El ayuno intermitente no es más eficaz que la dieta normal

El ayuno intermitente no es más eficaz que la dieta normal
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Ayuno intermitente no despega mejor que con una dieta normal, sino todo lo contrario, como sugiere ahora un estudio. En términos de peso total y metabolismo, solo hubo pequeñas diferencias entre las dos formas de dieta.

Pero durante el ayuno alterno, los sujetos de prueba perdieron menos grasa corporal y más sustancia muscular que los participantes con una dieta consistentemente reducida en calorías, según los investigadores informe en la revista “Science Translational Medicine”.

El ayuno intermitente se considera una forma particularmente saludable y eficaz de pérdida de peso. Su objetivo principal es ayudar a las personas que tienen dificultades para seguir una dieta constante. Con el ayuno intermitente, comes normalmente, pero siempre tienes momentos sin comida.

Dependiendo de la variante, esta pausa de ayuno se realiza diariamente, día por medio o ayunas dos días a la semana y comes normalmente durante los cinco restantes.

A pesar de su gran popularidad, los beneficios reales del ayuno intermitente son discutibles. Los estudios sugieren que el ayuno intermitente de al menos 5: 2 no ofrece ventajas para la pérdida de peso ni el metabolismo sobre una dieta normal baja en calorías.

Además, esta forma de dieta parece ser de poca ayuda, especialmente con la grasa abdominal rebelde.

Ayuno alterno versus dieta continua

Otro estudio ahora plantea dudas sobre la supuesta mejor efectividad del ayuno intermitente. En eso, Iain Templeman de la Universidad de Bath y sus colegas compararon los efectos de una dieta normal con dos tipos de ayuno alterno. En este caso, a un día de ayuno le sigue un día de nutrición normal o ligeramente reducida. Los participantes fueron 39 mujeres y hombres sanos de peso normal.

En la prueba de dieta, el primer grupo siguió el ayuno alterno, en el que comieron un máximo del 150 por ciento de su requerimiento calórico el día de la comida; junto con el día de ayuno, esto resultó en un promedio del 75 por ciento de la tasa metabólica basal. siendo reducido. El segundo grupo siguió una dieta normal con una restricción diaria del 75 por ciento del requerimiento calórico. El tercer grupo alterna el ayuno, pero se le permitió comer tanto el día de la comida que no hubo reducción de calorías brutas.

Al principio y después de tres semanas, se pesó a todas las personas de prueba, se midió su grasa corporal y se determinaron los parámetros metabólicos utilizando muestras de sangre.

Sin diferencias significativas en el peso total y el metabolismo.

Resultó:

“El ayuno intermitente no fue más eficaz para perder peso que la reducción diaria de calorías”, informan Templeman y sus colegas.

Todo lo contrario: a pesar de la misma ingesta media de calorías, los participantes del grupo de dieta a largo plazo perdieron un promedio de 1,91 kilogramos, mientras que los del primer grupo de ayuno alterno perdieron 1,60 kilogramos. En el segundo grupo de ayuno alterno, menos restrictivo, la pérdida de peso fue de solo 0,5 kilogramos.

Contrario a lo esperado, tampoco hubo diferencias significativas en los valores sanguíneos. Aunque se dice que el ayuno intermitente tiene un efecto desproporcionadamente positivo sobre el metabolismo y los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares, los científicos no encontraron evidencia de esto en sus sujetos de prueba.

“Además, no encontramos ningún patrón específico de hechos en la actividad de genes clave en el tejido adiposo subcutáneo”, informan.

Reducción de la pérdida de grasa, aumento de la pérdida de masa muscular.

También es sorprendente: con la dieta normal, casi todo el éxito en la pérdida de peso se debió a la pérdida de grasa corporal. Al alternar el ayuno, por otro lado, los sujetos de prueba perdieron la mitad de su grasa y la mitad del tejido no graso, como los músculos.

En realidad, se supone que el ayuno intermitente contrarresta esta pérdida de tejido muscular importante.

“Pero sobre la base de nuestros datos, no podemos confirmar que el ayuno intermitente contribuya al mantenimiento de los músculos”, afirman los científicos.

Según Templeman y su equipo, sus resultados sugieren que la dieta continua producirá mejores resultados en términos de pérdida de grasa y salud que el ayuno alterno.

“Porque, según nuestros datos, el ayuno alterno es menos adecuado para reducir el porcentaje de grasa corporal”, dijeron los investigadores.

Si el ayuno intermitente aún le resulta más fácil, debe intentar hacer suficiente ejercicio. Porque los datos del estudio mostraron que los sujetos se movieron significativamente menos en los días de ayuno y, por lo tanto, posiblemente promovieron la degradación muscular.

“No totalmente recomendado”

Según otro experto que no participó en el estudio dijo:

El documento respalda los resultados de series de pruebas anteriores en las que el ayuno intermitente solo mostró una ventaja en el peso corporal en comparación con la dieta isocalórica sin cambios.

En su opinión, los datos sobre los beneficios del ayuno intermitente aún son insuficientes para recomendar este modelo nutricional.

Tanto el experto consultado por el equipo de Revyuh como Templeton y sus colegas consideran importante realizar estudios adicionales a mayor escala sobre el ayuno intermitente.

El ayuno intermitente generalmente se anuncia con referencia a estudios en animales. Allí, ciertos modelos animales, pero no todos, muestran una mejora en el metabolismo e incluso una vida útil más larga. En humanos, sin embargo, ¡esta prueba no se ha proporcionado!

Dice Kabisch.

Fuente: AAAS, Science Media Center

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Source: Revyuh by www.revyuh.com.

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