Lobo domesticado por humanos con ciencia de las proteínas

En el apogeo de la edad de hielo, hace unos 20.000 años, un hombre en la árida tundra de Eurasia tomó un lobo como refugio y comenzó a domesticar a una bestia compañera: un perro.

No se sabe exactamente cómo comenzó el cielo común del hombre y el lobo. La idea más común ha sido que los restos de comida acumulados en las afueras de los asentamientos humanos habrían atraído a los lobos más valientes cerca de los humanos. Los lobos se habrían domesticado subrepticiamente como si estuvieran solos.

Arqueólogo finlandés, investigador especializado en alimentos Maria Lahtinen no cree en esta teoría. Los cazadores-recolectores de la Edad de Hielo viajaban largas distancias y no tenían campamentos durante todo el año con montones de desechos en sus cercanías.

“No hay evidencia de ellos. Incluso en el mundo actual, hay pueblos indígenas que solían dejar partes de su presa como regalo al lobo. Nunca ha llevado a la domesticación del lobo, pero se necesita un papel más activo ”, dice Lahtinen.

Lahtinen y sus colegas ahora presentan Informes científicos en un estudio publicado en la serie, una nueva hipótesis sobre el éxito de la domesticación de lobos.

En el corazón de la hipótesis sigue estando la comida, pero desde un ángulo diferente al que se pensaba. En las duras condiciones del norte, quizás surgió una situación en la que el hombre no tuvo que competir con los lobos por la comida.

Por el contrario, la comida estaba más allá de sus necesidades. Consiguió alimentar a las mascotas de los lobos que viajaban en grupos de caza durante todo el año.

Parece extraño que en las duras condiciones de la edad de hielo, hubiera habido comida extra para alimentar a los lobos.

Según Lahtinen, el secreto está en los valores nutricionales. La carne de los animales de presa era muy magra en los duros inviernos, y el hombre no puede vivir solo de carne magra. No somos carnívoros de pura sangre. Nuestros cuerpos ya no tolerarán una dieta que solo contenga proteínas.

Una dieta completamente libre de carne, grasa y carbohidratos puede, en el peor de los casos, resultar en una intoxicación por proteínas para los humanos.

Se ha hablado de “hambre de conejo” en inglés. Hay algunos casos conocidos en los que aquellos que vivían solo con carne magra de conejo han contraído comida unilateral. La persona comienza a tener diarrea y las fuerzas se desvanecen.

“Se sabe que el exceso de proteínas genera problemas de salud incluso a corto plazo. La gente de la Edad de Piedra era tan inteligente como nosotros y ciertamente lo hemos notado ”, dice Lahtinen.

En el mundo actual, la intoxicación por proteínas se ha encontrado principalmente en culturistas con daño renal latente que consumen una gran cantidad de proteínas. En algunos casos la sobrecarga de proteínas ha llevado a las personas a la diálisis.

Los lobos, por otro lado, son carnívoros puros. Sus cuerpos procesan las proteínas de manera más eficiente, y darles carne extra a los lobos no habría sido algo exclusivo de los humanos.

Con esta comida, el hombre podría mantener a los lobos más templados como sus compañeros durante todo el año, permitiendo la domesticación.

Se sabe por los cazadores-recolectores actuales que su dieta consiste en un máximo de 45% de proteína. Bajo esta suposición, los animales de presa de los glaciares, como los jabalíes, los ciervos y los silbatos, se quedaron con proteínas muy por encima de las necesidades humanas.

“¿Es cierto que queda más comida que una persona no podría utilizar? Sorprendente, pero este es el caso ”, dice Lahtinen.

El exceso de proteína solo se genera en invierno en áreas frías donde no hay plantas u otras fuentes de alimento. En lugar de proteínas, hay escasez de grasas y carbohidratos. Esto sigue siendo cierto hoy en día en los pueblos de las regiones áridas.

“Los cazadores-recolectores actuales están bien versados ​​en la explotación de grasas marinas. Los inuit de Groenlandia, por ejemplo, todavía les dan las partes más delgadas de una foca a sus perros. “

La dieta de los primeros perros de la Edad de Hielo también se ha deducido de la investigación de isótopos. Lahtinen se especializa en esto. Los alimentos ingeridos en la antigüedad se distinguen por la composición química de los restos.

“El análisis de isótopos ha demostrado que los primeros perros se alimentaban principalmente con carne de animales terrestres y los propios seres humanos han utilizado carne de animales marinos, por ejemplo. Los mamuts no se han dado a los perros en absoluto. Entonces, la dieta de humanos y perros es diferente, pero en el pasado no ha sido posible explicar por qué. “

Es posible que los lobos se hayan sentido atraídos por los campamentos humanos atraídos por la comida. Quizás la gente se haya llevado cachorros huérfanos por curiosidad. En cualquier caso, una condición previa para la domesticación del lobo es una convivencia más larga y una alimentación adecuada para ambas partes.

“Si no hay suficiente comida, las mascotas se ponen a comer”, dice Lahtinen.

La hipótesis de la proteína también está respaldada por el hecho de que todos los primeros restos de perros se han encontrado en Eurasia en áreas que eran tundra estéril durante la edad de hielo. En regiones más cálidas, no podía surgir un desequilibrio nutricional y los humanos no tenían que darles comida extra a los lobos, sugiere la hipótesis.