El increíble beneficio de la grasa marrón que te hará querer

Un nuevo estudio avala los beneficios de este tipo de grasas, como la protección frente a enfermedades, que podría ser la antesala de nuevos tratamientos contra la obesidad

Probablemente cada vez que escuches la palabra ‘grasa’, todo menos alguna connotación positiva me viene a la mente: cartucheras, calorías, curvas o kilos de más… Bueno, un nuevo hallazgo puede hacerte cambiar tu mentalidad y pedir más grasa marrón en tu cuerpo.

Como sabes, en el cuerpo tenemos dos tipos de tejido adiposo: grasa blanca y grasa parda. A diferencia de la primera, grasa parda quema energía. Varios estudios científicos lo han demostrado y, de hecho, se sigue investigando para realizar tratamientos para la obesidad.

Lo que no estaba claro es si las personas con grandes cantidades de grasa parda gozan de mejor salud. Hasta ahora, cuando un nuevo estudio de Universidad Rockefeller, publicado en Nature Medicine, ha encontrado la clave y tiene evidencia de que las personas con grasa marrón detectable tienen menos probabilidades de sufrir enfermedades cardíacas y trastornos metabólicos (desde diabetes tipo 2 hasta enfermedad de las arterias coronarias).

Los resultados de este análisis, que contó con 52.000 participantes, pueden ser el preludio de nuevos tratamientos para la obesidad, ya que por primera vez se habla de un menor riesgo de desarrollar enfermedades.

“Estos hallazgos nos dan más confianza en el potencial de atacar la grasa parda para obtener un beneficio terapéutico”, explica uno de los autores principales del estudio. Paul Cohen, profesor asistente y médico principal del Hospital Universitario Rockefeller.

Protector de enfermedades

De las 130.000 exploraciones que analizaron los autores del estudio, encontró grasa parda en el 10% de las personas. Y se demostró cómo tenían un menor riesgo de desarrollar enfermedades como diabetes o colesterol. Por ejemplo, solo 4.6% tenía diabetes tipo 2 en comparación con el 9,5% de las personas sin grasa marrón detectable. Y de la misma manera, 18,9% tenía colesterol anormal, frente al 22,2% de los que no tienen grasa parda.

Pero además de estas enfermedades, los investigadores encontraron evidencia de menor riesgo de otras tres afecciones, que incluyen hipertensión, insuficiencia cardíaca congestiva y enfermedad de las arterias coronarias. Algo completamente nuevo.

Además, los autores destacan otro hallazgo que les ha parecido sorprendente y es que la grasa parda puede mitigar los efectos negativos de la obesidad en la salud. En otras palabras, aunque la obesidad está directamente relacionada con el desarrollo de enfermedades, las personas obesas con grasa parda tienen la misma prevalencia de estas afecciones que las personas no obesas. Como si la grasa marrón actuara como un escudo protector contra lo que hace la grasa blanca.

Quema de calorías y niveles de glucosa en sangre

Los investigadores no han podido determinar cuáles son los mecanismos que hacen que la grasa parda tenga estos efectos, pero sí han podido deducir cómo funciona. Se sabe que las células grasas marrones consumen glucosa para quemar calorías y esto puede reducir los niveles de glucosa en sangre (que es un factor de riesgo para desarrollar diabetes).

“Estamos considerando la posibilidad de que el tejido graso pardo haga más que consumir glucosa y quemar calorías, y quizás realmente participe en la señalización hormonal a otros órganos”, dice Cohen.

Ahora la investigación futura se centra en buscar variantes genéticas de grasas y explicar por qué algunas personas tienen más grasa parda que otras, con el fin de desarrollar formas de estimular la actividad de esta grasa e innovar en el tratamiento de la obesidad. Si te estás preguntando qué puedes hacer para tener más grasa marrón en el cuerpo, de momento no podrás tener esa respuesta, es la gran incógnita que los investigadores continúan estudiando.