Harina ACE: nutritiva y de trigo, pero mucho más saludable

Las bellotas de roble han estado creciendo en los bosques de Serbia durante siglos. Pero pocos recordaban que podían usarlo y hacer harina con él, y luego galletas. Es tan sabroso y nutritivo como el trigo, pero es mucho más saludable que él. Esta familia de Kosmaj compra harina hecha por el profesor Pavle Šojić y elabora galletas con ella.

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“Nos mudamos a Kosmaj con nuestra familia y allí conocimos a un hombre maravilloso, el profesor Pavle Šojić, que fabrica una gama de productos de bellota, y descubrí que bellota muy curativa, llena de minerales, fibra, sin gluten y se le ocurrió la idea de comenzar a producir productos que lo contengan y así es como surgieron productos como galletas saladas y bizcochos a base de harina de bellota“, Revela Katarina Markovic, al frente de la empresa Zirko.

Harina ACE: nutritiva y de trigo, pero mucho más saludable - © Agromedia

Segun ella, las bellotas se recolectan en la naturaleza, es completamente orgánico, rico en minerales, principalmente porque crece en robles, bosques vírgenes, por lo que extrae minerales del suelo. Fibras que bellota contiene dambos afectan el tracto digestivo y entonces ayuda con la digestión y expulsar sedimentos del sistema digestivo, lo que permite que el cuerpo absorba los nutrientes de cualquier alimento consumido.

Nuestro interlocutor nos reveló que harina de bellota puede usar como ideal sustituto de la harina de trigo y que es genial para todos los que comen sano.

“Está combina con todos los alimentos posibles. Se utiliza para la industria de la panadería, así como para todos los guisos posibles. Añadiendo un poco de bellota a la comida realzas el sabor, obtienes valores nutricionales mucho mejores y más altos, y la digestión es mucho más digerible y mejor ”, dice Katarina.

Harina ACE: nutritiva y de trigo, pero mucho más saludable - © Agromedia

Según Katarina, muchos incluso quieren plantar bellotas, por lo que preguntamos si se puede producir en producción comercial en jardines, patios traseros o, después de todo, se necesita un área un poco más grande.

“Creo que se necesitan áreas más grandes durante muchos años para que la bellota comience a parir, pero nuestros bosques tienen suficiente madera de roble y creo que se puede aprovechar para llevarla allí. Ciertamente es posible para cobrarlo, para ofrecerlo como rescate. “Las personas que hacen eso, como Pavle Šojić, pueden comprarlo y continuar con la producción”, nos dijo nuestro interlocutor.

Preguntamos qué productos produce el profesor Sojic, además de la harina de bellota.

“La harina es uno de los productos. También hay cabeza, que es excepcional curativo y saludable. Digamos promueve el recuento sanguíneo, es rico en hierro, resuelve el problema de la glándula tiroides. Ella también ayudó a muchas personas en problemas gástricos, e incluso en helicobacterias que es muy persistente y torpe “, explica Katarina.

Como ella dice, también ofrecen un producto muy interesante, Jeque de Kosmaj, que contiene café, maíz blanco orgánico y una planta específica que tiene un efecto estimulante sobre los órganos digestivos. El batido Kosmai se ha utilizado como sustituto del desayuno durante algún tiempo para llegar allí. limpieza del tracto digestivo.

Harina ACE: nutritiva y de trigo, pero mucho más saludable - © Agromedia

Cuando se nos preguntó cómo reacciona la gente, si reconocen los beneficios y compran productos de bellota, recibimos una respuesta positiva. “Me parece que les interesa escuchar la historia, a ellos interesado en ese lado relacionado con la salud y muchos deciden comprar y probar los productos, porque les resulta interesante y de alguna manera, como si se les dejara usarlo una vez. Algunas personas tienen una sensación extraña, ¿es posible que la gente coma eso hoy, pero es probado para ser comestible, muy saludable, demasiado rico en minerales“.

Pavle Šojić ha estado estudiando bellotas de roble durante 20 años – tanto como medicamento como como alimento. Logró utilizar bellotas de roble para elaborar diferentes tipos de materias primas que se pueden utilizar en la dieta diaria. Gracias a él, muchos hogares, como la familia Markovic, deciden elaborar diversos productos a partir de harina de bellota, que son extremadamente nutritivo y muy saludable.

Interlocutor: Katarina Markovic, Zirko


Source: Agromedia by www.agromedia.rs.

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