Los guisantes son una verdura rara, que es más sana y sabrosa congelada que fresca. La razón de esto es que la temporada de guisantes es muy corta, y si se reposa solo un día después de la recolección, pierde su dulzura, sabor y nutrientes.
Sin embargo, la temporada ha comenzado y si tiene sus fuentes para obtener guisantes dulces jóvenes, asegúrese de usarlos.
Por: liz oeste
Nuestra sugerencia es el puré de guisantes tiernos:
Necesitas:
Un diente de ajo
una cucharada de miel
Cuatro tazas de guisantes
Dos cucharadas de mantequilla
¼ taza de leche
un poco de sal
Tomillo fresco
Salchichas/escalopes de cerdo/pollo blanco, (opcional)
Freír la carne o las salchichas en una sartén, agregar el ajo y la miel hacia el final de la fritura para hacer una salsa dulce, que combinará perfectamente con los guisantes.
Cocine los guisantes tiernos en agua hirviendo durante unos cuatro minutos, mezcle en una licuadora con mantequilla, leche y especias, y finalmente agregue hojas frescas de tomillo.
¡Agradable!
Source: LifePress magazin by lifepressmagazin.com.
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