Hágalo usted mismo – jarabe de frutas con especias y miel

El jarabe de frutas es excelente si desea endulzar rápidamente agua, bebidas, cócteles e incluso panqueques o tostadas. Hoy os traemos una receta de siropes, que no hay que cocinar durante horas, y quedan muy ricos. Estamos seguros de que lo intentarás.

Lo más importante a tener en cuenta cuando se trata de este jarabe de frutas son los ingredientes naturales y la combinación de sabores, que puedes cambiar según tus preferencias y las de tu hogar. Como no se cocina, todos los ingredientes del almíbar conservan sus nutrientes. Este método de preparación es mucho más sencillo y saludable, y su único inconveniente es que deben pasar al menos 24 horas antes de poder utilizar el almíbar, pero la paciencia vale la pena.

Jarabe de frutas – receta

Ingredientes:

Fruta (congelada o fresca, sería mejor usar fruta de temporada, pero las bayas congeladas también pueden funcionar)

Zumo y piel de cítricos rallada (limón, lima, naranja, no importa, las notas cítricas refrescarán tu almíbar, y el limón contiene conservantes naturales, que alargan la vida útil)

Raíz de jengibre fresca (picada y pelada)

Hierbas

Especias (canela, clavo)

Extractos de vainilla o almendras

Miel (preferiblemente orgánica, de productores locales.

Elige tu combinación de frutas. Lave todas las frutas, límpielas de los tallos, si está usando frutas con hueso, límpielas de los huesos, lave también las hierbas, ralle la cáscara de los cítricos, exprima el jugo y ya está listo para su almíbar de frutas.

Agregue la fruta y las hierbas a un frasco mediano, dejando que la fruta llene dos tercios del frasco. Triturarlos ligeramente con el mango de un rodillo o un rodillo para que suelten todos los jugos y sabores. Luego agregue la ralladura rallada y el jugo de cítricos, las especias, la miel (no es necesario llenar el frasco hasta el tope) y mezcle todo bien.

Por: Estuardo Webster

Deje reposar el jarabe en el refrigerador durante 24 a 48 horas, luego cuele a través de un colador grueso o una gasa.

Nuestras sugerencias con combinación de sabores son:

Arándano con limón y salvia

limón y jengibre

Lima, fresas y albahaca

Melocotones, limón, extracto de almendras

Manzanas, miel, limón, canela

Cerezas, extracto de vainilla, limón

menta, limón, piña

Frambuesas, naranja, menta

¿Cómo te sientes? ¿Harás tu propio jarabe de frutas? ¿Qué combinación elegirás?