¡Cuidado! – Esa es la diferencia entre Halloween y calabazas.

El consumo de calabaza es cada vez más popular en otoño y el tallado de calabaza de Halloween a finales de octubre, mientras que si bien las primeras son delicias deliciosas, no todas las calabazas con fines decorativos pueden causar malestar severo, incluso en pequeñas cantidades, la Cámara Nacional de Agricultura ( NAK) señaló. ).

Según la NAK, las calabazas se denominan comúnmente calabazas de invierno, que se cosechan en su madurez biológica, es decir, las semillas que contienen son aptas para la propagación.

Lo que las fruterías y las tiendas suelen vender como calabazas de Halloween están relacionados biológicamente con el calabacín, la calabaza y los espárragos. Estos últimos se cosechan con cuidado para la alimentación, pero su fruto es duro y no comestible cuando está maduro. En Hungría, el tipo de adorno de calabaza de Halloween está muy extendido, lo que no es comestible.

La calabaza de Halloween es grande, de color naranja y adecuada para decoración, y está disponible en el comercio nacional en varias variedades, desde 2-3 kilogramos hasta 9-18 kilogramos. Las variedades decorativas bastante pequeñas contienen muchas sustancias amargas que pueden ser tóxicas además de su sabor desagradable.

Según los datos de apoyo basados ​​en la superficie, las calabazas comestibles se cultivan en unas 1.800 hectáreas en Hungría, de las cuales se cosechan entre 30 y 35 mil toneladas al año. La mayor superficie de producción se encuentra en el condado de Szabolcs-Szatmár-Bereg, cerca de 600 hectáreas, pero también supera las 200 hectáreas en los condados de Csongrád-Csanád, Bács-Kiskun, Borsod-Abaúj-Zemplén. Una de las variedades domésticas más famosas y extendidas es Nagydobosi, y también son típicas las calabazas Kiszombori, Óvári cilíndricas y de jamón naranja. Las importaciones han sido insignificantes, menos de mil toneladas en los últimos años, agregó NAK.