Limpieza profunda y mantenimiento de la cafetera

Cómo limpiar la cafetera

los moka es un tipo particular de cafetera, introducido en 1933 por el inventor Bialetti, presente en prácticamente todas las cocinas de Italia.

Su forma octogonal típica se ha mantenido prácticamente sin cambios en más de 90 años.
Durante mucho tiempo ha sido sinónimo de made in Italy. ¿Cuál es la mejor manera de limpiar?

En la red se pueden leer todos los colores, pero una cosa es segura: absolutamente no es necesario usar detergentes! Entonces, ¿cómo se eliminan de forma natural todos los residuos de cal y el ennegrecimiento causado por la llama?

¿Cómo se fabrica la máquina de café?

A menudo, los inventos más ingeniosos son los más simples. Y es precisamente el caso del moka Bialetti. Aquí están todos los partir de la cafetera:

• caldera;
• filtro de embudo;
• filtro de placa;
• empaquetadura;
• filtro de placa;
• mango (baquelita);
• bricco.

Su operación es extremadamente simple. Al poner el moca en la estufa, el agua se calienta a una temperatura de 90 ° C lo suficiente como para que suba por los filtros, pasándolo por el café.

Considerada una herramienta prácticamente eterna, aún necesitará una mantenimiento constante, tanto para el buen funcionamiento como para preparar un café con un sabor perfecto.

Cómo lavar el moka: ¡nunca uses jabón!

Un verdadero dogma transmitido desde nuestros abuelos y que nunca dudaron, pero ¿por qué no usar jabón para platos para limpiar el moka?

Este tipo de cafetera se puede desmontar e inspeccionar casi por completo, pero es precisamente por ello que solo habrá que limpiarla con agua corriente.

Hay partes del filtro de embudo no alcanzable donde se puedan acumular residuos de jabón que a la larga harían que el café no fuera muy potable pero sobre todo insalubre.

También hay que recordar Secar Utilice siempre bien la máquina después de la limpieza para evitar cualquier forma de moho.

Cómo limpiar el moka

Cabe señalar que si la cafetera se ha utilizado durante muchos años, ciertamente no volverá a lucir como cuando era nueva. Sin embargo, lo importante es eliminar el caliza él annerimenti debido a la llama.

Hay varios métodos naturales para limpiarlo, algunos más rápido y más adecuados para limpiar los filtros, otros más largos para cafeteras con fuertes incrustaciones.

Cómo quitar la cal del moka

Primer método muy rápido, te servirá para quitar leves incrustaciones piedra caliza y cualquier moho. Lo que necesitará está disponible:

• bicarbonato;
• agua;
• sal fina;
• Vinagre blanco.

Entonces toma el caldera y llénelo como si estuviera haciendo un café, por la mitad del agua y más la mitad de vinagre. Agregar algunos sal fina, bastará con la punta de una cucharadita, luego ponla al fuego.

Luego espere a que fluya. De esta manera vendrán limpiar los filtros de la cafetera. Es importante hacer al menos uno inmediatamente después cafe vacio para eliminar el sabor del vinagre.

Cafetera limpia: el exterior

Para eliminar todos los señales dejado por el fuego, mezcla dos cucharadas de vinagre Blanco y dos de bicarbonato.

Use un tazón lo suficientemente grande para reacción entre vinagre (ácido) y bicarbonato (básico) generará dióxido de carbonoresultando en la formación de espuma que podría escapar.

Toma uno en este punto esponja abrasiva y pásala con la solución por el exterior del moka. En muy poco tiempo, se eliminarán todos los halos antiestéticos.

Cómo limpiar moka cuando hay mucha cal

Esta segunda solución se utilizará cuando se utilice la máquina. lleno de piedra caliza. Esto puede ocurrir con frecuencia en áreas de Italia donde elagua tap es muy duro.

Lo que se necesitará es sólo del jugo de limon, posiblemente filtrado.
A continuación, comience desmontando la máquina, filtro de goma incluido, con la ayuda de un destornillador. Para quitar el válvula en su lugar, será necesario utilizar una llave inglesa del tamaño adecuado.

Sumergirse ahora todo pequeñas partes de moka (válvula y filtros) en jugo de limón.
Tomar bricco mi caldera para llenarlos también de jugo.

El pH ácido del limón comenzará a disolver la cal, pero llevará algún tiempo.
Despues de 2 mineral, usando el destornillador, mezclar todo, incluso raspando un poco en la base. Dependiendo de la cantidad de incrustaciones, deberían ser suficientes entre 12 y 20 horas para que todo se desprenda.

En este punto, vacíe todo y enjuague; luego, con una esponja de hierro, raspe todos los residuos. Luego vuelva a ensamblar la máquina de moka, reemplace el filtro de goma (si es necesario) y haga al menos un par de cafe vacio.

Consejos útiles para usar el moka

Nueva cafetera? Lo mejor será hacer unos cafés vacíos porque los primeros pueden tener un regusto metálico.

Si la máquina en cambio comienza a perder a los lados cuando lo uses, será el momento de reemplazar la junta fabricado en caucho, fácilmente disponible en cualquier tienda o supermercado.

Para una explosión de aromas es recomendable comprar el granos de café y luego tritúrelos cada vez en la cantidad necesaria.

Por último, para conservar mejor el café, será una buena práctica transferirlo inmediatamente a un recipiente hermético para evitar que el aroma se vaporice.

¡Ahora todo lo que queda es tomar su mezcla favorita y poner en funcionamiento la vieja cafetera pulida!