Los 10 mejores platos del sur de Asia que debes probar

La cocina asiática generalmente se puede clasificar en diferentes categorías según el estilo de cocina regional y la cultura. Algunos de los principales alimentos asiáticos se basan en el sur de Asia, el este de Asia, el Medio Oriente y el centro de Asia. Sin embargo, ninguna región del sur de Asia puede estar completa sin platos deliciosos. Exploremos los 10 platos más deliciosos del sur de Asia que todo el mundo debería saber.

1. Biryani

Biryani

El arroz se consume mucho en la región sur y uno de los platos más apreciados es el biryani. Probablemente hayas escuchado el biryani casero que se come en Pakistán e India. El plato se prepara con arroz blanco capas de pollo, verduras, cordero con sabor y especias locales que se sirven con raita, yogur natural y encurtidos. El estilo de cocina del biryani varía de una región a otra, y uno de los biryani más notables del noreste es el biryani Assamese Kampuri. Combinan arroz con pescado, gambas, carne y lo cocinan con ingredientes reconfortantes y especias.

2. Momos

Momos

Momo es famoso en las regiones del Himalaya de la frontera entre el este y el sur de Asia y es un tipo de albóndigas al vapor del sur de Asia. Los momos están hechos de masa a base de harina que se rellena y se cuece al vapor con carne o verduras que se fríen o se cuecen al vapor. Se come principalmente como bocadillo y se sirve con salsa picante y picante. Además, los momos son comida callejera popular en la parte norte de la India y también se conocen como Dim Sum.

3. Sushi

Sushi

El sushi es un plato de arroz blanco básico de la cocina japonesa que consiste en una variedad de verduras cocidas y arroz aromatizado con huevo, verduras y guarniciones de mariscos crudos. El sushi se considera un manjar de primera clase y se come en restaurantes elegantes. Es mucho más que pescado crudo y se suele servir haciendo rollos de sushi. Se prepara con mariscos como:

  • Salmón
  • Atún
  • Anguila
  • Calamar
  • Carne de cangrejo

El sushi vegetariano se sirve generalmente con wasabi, jengibre en escabeche y salsa de soja. El daikon en escabeche y el rábano daikon son aderezos famosos para este plato.

4. Tom Yum

Tom Yum

Tom yum se originó en Tailandia y ahora ha ganado popularidad en toda Asia, especialmente en Singapur, Indonesia y Malasia. El plato se puede utilizar como sopa ligera, aperitivo o el plato principal se puede comer con o sin arroz blanco. Cuando use limoncillo o tamarindo triturado, le dará un sabor más picante y amargo. También puede agregar diferentes mariscos como calamares, gambas y trozos de pescado. Además, las verduras como las hojas de cilantro y los champiñones son ideales para mezclar.

5. Arroz frito

Arroz frito

Frito arroz es un plato sabroso que es popular en los países asiáticos y se acompaña tanto de carne como de verduras. El plato se cocina principalmente con azafrán, salsa de coco y se come fresco con verduras o carne. Puede agregar huevo, arroz blanco, satay o galletas de gambas, y lo llenará muy bien. Hoy en día, el arroz frito se está volviendo popular en el mundo occidental relacionado con el estilo asiático. El proceso de elaboración del arroz frito varía de una región a otra, y a todos les encanta disfrutar del plato según su origen.

6. Rollitos de primavera

Rollitos de primavera

El rollito de primavera es uno de los platos más famosos en países asiáticos como China, Taiwán, Vietnam, Filipinas e Indonesia. Estos son pasteles enrollados fritos que se rellenan con diferentes tipos de verduras y carnes cocidas o crudas. Este plato viene en diferentes versiones y se come principalmente en Taiwán. Los ingredientes más famosos de los rollitos de primavera son la zanahoria, la carne de cerdo picada, las cebolletas con ajo fresco, los brotes de soja, los hongos shitake y los fideos fideos. A veces se agregan cacahuate en polvo, pescado y salsa de soja para hacer cosquillas en el paladar.

7. Bolas de pescado

Bolas de pescado

Las bolas de pescado son albóndigas redondeadas hechas de una pasta de pescado que se fríe o se hierve. Las bolas de pescado están hechas de surimi o carne picada de pescado, un aglutinante culinario como el maíz, la fécula de patata y la harina de tapioca. Además, las bolas de pescado son prensadas o la carne de pescado pulverizada que se consume en forma de sopa o en un palito, disponible principalmente en los puestos ambulantes asiáticos o en las calles. Se fríen, se cuecen o se cuecen al vapor y se consideran un snack barato entre diferentes países. El sabor y la fragancia se agregan en forma de ajo, vinagre, cebolleta y salsa de soja dulce.

8. Laksa

Laksa

Laksa es una sopa de fideos picante originada por los singapurenses. El origen de la palabra Laksa aún se desconoce, pero el plato es popular en Australia, Malasia y Singapur. Los ingredientes principales del plato son coco, limoncillo, huevo, fideos y tofu. Consiste en diferentes tipos de fideos con aderezos de gambas, pollo y pescado. La mayoría de las variaciones de Laksa se preparan con sopa de coco picante y rica o se sazonan con asam agrio.

9. Arroz con Pollo Hainan

Arroz con Pollo Hainan

El arroz con pollo de Hainan es uno de los alimentos más famosos de Singapur. Es un plato del sudeste asiático de arroz blanco sazonado y pollo servido con salsa de chile y guarniciones de pepino. El plato fue adaptado del pollo desgarrador de platos de Hainan y creado por inmigrantes del sur de China. Muchos países tienen su versión de arroz con pollo de Hainan, pero le recomendamos que coma una versión de Singapur. Es una de las recetas famosas de las cocinas del sur de Asia.

10. Panqueques

panqueque tailandés

Un panqueque es un pastel que a menudo tiene forma redonda y se prepara con mantequilla y leche a base de almidón. Se cocina en una superficie caliente como una plancha o una sartén. Hay diferentes tipos de panqueques que están disponibles en las calles de Laos y el norte de Tailandia. Estos panqueques generalmente se hacen con plátanos y se fríen en mantequilla. La evidencia arqueológica sugiere que los panqueques fueron los primeros cereales que se consumieron en las sociedades prehistóricas.

Conclusión

Cuando se trata de comida del sur de Asia, es extremadamente diversa. La comida asiática es una combinación de tradiciones de diferentes países. Sin embargo, la mayor influencia proviene de China, India y países del suroeste. Entonces, si está a punto de disfrutar de platos del sur de Asia, debe considerar cualquiera de los platos mencionados anteriormente para tener una gran experiencia. Las comidas del sur de Asia están llenas de sabor y cualquiera puede disfrutar de la rica tradición de estos platos.


Source: Men Style Fashion by www.menstylefashion.com.

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