El té negro actúa sobre los vasos sanguíneos mejor que el té verde


El té verde debe sus propiedades beneficiosas a los polifenoles vegetales, que reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares en los seres humanos, debilitan diversas manifestaciones de la aterosclerosis en los animales y, en general, tienen un efecto beneficioso sobre los tejidos y las células. Sin embargo, los polifenoles se encuentran no solo en el té verde, sino también en el té negro. Existe un debate interminable sobre cuál de ellos es más útil, pero los empleados del Instituto de Biofísica Teórica y Experimental (ITEB) de la Academia de Ciencias de Rusia creen que todavía es negro.

Los investigadores compararon cómo el té negro y el verde suprimían el estrés oxidativo en la aorta después de una dosis de radiación. El estrés oxidativo es un aumento en la cantidad de especies reactivas de oxígeno, moléculas oxidantes agresivas que afectan una variedad de procesos en la célula. Se ha demostrado anteriormente que la radiación ionizante en dosis terapéuticas aumenta la actividad de la enzima convertidora de angiotensina (ECA o ECA), que desempeña un papel importante en la regulación de la presión arterial. Pero debido al aumento de la actividad de la ECA, también aumenta el número de especies reactivas de oxígeno, lo que, por ejemplo, puede aumentar significativamente el riesgo de aterosclerosis.

En experimentos, se les dio a las ratas té de diferentes concentraciones y luego se irradiaron con radiación radiactiva, midiendo la actividad de la enzima convertidora de angiotensina y el nivel de especies reactivas de oxígeno en la aorta. El té redujo tanto la actividad de la ECA como el nivel de moléculas oxidantes. Al mismo tiempo, el té negro resultó ser más eficaz que el té verde: para suprimir por completo el estrés oxidativo en la aorta, el té negro necesitaba un orden de magnitud menor y el efecto se produjo dos veces más rápido. En un artículo en Biomedicina y farmacoterapia Se dice que el té verde contiene más de algunas sustancias que por sí mismas provocan estrés oxidativo, por lo que no funciona tan bien en este sentido como el té negro.

Quizás con la ayuda del té negro sea posible suprimir el estrés oxidativo en los vasos, que inevitablemente ocurre durante la radioterapia de tumores, cuando también se irradian tejidos normales. De cara al futuro, los investigadores estudiarán los polifenoles del té por separado para encontrar los polifenoles más activos que prevengan mejor el estrés oxidativo.

Según el servicio de prensa del ITEB RAS


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