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Los diabéticos no deben comer papas hervidas, zanahorias y remolachas, dijo al portal la nutricionista Margarita Koroleva “Moscú 24».
Según el experto, estos vegetales aumentan el índice glucémico durante el tratamiento térmico. Las personas con alteraciones del metabolismo de los hidratos de carbono y trastornos metabólicos avanzados tampoco deben abusar de estos productos.
Un nutricionista aconsejó a los pacientes diabéticos que comieran zanahorias, papas y remolachas crudas para no agravar la enfermedad. Además, se pueden añadir a las ensaladas. El experto aclaró que las verduras crudas tienen un índice glucémico bajo, por lo que su consumo no favorecerá reacciones metabólicas peligrosas para los diabéticos.
Source: Росбалт by www.rosbalt.ru.
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