El consumo regular de hongos ayuda a reducir el riesgo de depresión, he aquí por qué

Suara.com – Los hongos se consideran un superalimento porque están llenos de varias vitaminas y minerales, por lo que ofrecen una variedad de beneficios para la salud.

Un nuevo estudio, dirigido por Penn State College of Medicine, descubrió recientemente que el consumo de hongos puede reducir el riesgo de depresión.

Reportado desde El sitio de la saludDespués de examinar los datos sobre la dieta y la salud mental recopilados de más de 24,000 adultos estadounidenses entre 2005 y 2016, los investigadores encontraron que los participantes que comían hongos tenían menos probabilidades de desarrollar depresión.

La razón por la que los hongos pueden tener beneficios para la salud mental es probablemente porque contienen ergotioneína, un antioxidante que puede proteger contra el daño celular y tisular en el cuerpo, dijeron los investigadores.

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En estudios anteriores también se han demostrado antioxidantes en la prevención de algunas enfermedades mentales, como la esquizofrenia, el trastorno bipolar y la depresión.

Por otro lado, los hongos contienen ergotioneína, un antioxidante que puede reducir el riesgo de estrés oxidativo y reducir los síntomas de depresión, dijeron los investigadores.

“Los hongos son la fuente dietética más alta del aminoácido antiinflamatorio ergotioneína que los humanos no pueden sintetizar. Tener niveles altos de este puede reducir el riesgo de estrés oxidativo, que también puede reducir los síntomas de la depresión”, dijo el investigador principal Djibril Ba.

Sin embargo, los investigadores no encontraron ningún beneficio adicional claro con la ingesta relativamente alta de hongos.

Para obtener información adicional, los champiñones contienen potasio, que puede ayudar a reducir la ansiedad. Hericium erinaceus, también conocido como melena de león, y varias otras especies de hongos comestibles pueden estimular la expresión de factores neurotróficos que pueden ayudar a prevenir trastornos neuropsiquiátricos, incluida la depresión.

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