“Las tiendas no kosher no serán forzadas en Jerusalén”

“Las tiendas no kosher no están obligadas a los residentes de Jerusalén, pero vendemos allí en línea bajo el título ‘Los días de los shlichim’. Esto es lo que Hagai Shalom, CEO de la cadena Tiv Ta’am, le dice a Maariv.

“En mi cosmovisión estoy en contra del desafío, pero por otro lado también en contra de la coerción”, agrega. “Pronto abriré una tienda en Petah Tikva. Me senté con el alcalde y decidí que la tienda no operará el sábado. Pero estoy buscando espacio para una tienda en el área industrial de la ciudad, ya que operará el sábado”. . “

Según él, “Tiv Ta’am opera 42 sucursales. La semana pasada se abrió una tienda en Givatayim y en dos semanas en Petah Tikva. En diciembre o enero, se abrirá una tienda en Hamsger Street en Tel Aviv y en el primer trimestre de 2022 en Hod Hasharon. Prefiero el crecimiento orgánico a gastar cientos de millones de shekels en la compra de cadenas existentes. Recientemente invertimos 7 millones de NIS en la sucursal de Ramat Hachayal “.

Hagai Shalom, CEO y propietario de Tiv Ta’am (Foto: Assaf Lev)
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A su juicio, después de las vacaciones, los precios subirán por el aumento de los costos de las materias primas como el azúcar y el petróleo y los costos de transporte. Hasta ahora, los proveedores han evitado subidas de precios debido a la caída de la demanda en junio-julio. Pero la situación cambiará, y estima que también habrá escasez de aves durante las vacaciones porque los mataderos estarán cerrados.

“A diferencia de las otras cadenas, que operan en parte en septiembre debido a las vacaciones de Tishrei, estamos completamente abiertos y para él septiembre será un mes fuerte, porque las vacaciones caen este año a mitad de semana”, señala.

Shalom se queja de la escasez de mano de obra. “Extraño a 140 personas y la gente no quiere trabajar”, dice. “La mayoría afirma que es difícil para ellos y después de uno o dos días se van. Si la economía continúa creciendo, el problema de la mano de obra empeorará y pediremos visas de trabajo para los palestinos”.

Según él, “el salario de un principiante es de alrededor de 34 NIS por hora. Los trabajadores veteranos se dejan seducir por las ofertas de la competencia. Yo aumento el salario, especialmente en profesiones codiciadas como carnicería y charcutería”.

Niega expandirse a otras áreas y dice: “Soy un defensor de enfocarme en los negocios. No sé cómo manejar los utensilios del hogar y no estoy dispuesto a que me arrastren los que abren varias tiendas para el hogar”.

Tiv Ta’am finalizó la mitad de 2021 con una ganancia de 36 millones de NIS, un aumento del 54,9% en comparación con el mismo período del año pasado. Las ganancias en el segundo trimestre aumentaron un 16,6% en comparación con 2020 a 18,3 millones de NIS. Los ingresos en el primer semestre de 2021 aumentaron un 2,7% en comparación con el primer semestre de 2020 a 793 millones de NIS y en el segundo trimestre ascendieron a 392,3 millones de NIS. El club de clientes tiene 403.000 socios. La empresa distribuirá un dividendo de 5,5 millones de shekels.


Source: Maariv.co.il – כלכלה בארץ by www.maariv.co.il.

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