El ramen, los dulces y la leche suben en serio … Los precios de los alimentos también están ‘subiendo’

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Desde principios de año, los precios del tofu, el arroz instantáneo y los alimentos procesados ​​enlatados, que pueden tener un impacto directo en el precio de una mesa, han ido en aumento. esta creciendo

Las empresas que elevaron los precios de los productos enfatizaron consistentemente que el precio de varios alimentos y materiales subsidiarios continuaba aumentando, así como los costos laborales, lo que hacía inevitable el aumento de los precios de los productos. La lógica es que el costo de fabricación de un producto aumenta y el precio del producto no tiene más remedio que aumentar.

Según Newsis, los precios de los alimentos también están subiendo. Los aumentos de precios de los alimentos que visitan principalmente la gente común, como la panceta de cerdo, han sido pronunciados como consecuencia del aumento de los precios de la carne de cerdo. Las secuelas del aumento de precios de los productos cárnicos procesados, como la chuleta de cerdo, las hamburguesas y la budaejjigae, también son un signo de consecuencias.

En cuanto a las perspectivas, se espera que el aumento de precios de los principales productos que utilizan leche, harina de trigo y carne de cerdo como ingredientes principales continúe hasta el próximo año. Después de eso, a medida que se estabilice el precio del grano importado, se espera que los precios se estabilicen gradualmente.

Según la Tendencia de precios al consumidor de octubre de Estadísticas de Corea del día 7, el índice de precios al consumidor del mes pasado fue de 108,97 (2015 = 100), un 3,2% más que en el mismo mes del año pasado. Después de mostrar una tendencia al alza del 2% durante seis meses seguidos, subió al nivel del 3% el mes pasado. Es el más alto en 9 años y 9 meses.

En productos agrícolas, precios como la col china (-44,6%), las manzanas (-15,5%) y las cebolletas (-36,6%) cayeron un 6,3% interanual, pero los huevos (33,4%), la carne de cerdo (12,2%). ), y la carne de vacuno nacional (9,0%) y la importada (17,7%) mostraron un incremento promedio de 13,3%.

Los precios de los servicios personales aumentaron como los precios no alimentarios (2,3%), como las tarifas de administración de viviendas públicas (4,3%) y las tarifas de servicios de seguros (9,6%), y los precios de restaurantes (3,2%) como sashimi (8,8%) y comidas en la cafetería. (4,3%) todos subieron. También aumentó un 2,7%.

El índice de precios de vida, que muestra el nivel de precios percibido, subió un 4,6% respecto al año anterior, centrándose en 141 artículos con una alta frecuencia de compra y una alta tasa de gasto. Este es el mayor aumento desde agosto de 2011 (5,2%).

Las subidas de precios para los principales grupos de alimentos que afectan directamente el precio de los alimentos también han continuado este año. En el primer y segundo trimestres, los incrementos fueron realizados principalmente por las empresas de ingredientes alimentarios, y en el tercer y cuarto trimestres, por las empresas de alimentos procesados.

En el primer trimestre subieron los precios de bebidas, guarniciones, tofu, brotes de soja, arroz instantáneo y pasta de pimiento rojo, y en el segundo trimestre subieron los precios de los mariscos enlatados, aceite comestible comercial, sal de flores, fideos y tortas de arroz instantáneas. taza de arroz, etc. reflejaron el aumento de los principales precios de los cereales. salió

En el tercer trimestre, los precios de los alimentos procesados, como los alimentos procesados ​​con carne, los alimentos procesados ​​con atún, los dulces y los fideos instantáneos, comenzaron a subir en serio. En el cuarto trimestre, el precio de los productos lácteos, principalmente la leche, subió como consecuencia de la subida del precio del crudo en agosto. Continúan las subidas de los precios de los productos lácteos.

Las subidas de los precios de los alimentos procesados ​​también están afectando a otras industrias. Un ejemplo típico es la industria de servicios alimentarios. Los aumentos de precios en las franquicias de pollo, hamburguesa, café y panadería están en pleno apogeo. Algunas empresas ajustaron los precios a principios de este año, pero existe la posibilidad de que aumenten los precios adicionales.

Algunas grandes empresas de franquicias han subido los precios de los productos con el pretexto de lanzar nuevos productos premium. En el caso de las pequeñas empresas, el aumento de los precios de las materias primas se refleja en sus productos para evitar un deterioro en el desempeño.

Es posible que la subida de precios de las principales empresas de alimentos y restaurantes continúe hasta la primera mitad del próximo año, pero se espera que se disipe hacia la segunda mitad a medida que los precios de los principales granos importados entren en una tendencia de estabilización.

De hecho, a excepción del trigo, que sufre de malas cosechas, los precios de los principales cereales se han ajustado desde finales de mayo de este año. La perspectiva predominante es que el precio del trigo puede estabilizarse gradualmente a la baja a medida que mejore la cosecha de invierno.

Se espera que los precios de productos pecuarios como la carne de cerdo se estabilicen gradualmente.

El aumento de los precios de la carne de cerdo se debe principalmente al hecho de que China ha estado acumulando suministros desde el brote de peste porcina africana (PPA) en 2018, y los precios de los piensos han seguido aumentando después de la Corona 19 el año pasado.

Actualmente, se sabe que el número de cerdos criados en China está estancado. Si los precios de los cereales para piensos se estabilizan y los volúmenes de exportación aumentan, se espera que los precios internos de la carne de cerdo se estabilicen gradualmente.

Es posible que los precios de la carne de vacuno sigan subiendo por el momento, pero se espera que los precios se estabilicen si el suministro de carne de vacuno importada de los Estados Unidos y Australia es fluido. Una vez que se estabilicen los precios de los cereales para piensos, se espera que la oferta se normalice.

Un funcionario de la industria alimentaria dijo: “Es muy probable que la subida de precios del producto continúe en el cuarto trimestre debido a la carga del aumento de los costos de las materias primas y la mano de obra. Los grupos de alimentos procesados ​​con harina también pueden sumarse al aumento de los precios de la harina “, dijo.

Cho Sang-hoon, investigador de Shinhan Financial Investment, dijo: “Desde fines de este año, mientras se resuelve el problema de las cosechas lentas, la cantidad de cerdos criados en China también se está estancando, por lo que se espera que los precios de los granos se estabilicen a la baja. desde el primer trimestre del próximo año. “Se espera estabilidad”, dijo.

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Source: 경제 by www.segye.com.

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