El nuevo destino de ginebra de Irlanda del Norte es solo el tónico

A los amantes de la ginebra les espera un tónico si dan una vuelta hacia un nuevo centro de visitantes ubicado en los hermosos alrededores de la destilería Rademon Estate en el condado de Down.

La alabada destilería, a solo 30 minutos de Belfast, está ahora lista para llevar a los huéspedes a un recorrido fascinante que explica cómo surgió su ginebra Shortcross, ganadora de múltiples premios y embotellada a mano.

Shortcross, la primera ginebra artesanal de Irlanda del Norte y la ginebra más premiada de la isla de Irlanda, ha sido destilada por el equipo de marido y mujer David y Fiona Boyd-Armstrong en la destilería Rademon Estate desde 2014.

La finca es una de las más antiguas de Irlanda y sus 500 acres verdes producen muchos de los ingredientes para el espíritu artesanal, famoso por su sabor aromático y excepcionalmente suave.

Ahora, la destilería de lotes pequeños ofrece recorridos exclusivos reservados con anticipación y experiencias de degustación, descubriendo algunos de los secretos y habilidades que implican la creación de Shortcross.

El destilador principal, David Boyd-Armstrong, lo llevará en un viaje que le explicará cómo se crea la ginebra (más el whisky irlandés de malta única de la finca). Aprenda cómo se cosechan los ingredientes botánicos, cómo se usa el pozo de la destilería, cómo la olla de cobre hecha a medida todavía funciona y cómo se maneja el embotellado y etiquetado del producto terminado en el lugar.

Luego, disfrute de una degustación con tutoría, que involucre todos sus sentidos antes de dominar el arte de crear el gin tonic Shortcross perfecto.

Con una duración aproximada de 90 minutos, los tours reservados con anticipación se llevan a cabo de martes a viernes. Luego, descubra el centro de visitantes y Shortcross Gin Bar, o explore la tienda de la destilería.

Cada invitado del tour recibe un vaso con la marca Shortcross y un cupón para la compra de una botella en el lugar. También está en funcionamiento un servicio de bar completo, donde podrá disfrutar de cócteles Shortcross y shorttails.

El espíritu artesanal también está disponible en toda la próspera escena gastronómica de Irlanda del Norte.

Los fanáticos de la ginebra pueden obtener más información sobre su bebida favorita a través del Belfast Gin Jaunt, también con Shortcross.

Comenzando en un palacio de ginebra victoriano, el famoso Crown Bar, puede probar siete ginebras diferentes, incluidas tres locales, y aprender todo sobre ginebra, estilos de ginebra, guarniciones, cócteles y más.

www.ireland.com
www.shortcrossgin.com


Source: Drift Travel Magazine by drifttravel.com.

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