Histidina: función de este aminoácido y alimento

Histidina: función de este aminoácido y alimento

El término “en el calor” indica un aminoácido esencial que realiza muchas funciones importantes dentro de nuestro cuerpo. Este aminoácido también se conoce como “a L-calor”Y, al igual que los demás miembros de la misma categoría, contribuye al proceso de formación de enzimas presentes en el cuerpo humano y proteínas. De hecho, es uno de los 22 aminoácidos proteinogénicos.

A veces se hace referencia a la histidina como un aminoácido “semi-esencial“, ya que no requiere una ingesta externa en adultos, mientras que es esencial en niños y en personas que sufren de uremia.

En estos casos, no es posible sintetizar histidina de forma independiente, por lo que es necesario tomarla en cantidades suficientes a través de la dieta o, en casos particulares, a través de Suplementos alimenticios.

En este artículo vamos a entender lo que el función de la histidina en el cuerpo humanoveremos en qué alimentos se encuentra y qué alimentos debemos comer para cubrir el requerimiento diario de este aminoácido.

¿Para qué sirve la histidina?

La histidina está involucrada en un gran número de procesos metabólicos y bioquímicos dentro de nuestro cuerpo. Por ejemplo, su participación en el producción de glóbulos rojos y sustancias conocidas como histamina mi carnosina.

Veamos cuáles son algunos de los procesos en los que interviene:

  • es útil para reducir la inflamación y el estrés oxidativo, un fenómeno que ocurre cuando los radicales libres están en mayor cantidad que los antioxidantes
  • Contribuye a la producción de glóbulos rojos y mantiene los niveles normales dehemoglobinauna proteína que transporta el oxígeno de los pulmones al resto del cuerpo
  • Ayuda a regular la metabolismo energético
  • Participar en la formación de vainas de mielina que envuelven los axones de las neuronas y favorecen la correcta señalización de los impulsos nerviosos
  • Ayuda a regular los niveles de minerales como hierro, cobre, molibdeno, zinc y manganeso
  • Modula funciones como la vigilia, la memoria y las emociones
  • Promueve la síntesis de histaminaun neurotransmisor implicado en las reacciones alérgicas
  • Contribuye a la formación de carnosina, una proteína útil para reducir la acumulación de placa en las arterias y el riesgo de desarrollar algunas enfermedades crónicas.
  • Protege la piel del daño de los rayos UV, desencadenando la producción de ácido urocánico, una sustancia que actúa como una especie de escudo natural contra Radiación ultravioleta UVB
  • Actúa en la reparación y regeneración de los tejidos, protegiéndonos de los daños causados ​​por las radiaciones y los metales pesados.

Hemos visto en detalle cuáles son las funciones de este aminoácido. Los estudios han demostrado que un aumento en la ingesta de histidina a través de una dieta más completa o mediante el uso de complementos alimenticios ad hoc puede promover una reducción del índice de masa corporal y de estrés oxidativo.

También parece que el aumento de la ingesta de este aminoácido está relacionado con mejoras en las funciones cognitivas, con una reducción de la ansiedad, el estrés y una mejora en la calidad del sueño.

Histidina y alergias

Hemos visto que una de las tareas del aminoácido histidina es promover producción de histamina, una sustancia conocida por estar asociada con estornudos, ojos llorosos y picazón durante las molestas reacciones alérgicas. Pero la histamina no es solo para esto.

Aunque a menudo está relacionado con las alergias, este compuesto nitrogenado también está involucrado en otras funciones importantes de nuestro cuerpo, como la digestión.

Histidina: ¿dónde se encuentra?

Fuente: Pixabay

¿Dónde se encuentra la histidina?? Al igual que muchos otros aminoácidos, como la treonina y la carnitina, la histidina también está presente en numerosos alimentos ricos en proteínas. Entre los más ricos en este compuesto se encuentran:

  • Carne
  • Carne de ave y pavo
  • pescados y mariscos
  • Leche y productos lácteos
  • Proteína en polvo
  • Huevo
  • Derivados de soja como tempeh y tofu
  • legumbres
  • Cereales integrales como la quinua, el arroz, el trigo sarraceno
  • La mayoría
  • Coliflor
  • Patatas.

Como puede ver, incluso aquellos que siguen una dieta vegana o vegetariana pueden abastecerse de histidina a través de numerosos alimentos de origen vegetal. Dado que el aminoácido está presente en una gran cantidad de alimentos, la deficiencia es una condición bastante anormal, que puede estar relacionada con un estado de desnutrición severa o con la posible presencia de alteraciones genéticas.

Obtener suficiente proteína de su dieta es, en la mayoría de los casos, la mejor manera de satisfacer sus necesidades de este y otros nutrientes y aminoácidos. En la actualidad no existen condiciones particulares que requieran un mayor aporte de histidina que el que podemos obtener a través de la simple nutrición.

un eventual deficiencia de histidina puede implicar una serie de síntomas característicos, como fatiga, lentitud, pérdida de masa muscular y deterioro de la función inmunológica.

¿Cuándo tomar un suplemento?

Es posible comprar suplementos de aminoácidos que contiene histidina. Puedes encontrar productos que incluyen diferentes aminoácidos, normalmente mezclas para deportistas, para la suplementación pre y post-entrenamiento, combinados con proteínas, minerales, vitaminas u otros nutrientes.

O bien, puede encontrar suplementos que solo proporcionen el aminoácido esencial histidina. Por lo general, estos productos están disponibles en forma de polvo, cápsula o encajar líquido.

Dado que el cuerpo puede producir el aminoácido y tomarlo de una gran cantidad de alimentos, rara vez se requiere la suplementación con histidina.

En ocasiones se propone el uso de suplementos para tratar afecciones como:

  • Eczema
  • Anemia
  • dolores articulares
  • Hipertensión
  • Deterioro cognitivo
  • Enfermedad del riñon
  • Enlentecimiento del crecimiento en los niños.
  • Enfermedad del corazón
  • Enfermedades crónicas.

Si el médico lo considera necesario, puede ser útil tomar una dosis de aproximadamente 1 gramo por día de histidina. Para más información sobre el uso y la posología más adecuados, le recomendamos que consulte a su médico.

Histidina: efectos secundarios y contraindicaciones

al calor
Fuente: Pixabay

Cuando se toma a través de una dieta equilibrada y completa, la histidina se considera segura para la salud. Sin embargo, no se recomienda el uso de un suplemento en casos particulares, como en el caso de mujeres embarazadas y durante elhora de la comidaya que se desconocen los posibles efectos secundarios para la madre y el bebé.

No se recomienda el uso prolongado o excesivo de este suplemento. Los posibles efectos secundarios del uso incorrecto del producto pueden incluir:

  • Trastornos psicológicos (depresión)
  • Cambios de humor
  • Náuseas
  • Problemas digestivos
  • Dolor de cabeza.

El consumo de aminoácidos individuales, especialmente si se produce en cantidades excesivas y/o durante un período de tiempo prolongado, también podría dar lugar a una balance de nitrógeno negativoparámetro que se obtiene calculando la diferencia entre el nitrógeno introducido y el eliminado, condición que implica alteraciones en el metabolismo normal y un mayor esfuerzo para los riñones.

Fuentes


Source: GreenStyle by www.greenstyle.it.

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