Un equipo de investigadores estadounidenses ha puesto la dieta vegana en competencia con la dieta mediterránea para descubrir cuál es la más eficaz para perder peso.
Probablemente hay tantas dietas para adelgazar como personas que quieren perder peso. Si bien algunos definitivamente no se recomiendan porque son peligrosos para la salud (dieta Natman, dieta de sopas, etc.), otros destacan por su ineficacia (dieta de grupo sanguíneo, dieta de manzana, etc.).
Afortunadamente, se ha comprobado que determinadas dietas nos ayudan a adelgazar: este es el caso de la famosa dieta mediterránea (repetidamente votada como “la mejor dieta del mundo”) y las dietas bajas en carne (o sin carne) aclamadas regularmente. por nutricionistas.
Investigadores del Comité de Médicos por una Medicina Responsable (en los Estados Unidos) han decidido poner la dieta vegana (también llamada “dieta vegana”) en competencia con la dieta mediterránea en la escala de adelgazamiento.
Para ello, los investigadores estadounidenses reclutaron a 62 voluntarios, adultos con sobrepeso, es decir, con un índice de masa corporal (IMC) superior a 25. Durante 16 semanas, los participantes debían comer una dieta. vegano o mediterráneo.
Dieta vegana o mediterránea: menos carne, menos embutidos, menos lácteos
Como recordatorio, el dieta vegetariana excluye todos los alimentos de origen animal: carne, pescado, huevos, miel, leche, nata, mantequilla … Estos suelen ser sustituidos por alternativas vegetales, y la dieta hace hincapié en las verduras, legumbres, frutas y almidones.
los Dieta mediterránea, por su parte, destaca los alimentos “del sol”: frutas y verduras de verano (pimientos, tomates, calabacines, berenjenas …), pescados grasos (salmón, caballa, sardinas …) y aceite de oliva. ‘aceituna.
Veredicto? Al final del experimento, los voluntarios del grupo vegano habían perdido (en promedio) 6 kilos: la pérdida de peso se concentraba principalmente en el vientre. Los voluntarios de la “dieta mediterránea”, por su parte, no bajaron de peso. Además, en los participantes que siguieron una dieta vegana, hubo una caída significativa en el nivel sanguíneo de colesterol LDL, el colesterol “malo”, involucrado en muchos problemas cardiovasculares.
Los investigadores, que publicaron su trabajo en el Revista del Colegio Americano de Nutrición, por eso cree que una dieta 100% vegetal puede permitirle adelgazar de forma rápida y saludable. La dieta vegana y la dieta mediterránea tienen algo en común: nos invitan a consumir menos carnes rojas, menos embutidos y menos lácteos. Un “primer paso” que ya puede iniciar un proceso de adelgazamiento …
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Source: Topsante.com by www.topsante.com.
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