El consumo excesivo de carbohidratos refinados aumenta el riesgo de muerte prematura en un 27%, muestra un nuevo estudio. Las dietas basadas en cereales refinados (como el pan blanco o la pasta) también se asocian con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular y accidente cerebrovascular.
Los cereales refinados son, de hecho, cereales procesados, ricos en carbohidratos no saludables. Los alimentos que contienen carbohidratos tan refinados (pan blanco, pasta, fideos, galletas y pasteles) son dañinos para el organismo, especialmente si se consumen en exceso.
En el estudio en cuestión, investigadores de la Universidad Simon Fraser analizaron los efectos de comer una dieta rica en cereales refinados, anuncia digi-world.tv.
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Su análisis incluyó a 137,130 participantes de 21 países, incluidos los de áreas de ingresos bajos, medios y altos.
Los cereales en las dietas de los participantes se clasificaron en tres grupos: cereales refinados, cereales integrales y arroz blanco.
Los cereales refinados incluían productos elaborados con harina blanca, como pan blanco, pasta, fideos, cereales para el desayuno, galletas y bollería. Mientras que, los granos integrales incluían alimentos hechos con harina de trigo integral o granos integrales intactos.
El análisis mostró que los participantes que consumían más de siete porciones de productos de cereales refinados por día tenían un 27% más de riesgo de muerte prematura. También se encontró que este grupo tiene un 33% más de riesgo de enfermedad cardíaca y un 47% más de riesgo de accidente cerebrovascular.
Es por eso que los investigadores recomiendan a las personas limitar el consumo de granos refinados y optar por sustitutos como los integrales, dice digi-world.tv.
Para reducir la ingesta de carbohidratos refinados, asegúrese de reemplazar los granos refinados con granos integrales lo menos posible. Son ricas en fibra y nutrientes esenciales, estimulan la digestión y mantienen la salud de todo el cuerpo.
Source: Doctorul Zilei by www.doctorulzilei.ro.
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