Deficiencia de zinc: síntomas y causas

Breve resumen: deficiencia de zinc

Síntomas: Varios signos de suministro insuficiente de zinc, a menudo problemas en la piel, cambios en las uñas, pérdida de cabello, cansancio, susceptibilidad a las infecciones o cicatrización deficiente de las heridas.

Causas: En muchos casos, se suministra muy poco zinc a través de los alimentos. Además, las enfermedades subyacentes como la diabetes o la enfermedad celíaca, así como el alcoholismo y el uso de ciertos medicamentos pueden provocar una deficiencia de zinc.

Tratamiento: Además del consumo de alimentos que contienen zinc, las preparaciones de zinc se pueden tomar como suplemento dietético después de consultar a un médico. Además, las enfermedades subyacentes deben ser tratadas.

Contenido del artículo de un vistazo:

Deficiencia de zinc: síntomas comunes en mujeres y hombres

Una gran cantidad de enzimas y proteínas requieren zinc para su funcionamiento normal, y el oligoelemento también está involucrado en numerosos procesos. Una deficiencia de zinc puede provocar problemas y trastornos en la cicatrización de heridas, la reproducción, el crecimiento celular y el sistema inmunitario. Posibles síntomas de la deficiencia de zinc:

Posibles causas de la deficiencia de zinc

Hay varias causas de la deficiencia de zinc. En primer lugar, un suministro insuficiente de zinc a través de los alimentos puede ser el desencadenante. Un aspecto importante en este contexto es también una dieta vegetariana o vegana, que puede aumentar el riesgo de deficiencia de zinc. Por un lado, hay mucho zinc en productos animales como la carne y el pescado. Por otro lado, muchos alimentos de origen vegetal, como las legumbres y los cereales integrales, contienen las sustancias vegetales secundarias ácido fítico (fitatos), que inhiben la absorción de zinc en el cuerpo.

Factores de riesgo para la deficiencia de zinc:

• Malabsorción: Ciertas enfermedades intestinales como la enfermedad celíaca, la enfermedad de Crohn o la colitis ulcerosa pueden impedir que el cuerpo absorba el zinc adecuadamente.

• alta carga de trabajo deportivo: El esfuerzo físico activa el metabolismo y consume más zinc. Además, el cuerpo excreta cada vez más el oligoelemento a través del sudor.

• Diabetes mellitus: La absorción de zinc a menudo se ve dificultada por el metabolismo alterado. Además, las personas con diabetes excretan más zinc en la orina que las personas sanas.

• Alcoholismo: El consumo excesivo de alcohol puede afectar la absorción de zinc en el cuerpo y provocar una deficiencia.

• Periodo de embarazo y lactancia: Las mujeres embarazadas y las madres que amamantan tienen mayores requisitos de zinc y, por lo tanto, pueden ser más propensas a la deficiencia de zinc.

• Medicamentos: Ciertos medicamentos, como antibióticos y diuréticos (píldoras de agua), pueden interferir con la absorción de zinc.

• Acrodermatitis enteropática: En el caso de la rara enfermedad hereditaria, el zinc no puede absorberse en el intestino.

¿Cuándo consultar a un médico por deficiencia de zinc?

Cualquier persona que sospeche que está sufriendo una deficiencia de zinc debe consultar a su médico de cabecera. Allí se puede tomar una muestra de sangre y enviarla a un laboratorio. El rango de referencia para los niveles séricos de zinc es de 0,60 a 1,20 mg/L (miligramos por litro).

Recomendaciones de ingesta de zinc (mg/día)

Alterar	metro	w
1 a menos de 4 años	3
4 a menores de 7 años	4
7 a menos de 10 años	6
10 a menores de 13 años	9	8
13 a menores de 15 años	12	10
15 a menores de 19 años	14	11
a partir de 19 años*	11-16	7-10
el embarazo (1. Trimestre)		7-11
el embarazo (2do y 3er trimestre)		9-13
amamantamiento		11-14

*Los valores de requerimiento de zinc varían según la cantidad de fitato consumido diariamente. Cuanto mayor sea el contenido de fitato en la dieta, más zinc se debe ingerir por día.

Con una dieta equilibrada, las necesidades de zinc suelen estar bien cubiertas. Sin embargo, algunos grupos de personas, incluidos niños, personas mayores, atletas, vegetarianos, veganos, pero también mujeres embarazadas y lactantes, tienen un mayor requerimiento de zinc.

Tratar y prevenir la deficiencia de zinc

Para remediar una deficiencia de zinc existente, se pueden tomar varias medidas. Una dieta rica en zinc y un tratamiento adecuado de las enfermedades subyacentes también pueden prevenir una deficiencia.

• Aumentar la ingesta de zinc: Al elegir alimentos con un alto contenido de zinc, el cuerpo recibe más del vital oligoelemento. Estos incluyen frutos secos, semillas, cereales integrales, carnes rojas, aves y pescado.

• Mejorar la absorción: Para que el cuerpo pueda utilizar el zinc consumido, se deben consumir menos fitatos. Estos compuestos vegetales naturales se encuentran en las legumbres (frijoles, soja) y cereales integrales. Para eliminarlos, los alimentos deben remojarse antes de cocinarlos.

• Suplementos dietéticos: La ingesta de suplementos de zinc debe discutirse con un médico por adelantado. Debido a que muchos complementos alimenticios contienen varios minerales y vitaminas, un experto debe evaluar la dosis correcta en el caso individual. Si los suplementos de zinc se toman con el estómago vacío, algunas personas reaccionan con náuseas. En general, es recomendable tomar suplementos que contengan zinc al menos una hora antes o dos horas después de una comida.

• Tratar enfermedades subyacentes: Si existen ciertas enfermedades de base como la celiaquía o las enfermedades inflamatorias crónicas del intestino, deben ser tratadas por un especialista. Esto generalmente mejora la deficiencia de zinc.