¿Puedes deshacerte de tu gusto por lo dulce? 6 preguntas sobre el azúcar


Buenas noticias para las ratas azucareras: puedes superar tu gusto por lo dulce, incluso si no abandonas el azúcar por completo.

1. Tengo antojo de azúcar, ¿por qué?

Tenemos una preferencia innata por los dulces. La leche materna también es dulce. Sin embargo, el deseo por los dulces puede volverse innecesariamente grande si te enseñas a comer azúcar cuando deberías comer comida real.

El hambre comienza con dulces solo por un momento, y el rápido aumento del azúcar en la sangre es seguido por su rápida caída, lo que provoca fatiga e irritabilidad en muchas personas. Aún así, una sensación rápida de bienestar puede comenzar a asociarse con dulces en la mente.

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El trasfondo de los antojos de azúcar también puede ser comer emocionalmente: los dulces pueden aliviar el mal humor. Si comes dulces con la suficiente frecuencia como para tener una sensación, después de un tiempo ni siquiera notarás la sensación que la desencadena, sino que solo sentirás el deseo por los dulces.

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2. ¿Una pausa de azúcar ayuda a deshacerse de los antojos de azúcar?

Algunas personas han descubierto que es más fácil volver al consumo moderado de azúcar si primero se abstienen por completo durante un mes.

En general, sería bueno comer comida real cuando tenga hambre, y solo entonces algo dulce si todavía tiene ganas.

En la alimentación emocional y reconfortante, debe aprender a reconocer los estados emocionales y tratarlos de otras maneras. Puede lograrlo con su propia ayuda, o si, por ejemplo, comer emocionalmente ha llevado a un sobrepeso severo, puede ser bueno averiguarlo en la terapia.

3. ¿Tiene algún beneficio el azúcar?

El azúcar es un carbohidrato que se convierte rápidamente en energía, por lo que puede obtener energía extra de él en un instante. También da a muchas personas una sensación de bienestar y sacia rápidamente su gusto por lo dulce.

4. ¿Y cuál es el daño en eso?

En pequeñas cantidades, normalmente nada. Las recomendaciones nutricionales nacionales incluyen que menos del 10 por ciento de la energía del día debe provenir de azúcar o jarabes agregados. Se añaden tanto en el hogar como en la industria a, por ejemplo, pasteles, dulces y salsas.

La recomendación de la Organización Mundial de la Salud OMS va un poco más allá. Utiliza el concepto de azúcares libres y también agrega azúcares de miel y jugos de frutas a la lista. Si un total de más del 10 por ciento de la energía del día proviene de estas fuentes, según la investigación, claramente aumenta el riesgo de aumentar de peso.

5. ¿Vale la pena comer azúcar?

Si te negaras por completo el azúcar, solo te haría sentir peor.

Según las investigaciones, el azúcar no es tan adictivo como el tabaco, el alcohol y las drogas, por lo que no es necesario dejarlo por completo. Es mejor mantener la cantidad con moderación y seguir comiendo lo más flexible posible.

6. ¿Qué pasa con la leche y el azúcar de la fruta? ¿También son malos?

El azúcar común no contiene minerales ni otras sustancias que promuevan la salud. Además del azúcar, puede obtener vitaminas y fibras de bayas y frutas. Además de lactosa, la leche también contiene calcio y proteínas. También tienen un efecto de relleno, a diferencia del azúcar solo.

La calidad de los hidratos de carbono afecta a la salud tanto como la calidad de las grasas y, según investigaciones, las bayas y las frutas tienen un efecto muy positivo. Si constantemente comes demasiada azúcar regular, a su vez empobreces tu dieta y te predispones a aumentar de peso.

Anna-Maria Teeriniemi, FT Anna-Maria Teeriniemi, nutricionista licenciada, Unidad de Nutrición Clínica del Hospital Universitario de Kuopio

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Source: Hyvä Terveys by www.hyvaterveys.fi.

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