Se pronostica que la temperatura de la mañana comenzará en 2 grados en Seúl, y la mayoría de las regiones estarán en la zona de video, y la temperatura durante el día será de alrededor de 10 grados en la región central y alrededor de 15 grados en las regiones del sur y la costa este de Gangwon. Sin embargo, la calidad del aire será turbia a medida que se introduzca el smog de China.
☞Salud actual = La temporada de bardana es atractiva con su textura crujiente y su aroma profundo. La bardana también se llama ‘ginseng salvaje del campo de arena’ porque es rica en saponinas que ayudan a prevenir el envejecimiento y la circulación sanguínea. Obtenga más información sobre los beneficios para la salud de la bardana que sabe bien y es buena para el cuerpo.
La bardana contiene inulina llamada “insulina natural”. La inulina, un tipo de azúcar, mejora la función renal y, debido a que es un polisacárido de bajo índice glucémico, las enzimas digestivas apenas lo descomponen, lo que estabiliza el azúcar en sangre.
También es rico en fibra dietética, lo que lo hace perfecto para personas que hacen dieta. La fibra dietética soluble en agua, que es abundante en la bardana, elimina la grasa visceral mediante la adsorción de ácidos biliares, colesterol y sustancias tóxicas, y la fibra dietética insoluble es eficaz para aliviar el estreñimiento y eliminar los productos de desecho.
Por otro lado, la bardana es especialmente buena con la carne de cerdo. Esto se debe a que la bardana neutraliza el cerdo, un alimento ácido, y elimina el olor característico del cerdo. Pique el cerdo hervido y la bardana escalfada en tamaños apropiados y cocínelos a fuego lento en salsa de soja para hacer ‘Bardana de cerdo hervida’, así que pongámosla sobre la mesa este fin de semana.
Reportero Lee Ji-won [email protected]
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