Las heladas tardías causarán estragos en la producción de vino francés

Las heladas severas en Francia esta semana han dañado gravemente los cogollos y las flores en viñedos y huertos de frutas y reducirán las cosechas de uva en algunas áreas hasta en un 90 por ciento, según productores y organizaciones de agricultores.

“Era como si el invierno llegara a la primavera”, dijo Didier Delagrange, cuya familia ha elaborado vino con uvas cultivadas en las laderas de Volnay en Borgoña durante siete generaciones.

“Hubo un daño considerable, pero aún no lo hemos evaluado completamente”, dijo. “El Chardonnay se vio más afectado porque el [shoots] eran más avanzados “. Aproximadamente la mitad de las vides de Borgoña han resultado dañadas, según los productores locales.

En Chablis, al norte, el viticultor Thierry Mothe dijo que la temperatura había bajado hasta -7 ° C y que se perdería entre el 90 y el 95 por ciento de la cosecha potencial. “Habrá muy poca cosecha en 2021”, dijo. “Fue como una helada de invierno, no una helada de primavera”.

Después de una serie de otros problemas, incluidos los aranceles de importación de vino de EE. UU. Vinculados a una guerra comercial con la UE y el cierre de muchos restaurantes y bares en todo el mundo como resultado de la pandemia de Covid-19, “hay algunos dominios hoy que serán en dificultades muy graves ”, dijo Mothe.

Líneas de calentadores que protegen los viñedos en las afueras de Chablis, Francia, el 7 de abril de 2021
El uso de calentadores es caro e inadecuado para contrarrestar una helada muy severa. Los productores pueden permitirse proteger solo las vides de sus mejores vinos © Pascal Rossignol / Reuters

Incluso Burdeos, en el suroeste de Francia, se vio afectada por las heladas, que también dañaron el crecimiento de árboles frutales como albaricoques, melocotones y nectarinas, y cultivos de campo como la colza y la remolacha azucarera. El impacto fue particularmente severo porque la helada siguió a varios días de clima cálido que aceleró el crecimiento de las plantas.

Julien Denormandie, ministro de agricultura, dijo que se declararía un estado de calamidad agrícola para movilizar apoyo financiero para los agricultores. “Esta es una situación completamente excepcional”, dijo en la radio Franceinfo. “Las pérdidas son sustanciales”. La CNIV, que representa a los productores de vino, calificó el desastre como “uno de los peores de las últimas décadas”.

Las redes sociales en Francia han estado marcadas esta semana por misteriosas fotos nocturnas de braseros humeantes iluminando viñedos en todo el país mientras los productores buscaban calentar el aire y limitar el daño a sus cultivos, pero el método es costoso e inadecuado para contrarrestar una helada muy severa.

Delagrange dijo que habría necesitado 4.500 calentadores de parafina para cubrir todas sus 15 hectáreas a un costo de casi 50.000 euros para las dos peores noches, y los productores podían permitirse proteger solo las vides para sus mejores vinos.

“En numerosas regiones, de norte a sur y de este a oeste, el daño es severo para los viticultores y productores de frutas”, dijo la Federación Nacional de Sindicatos de Agricultores en un comunicado. “También existe una gran angustia para las granjas arables. El impacto en la colza, al igual que en la floración, es dramático, al igual que en las plántulas de remolacha azucarera: muchos productores tendrán que replantar más de la mitad de sus cultivos ”.

Las heladas tardías no tienen precedentes, pero muchos agricultores franceses culpan al calentamiento global de algunas de las condiciones climáticas erráticas que han soportado en los últimos años, incluidas sequías e inundaciones.

Inviernos más cortos, temperaturas de verano más altas y una maduración más rápida están cambiando el carácter de las cosechas de vinos franceses, y las uvas ahora se cosechan hasta tres semanas antes de lo que eran hace solo unas décadas.


Source: International homepage by www.ft.com.

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