Encrucijada cultural: Richmond, Columbia Británica

por Nancy Müller

¿Por qué tomar un vuelo al Lejano Oriente cuando Richmond, BC ofrece el escape perfecto para los viajeros que buscan una ubicación costera, exploraciones culturales y auténtica cocina asiática? Ubicada en Lulu Island, al otro lado de la frontera entre EE. UU. y Canadá desde Blaine, WA, la popular comunidad canadiense presenta un llamado irresistible para disfrutar de los tres, cerca de casa. Ya sea un viaje por carretera para el viaje de 2,5 horas al norte de Seattle o un viaje de 20 minutos a través de Canada Line Transit (Skytrain) desde Vancouver, Richmond es una delicia para los amantes de los viajes con su combinación única de contrastes multiculturales.

Patios de comida a restaurantes, recorridos a degustaciones, incluso un lugar designado Sendero de bolas de masa hervidasalpican el paisaje culinario del Pueblo Dorado de la ciudad. Alexandra Road, llamada cariñosamente “Food Street” (Wai Set Kai) por los lugareños, cuenta con más de 200 restaurantes que van desde restaurantes sencillos hasta cenas de lujo. Pruebe una variedad de “comidas callejeras vietnamitas” en el restaurante y bar vietnamita Tang, que ofrece delicias como el especial del chef, cangrejo vietnamita vivo con tamarindo (Cua Rang Me). O diríjase a Prata Man en Capstan Way cuando tenga ganas de comer pollo hainanés.

No se puede perder el gran espectáculo del Mercado Nocturno de Richmond que destaca más de 500 sabores culinarios internacionales, desde dulces hasta salados, con productos locales de las igualmente abundantes granjas de la región. Espectáculos de música, danza y artes marciales, así como artesanías y vestimentas tradicionales, son parte de la escena.

Obtenga más información sobre el patrimonio cultural de la comunidad y las profundas raíces en la industria pesquera con visitas a los astilleros Britannia y los sitios históricos nacionales de la fábrica de conservas del golfo de Georgia y el histórico tranvía Steveston. Nuevo en 2022, Steveston’s Spot Prawn & Seafood Celebration conecta al público con pescadores, chefs y restaurantes locales en el histórico pueblo de pescadores en activo.

Más allá de los abundantes descubrimientos de alimentos de Richmond, las atracciones culturales cercanas incluyen el Monasterio Thrangu y el Templo Budista Internacional en No. 5 Road, también conocido como “Autopista al cielo” por sus más de 20 casas de culto que coexisten pacíficamente y que también incluyen templos sikh, mezquitas e iglesias evangélicas.

Con tanto por explorar en Richmond, BC, ¿por qué no disfrutar de una estadía en la nueva boutique de lujo? Lado del hotelnotable por su deslumbrante diseño y abundante luz natural? Las comodidades incluyen duchas con efecto de lluvia tropical, pisos con calefacción y bañeras independientes en la mayoría de las habitaciones. Dirigido por el chef Will Lew, el restaurante Bruno del hotel, certificado por Oceanwise, exhibe prácticas sostenibles en platos elevados con ingredientes de granjeros y artesanos locales. Disfrute de un delicioso menú de desayuno que incluye batido de moca con mantequilla de maní y tostadas francesas de coco y maracuyá entre sus selecciones repletas de estrellas. Termine sus vagabundeos del día con un cóctel exclusivo en el elegante Versante Bar. El servicio de transporte de cortesía brinda un transporte conveniente y fácil a las atracciones cercanas.