Suara.com – El Índice de sostenibilidad alimentaria es un medio para medir la sostenibilidad del cumplimiento de los alimentos con agricultura sostenible, pérdida de alimentos, desperdicio de alimentos y contenido nutricional. El Índice de seguridad alimentaria mundial mide la seguridad alimentaria en términos de asequibilidad y calidad, así como de seguridad alimentaria, cuando se mide el índice.
Así lo reveló un investigador del Instituto de Investigación Económica y Social (LPEM) de la Universidad de Indonesia (UI), Riyanto. Dijo que es necesario tener cuidado al leer el índice del estado de seguridad alimentaria, porque el estado de la seguridad alimentaria nacional no se puede concluir utilizando únicamente la medida de datos del Índice de sostenibilidad alimentaria. Por otro lado, el estado de la nueva seguridad alimentaria se puede medir utilizando los datos del Índice de seguridad alimentaria mundial.
“Debemos tener cuidado al leer los índices. El Índice de sostenibilidad alimentaria solo mide la sostenibilidad del cumplimiento de los alimentos con agricultura sostenible, pérdida de alimentos, desperdicio de alimentos y contenido nutricional. Mientras tanto, el Índice de seguridad alimentaria mundial mide la seguridad alimentaria en términos de asequibilidad y calidad disponibilidad y seguridad alimentaria. cuando se mide el índice “, dijo, Yakarta, viernes (19/2/2021).
Según Riyanto, es un gran error si las cifras y las medidas del estado de la seguridad alimentaria nacional se consideran solo desde el punto de vista de un índice en particular. Especialmente cuando se compara con países como Zimbabwe o Etiopía.
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“Una vez más, digo, estos dos índices miden dos cosas diferentes. La sostenibilidad alimentaria es importante, pero la seguridad alimentaria es mucho más importante. Por este motivo, los datos de GFSI Indonesia siguen aumentando. Nuestra producción de arroz es segura y el precio también es asequible, ” él dijo.
A modo de información, el Índice de seguridad alimentaria mundial señala que el estado de la seguridad alimentaria de Indonesia en su conjunto ha experimentado un aumento significativo, donde en 2016 Indonesia ocupó el puesto 71 y en 2019 aumentó a 62.
El valor del índice general en los datos se determina a partir de tres aspectos, a saber, asequibilidad, disponibilidad, calidad y seguridad. Los aspectos de asequibilidad y disponibilidad para Indonesia aumentaron de manera bastante drástica, por lo que se convirtió en el aspecto dominante que afecta el aumento en el valor general del índice.
La situación de la seguridad alimentaria nacional que ha aumentado y se está fortaleciendo también se puede ver en los datos publicados por el Índice Global del Hambre (GHI) 2020, donde Indonesia ocupa un nivel moderado con una puntuación de 19,1, después de haber estado anteriormente en un nivel grave. con una puntuación de 20,1 en el año 2019.
La misma situación también se observa en el Mapa de Atals de Seguridad y Vulnerabilidad Alimentaria (FSVA), donde el número de distritos / ciudades que son vulnerables a la inseguridad alimentaria ha disminuido de 76 distritos / ciudades en 2019 a 70 distritos / ciudades vulnerables a la inseguridad alimentaria en 2019.2020.
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Sin embargo, Riyanto está de acuerdo, si la pérdida de alimentos y el desperdicio de alimentos son parte del Índice de sostenibilidad alimentaria, debe ser una preocupación común, especialmente en el cambio de comportamiento de las personas, que a veces tiende a desperdiciar alimentos.
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