Fenomenal pastel de pollo y champiñones

El pollo y los champiñones son una combinación perfecta, incluso cuando unes sus sabores en forma de pastel, tus deliciosos cogollos estarán encantados. Tenemos una gran receta de pastel de pollo y champiñones para ti.

Ya sea que lo sirva como un almuerzo ligero o un aperitivo caliente, ciertamente no se equivocará. Encontramos la receta en Recetas cristianas Blog.

Ingredientes necesarios:

Para la masa

  • 160 g de harina
  • Un poco de sal
  • 90 g de mantequilla, cortada en cubitos
  • ¼ de cucharadita de ralladura de limón
  • 3 cucharadas de agua fría
  • 2 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido

Relleno

  • ½ cebolla morada, finamente picada
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 50 g de tocino, cortado en cubitos
  • 85 g de champiñones
  • 160 ml de caldo de pollo
  • 100 g de pollo hervido, picado
  • 3 cucharadas de harina de maíz o almidón
  • 85 ml de crema agria para cocinar
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • ½ huevos revueltos

Haz costras. Mezclar la harina y la sal en un bol, agregar la mantequilla fría cortada en cubitos, mezclar todo, luego untar la mantequilla en la harina con los dedos para obtener migas, agregar la ralladura de limón y amasar todo.

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Luego agregue primero dos cucharadas de agua y jugo de limón, mezcle, luego agregue otra cucharada de agua y amase una masa suave. Divida la masa en dos bolas, una más grande y la otra un poco más pequeña, envuélvalas en papel film y guárdelas en el frigorífico durante una hora.

Para hacer el relleno, caliente el aceite en una sartén y cocine a fuego lento la cebolla morada hasta que se ablande. Agrega el tocino y sofríe hasta que se derrita toda la grasa. Luego agregue el ajo, los champiñones y el pollo, sazone y cocine a fuego lento un rato hasta que los champiñones se ablanden.

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En un bol pequeño, mezcla dos cucharadas de caldo con harina de maíz, vierte el resto en el relleno y déjalo cocer durante 2-3 minutos. Agregue la harina de maíz y cocine a fuego lento hasta que espese. Agregue sal, pimienta y crema agria para cocinar.

Encienda el horno para calentar a 200C, extienda un trozo de masa más grande sobre una superficie enharinada y cubra el molde para pastel con él, luego hornee por 20 minutos.

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Vierta el relleno preparado sobre la corteza horneada, luego extienda la otra corteza y cubra todo el pastel. Adorne si lo desea, cúbralo con huevo batido y hornee por 20-25 minutos.


Source: LifePress magazin by lifepressmagazin.com.

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