Los agricultores se preocuparon no por el volumen, sino por la calidad de los productos – Rossiyskaya Gazeta


Los rendimientos récord ya no son el objetivo principal de los agricultores. Después de asegurarse de que las tecnologías agrícolas intensivas pueden hacer posible recolectar 80 centavos de grano por hectárea, los fitomejoradores se preocuparon no por el volumen, sino por la calidad del grano. Y depende enteramente de la fertilidad del suelo. Los expertos contaron cómo se está reconstruyendo el complejo agroindustrial en la región de Belgorod para esto.

El arado no toca

Hace más de una década, cuando se acababa de presentar el programa de biologización agrícola en la Región de Belgorod, la región ya se llamaba el granero de la Región de la Tierra Negra. En ese momento, los escépticos vaticinaban un fracaso en la implementación de un programa que prevé el abandono del tradicional arado otoñal de los campos, la siembra de abonos verdes después de la cosecha y el giro de las laderas, donde las lluvias van arrasando lenta pero seguramente la capa fértil. , en prados. También se rieron del deseo de minimizar el uso de fertilizantes minerales, reemplazándolos por orgánicos y, a su vez, producirlos a partir de los desechos obtenidos en las empresas ganaderas.

Y su lógica era comprensible, porque el proceso de biologización de la agricultura requería una reestructuración completa del trabajo del complejo agroindustrial, desde la ingeniería mecánica hasta la producción de fertilizantes y equipos de protección. Al mismo tiempo, el rendimiento de los principales cultivos agrícolas no se elevó a valores altísimos, es aproximadamente el mismo que en las regiones vecinas. Sin embargo, los expertos del complejo agroindustrial enfatizan: se pueden realizar inversiones completamente diferentes en el mismo cultivo, pero, habiendo recibido los apreciados centavos por hectárea, en un caso, considere la ganancia y en el otro, las pérdidas.

Desde entonces, el arado no ha tocado la tierra cultivable de Belgorod. Los estudiantes de las escuelas técnicas agrícolas locales en concursos especializados, que participan en concursos de arado, saben que es poco probable que puedan hacer esto en la producción.

¿Es la biologización beneficiosa para las explotaciones agroindustriales y las grandes explotaciones? Como lo demuestra su experiencia, la producción de granos se vuelve cada año con un margen más alto. Y si antes parecía que la mejora de los procesos agrícolas terminaría con la introducción total de tecnologías biológicas, ahora está claro que la dirección mejorará durante mucho tiempo, cambiando gradualmente la industria.

Apague la aspiradora

La experiencia de Belgorod muestra que se puede encontrar un compromiso entre la necesidad de producir tantos productos agrícolas como sea posible y la protección del principal recurso: el suelo. Yulia Shchedrina, jefa del departamento regional de complejo agroindustrial y reproducción del medio, al comentar los resultados de las tecnologías biológicas, señala que con un mínimo de costos, los indicadores de rendimiento se encuentran entre los primeros del país.

Al mismo tiempo, presta atención a los factores que afectan el bienestar financiero de las empresas agrícolas. Los requisitos para el cuidado del suelo colocan a los agricultores en un marco rígido: las granjas deben controlar el estado de los campos.

La ciencia básica es cada vez más accesible tanto para las grandes explotaciones agrícolas como para las pequeñas explotaciones

– Los empleados de la supervisión ambiental realizan inspecciones, – dice Yulia Shchedrina. – Y puedo mostrar fotografías: en algunos campos se forman barrancos anchos y profundos.

Los propios agrarios explican que esto puede no ser culpa de los usuarios de la tierra. Como regla general, los suelos son arrastrados por el agua derretida o por las fuertes lluvias en las laderas. Pero nadie se libera de la responsabilidad: hay que pagar multas considerables.

Sin embargo, los agrarios consideran incorrecta la cuestión de si es posible resistir a la naturaleza en esta situación. “Necesitamos cooperar con la naturaleza”, están seguros quienes llevan más de 10 años practicando la biologización agrícola. Estas laderas se convierten en prados o en labranza cero si es posible.

Yulia Shchedrina agrega que al inicio del programa de biologización, parte de la tierra en riesgo de destrucción completa de la fertilidad del suelo dejó de usarse por completo. Estas áreas han sido eliminadas. Sin embargo, ahora que el jefe interino de la región, Vyacheslav Gladkov, se ha propuesto la tarea de duplicar el producto regional bruto y el complejo agroindustrial jugará un papel importante en esto, es posible que estas tierras deban utilizarse, pero ciertamente no como tierra cultivable. .

Las ideas de Belgorod sobre la conservación del suelo y el aumento de su fertilidad cuentan con el apoyo del Instituto Innopraktika. El jefe de su departamento para el desarrollo de agro y biotecnologías, Vladimir Avdeenko, llama a la biologización un concepto no solo económico, sino también filosófico.

“El indicador clave del trabajo del complejo agroindustrial siempre ha sido el aumento del rendimiento”, recuerda. – Y, de hecho, convertimos las plantas agrícolas en una especie de aspiradora que empobrece el suelo. Si no se detiene este proceso, la tierra se perderá para siempre. Ahora estamos al borde de una gran revolución tecnológica, cuando la ciencia fundamental se vuelve más accesible tanto para las grandes explotaciones agrícolas como para las pequeñas explotaciones.

Ciencia para desarrollar

Los agrarios en ejercicio también notan una tendencia como las inversiones en industrias de alta tecnología para el complejo agroindustrial, que solo permiten transferir los procesos agrícolas tradicionales a los rieles biológicos.

El curador de la planta para la producción de fertilizantes bioorganominerales Anton Ivanov, hablando sobre nutrición para la nueva generación de suelos, señala que el nuevo producto es el resultado del trabajo de científicos y empresarios.

– No estamos ocultando nada – explica Anton Ivanov, – y al mismo tiempo mostramos cuánto fertilizantes tradicionales pueden ser reemplazados por fertilizantes orgánicos. El estiércol de aves de corral se convierte en la base para ellos, y ya existe un acuerdo sobre su suministro como materia prima con una de las explotaciones agrícolas de aves de corral.

Anton Ivanov está seguro de que la producción de dichos fertilizantes también puede iniciarse sobre la base de otros desechos animales; solo es importante trabajar en prototipos para tener en cuenta las necesidades de las diferentes granjas.

“Por lo tanto, podemos crear un clúster de producción especializado”, dijo.

Los expertos señalan que hoy en día los representantes de la ciencia y las empresas han comenzado a luchar por la cooperación de manera más activa que nunca. El potencial de los científicos de Belgorod ahora se está aprovechando para resolver problemas específicos de la industria, el principal de los cuales es la preservación de la fertilidad del suelo. Los agrarios practicantes notan: fertilizantes orgánicos en lugar de fertilizantes minerales, encalado del suelo, para lo cual, por cierto, se asignaron fondos del presupuesto regional mucho antes del apoyo federal, la siembra de cultivos de abono verde ya ha generado ganancias significativas. En hectáreas escalonadas en el tiempo, el rendimiento es aproximadamente dos centavos más alto que cuando dicho procesamiento no se llevó a cabo a tiempo. Los expertos enfatizan: nadie sabe todavía qué colosales pérdidas salvó todo esto al complejo agroindustrial de Belgorod, cuando estallaron tormentas de polvo en la Región de la Tierra Negra. En los territorios de Stavropol y Krasnodar, una parte importante de los cultivos murió en las mismas condiciones. El deseo de minimizar los plaguicidas permitió a los agricultores de Belgorod encontrar un sustituto biológico digno para ellos y, como muestra la experiencia, los medios biológicos de protección no hacen frente a la tarea peor que los químicos.

Recuerde que la región comenzó a desarrollar activamente la producción de entomófagos, insectos que parasitan las plagas agrícolas y las matan. Este año, la demanda de ellos se ha duplicado, como resultado de lo cual la producción en la Institución Presupuestaria del Estado Federal “Rosselkhoztsentr” se está duplicando.

La revolución biotecnológica ya está en marcha; tanto los científicos como los profesionales lo entienden.

“El tiempo vuela muy rápido”, resume Vladimir Avdeenko. – Crece la demanda de productos agrícolas de calidad. La gente piensa en lo que come. En mi opinión, todos aquellos procesos a los que nos hemos acercado recientemente (por ejemplo, tecnologías biológicas para obtener una cosecha limpia y ecoproductos) se convertirán en la norma en 30 años.

Entretanto

Las pruebas de productos biológicos rusos y la selección genómica del ganado se llevarán a cabo en la región de Voronezh en 2021-2023 como parte de la cooperación de las autoridades con el instituto de desarrollo no gubernamental Innopraktika. Une las estructuras creadas sobre la base de la Universidad Estatal Lomonosov de Moscú: el Centro para la Reserva Intelectual Nacional y la Fundación para el Apoyo de Actividades Científicas y de Proyectos de Estudiantes, Postgraduados y Jóvenes Científicos.

La región creará las condiciones para la introducción de innovaciones rusas en el complejo agroindustrial, la biologización de la agricultura y la formación de nuevos segmentos de mercado: productos orgánicos y productos con propiedades ambientales mejoradas.

“RG” ya ha hablado de uno de los proyectos: está probando productos biológicos para la producción de cultivos: reguladores del crecimiento, biofungicidas y otros agentes. La primera etapa terminó en el otoño de 2020: las parcelas experimentales mostraron un aumento en el rendimiento, una disminución en la morbilidad y una disminución en la carga sobre la agrobiocenosis. En 2021, los criadores de ganado de Voronezh se unirán al programa. Se probarán aditivos para piensos y bioconservantes para la preparación de piensos.

Además, en colaboración con Innopraktika, 20.000 bovinos lecheros serán genotipados en la región durante dos años y se creará una base de datos de referencia de animales. Skoltech, ABH Miratorg y la Universidad Agraria de Voronezh, que llevan el nombre del emperador Pedro I, actuarán como socios aquí. Al mismo tiempo, está previsto organizar la formación avanzada y el reciclaje de especialistas en el campo de la genética.


Source: Российская Газета by rg.ru.

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