Aunque las frutas y las bayas son superalimentos, es difícil obtener demasiadas vitaminas o minerales de ellas.
¿Puedo comer un aguacate y un plátano todos los días sin preocuparme, o puedo obtener demasiado potasio u otras sustancias de esa cantidad?
EL EXPERTO RESPONDE:
En promedio, obtenemos potasio de manera adecuada. Las principales fuentes son las verduras y las patatas. Las frutas y las bayas también son buenas fuentes de potasio.
Un plátano de tamaño mediano contiene de 500 a 550 mg de potasio, mientras que el aguacate contiene alrededor de 400 mg.
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La ingesta recomendada es de 3.500 mg por día para hombres y de 3.100 mg por día para mujeres, por lo que comer un plátano y aguacate al día ni siquiera supera la ingesta recomendada.
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No habrá otros nutrientes en exceso de esa dosis.
En general, es bueno recordar que es difícil obtener demasiadas vitaminas o minerales de los alimentos.
La ingesta excesiva se asocia casi invariablemente con el uso de suplementos.
El consumo excesivo de alimentos enriquecidos también puede dar lugar a ingestas excesivamente elevadas.
A modo de comparación, los niveles de potasio en la dosis media son:
- naranja 150 mg
- presagio 100-120 mg
- arándano 60 mg
- frambuesa 110 mg
- grosella negra 170 mg,
- kiwi 180-200 mg
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Source: Hyvä Terveys by www.hyvaterveys.fi.
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