exigen ingresar la opción adecuada en las aplicaciones, así como cambiar a contenedores reutilizables.

“Hay ejemplos de este tipo tanto en Rusia como en el mundo. Cuando vivía en San Petersburgo, utilicé los servicios de una empresa que entrega alimentos en sus propios contenedores. El cliente transfiere el contenido y devuelve el resto al mensajero. Esta acción elemental ayuda a conservar los recursos naturales. Todas las tiendas de residuos cero funcionan según el mismo principio ”, dio un ejemplo Anna Tyatte.

Los empresarios no tienen prisa por armarse con la iniciativa. El marcador empresarial ecológico todavía no juega el mismo papel que en Occidente, y la institución de la reputación recién comienza a fortalecerse. Los rusos tendrán una larga lucha por un medio ambiente saludable.

Sin embargo, algunas iniciativas han tenido repercusión y la petición a las empresas de mensajería es un buen ejemplo. El llamamiento ha recogido 30 mil firmas. Hasta que se considere a nivel oficial, los clientes solo pueden pedir verbalmente a las empresas de entrega que no coloquen artículos innecesarios. Si la empresa viola el acuerdo, siempre puede rechazar sus servicios. La caída de la demanda tiende a motivar a los comerciantes a comportarse con mayor honestidad.

Nikita Strogov

Rosbalt presenta el proyecto “Acerca de la basura – ¡para ser honesto!”, Diseñado para recordar que el problema de la eliminación competente de desechos nos concierne a cualquiera de nosotros, y todos pueden contribuir a su solución. Y la calidad de nuestra vida mañana dependerá de las respuestas que encontremos hoy.

El proyecto fue financiado por una subvención de San Petersburgo.


Source: Росбалт by www.rosbalt.ru.

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