Recetas ligeras: 6 ideas para el desayuno, el almuerzo y la cena

Recetas ligeras: 6 ideas dietéticas para el desayuno, el almuerzo y la cena

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Existen recetas ligeras que, incluso si no estás a dieta, vale la pena saberlo, aunque solo sea para evitar comer las mismas cosas una y otra vez. Y si está siguiendo una dieta baja en calorías, los menús a veces pueden ser realmente frustrantes. Por la mañana te comes tus dos bizcochos habituales con un velo invisible de mermelada, un snack de frutas, 50 gramos de pasta con verduras en el almuerzo y así hasta el final de la jornada, con platos que dejan muy poco espacio al gusto.

Seamos realistas, es probable que sus papilas gustativas ya estén realizando una manifestación de protesta. ¿Y cómo culparlos? Para alegrar tu día, decidimos compartir algunas recetas ligeras. para el desayuno, el almuerzo y la cena, porque estar a dieta no significa necesariamente renunciar al sabor. De hecho, puede combinar los diversos ingredientes y alimentos bajos en calorías de una manera creativa y codiciosa.

¡Así que arremángate, átate el delantal y prepara las cucharas!

Recetas de desayuno ligero: ¿que comer?

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Antes de descubrir qué desayunar para adelgazar, disipemos un mito: comer poco o muy poco no es la solución adecuada para adelgazar de forma saludable. Y saltarse el desayuno, bueno, ese es uno de los peores movimientos si tu objetivo es perder peso. Allí Desayuno no debe omitirse, sino que debe prepararse con todos los nutrientes necesarios.

A desayuno ligero por lo tanto, incluirá alimentos bajos en calorías, pero al mismo tiempo deberá incluir carbohidratos, proteínas y grasas, así como las inevitables vitaminas y sales minerales. Así que veamos qué desayunar para adelgazar.

Desayuno con yogur griego y fruta fresca.

Para obtener su ración de proteínas, puede optar por comer yogur griego nutritivo para el desayuno. Lo ideal podría ser una buena mezcla a base de yogur, quizás casero, frutos secos y fruta fresca.

Vierta el yogur griego en un tazón, luego cubra con sus ingredientes favoritos para hacer uno
tazón de desayuno delicioso. Por último, acompáñalo todo con un buen té sin azúcar y empieza el día con energía y sabor.

Gachas de avena, para un desayuno inglés (ligero)

Y pasemos a un desayuno un poco más elaborado. Preparemos uno bueno gachas de avena, también llamado “sopa de avena”, Un desayuno típicamente anglosajón, nutritivo y completo desde el punto de vista nutricional. Para hacer su papilla de desayuno necesitará:

  • Copos de avena: 140 gramos
  • Leche: 220 gramos
  • Agua: 220 gramos
  • Fruta seca
  • Chocolate negro
  • Miele.

Procedimiento

Remojar los copos de avena durante una hora, luego, cuando estén bien blandos, hervirlos en un cazo con leche hasta obtener una mezcla cremosa. Déjelo enfriar un poco y viértalo todo en un bol. Condimente a su gusto, por ejemplo con nueces picadas, chocolate amargo, una cucharadita de miel, fruta fresca (plátanos y manzanas son ideales), bayas de goji, etc.

¿Qué comer para un almuerzo ligero?

Recetas ligeras
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Y después de comenzar el día con un nutritivo desayuno, veamos las recetas ligeras para el almuerzo. Nuevamente, lo que más importa no es levantarse de la mesa con hambre, ni con una excesiva sensación de saciedad. En definitiva, como en todo, la moderación es la clave del éxito (incluso y sobre todo cuando seguimos una dieta).

Desde verduras hasta pescado, veamos algunas recetas ligeras y rápidas para un almuerzo y cena sencillos y nutritivos.

Albóndigas de verduras al horno

Empecemos por los saludables Albóndigas de verduras, un plato que también gustará a sus hijos ya una pareja especialmente “alérgica” a las verduras. La preparación de este plato pasa por cocinar en el horno, para un resultado ligero pero a la vez delicioso: ver para creer.

Entonces veamos cuáles son los ingredientes y el procedimiento a seguir.

Ingredientes

  • 250 g de patatas
  • 45 g de coliflor
  • 50 gramos de guisantes
  • 45 g de brócoli
  • 45 g de calabaza
  • 1 zanahoria
  • 40 gramos de pan rallado
  • 25 gramos de parmesano
  • Pan rallado para “empanizar” las albóndigas

Procedimiento

Para la preparación de Albóndigas de verduras deberá lavar y pelar las patatas, zanahorias, calabazas, brócoli y coliflor. Pon a hervir todas las verduras en una olla solo con agua. Cuando las patatas estén cocidas, sácalas de la olla y tritúralas. Deje cocinar los ingredientes restantes.

En este punto, agregue las otras verduras cocidas y escurridas, luego agregue el pan rallado y el queso. Mezcle todo bien con un tenedor y, si es necesario, agregue más pan rallado para que la mezcla sea más compacta.

Luego, agregue la sal y el especias a tu gusto para darle sabor a todo. Puede agregar sabor rompiendo algunas hojas de perejil.

Con las manos, coge una pequeña cantidad de masa y empieza a crear las albóndigas. Enróllelos en pan rallado y colóquelos en una fuente para hornear previamente engrasada. Pon todo en un horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos.

Cuando esté cocido, déjalo enfriar unos minutos y disfruta con una buena ensalada de tomate. Alternativamente, también puedes probar recetas de excelentes albóndigas veganas, naturalmente sin leche ni huevos, por lo tanto, aún más ligeras y digeribles.

Recetas ligeras: la ensalada de pollo y aguacate

Esta receta es muy simple, tan simple que a menudo termina en el olvido, ¡y es una verdadera lástima! Descubra qué ingredientes son necesarios para la preparación de nuestra ensalada ligera de pollo.

Ingredientes

  • Pechuga de pollo
  • Palta
  • tomates cherry
  • Crutones de pan.

Procedimiento

En primer lugar, asa la pechuga de pollo con solo una pizca de sal. Luego lo cortamos en tiras y lo reservamos en un bol con un chorrito de aceite, perejil y jugo de limón. Prepara el aguacate ahora. Pelar la fruta y cortarla en cubos, luego cortar también los tomates cherry. Combine los ingredientes con el pollo y mezcle para mezclar los sabores.

Puedes acompañar este plato con picatostes caseros. Et voilà, tu almuerzo rápido y ligero está listo.

Recetas ligeras: ideas para cenar

recetas de cena ligera
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Y finalmente, que comer para adelgazar en la cena? En resumen, ¿qué podemos hacer que sea sabroso y ligero? Demasiadas personas piensan que para perder peso es necesario saltarse la cena o simplemente beber té de hierbas antes de acostarse.

También en este caso se trata de un enfoque alimentario desequilibrado y poco saludable. La cena es, como el desayuno y el almuerzo, una comida importante, durante la cual es fundamental disfrutar de platos nutritivos y completos.

¡Veamos cuáles son algunas ideas para recetas saludables y deliciosas “dietéticas”!

Tomates rellenos

Para una cena ligera y nutritiva hacemos excelentes tomates rellenos. El procedimiento, como verás, es muy sencillo y la preparación es realmente rápida. Pero no más charlas… ¡tenemos hambre! Así que preparemos nuestra receta ligera.

Ingredientes

  • 4 tomates maduros grandes
  • Feta: 200 gramos
  • Escanda: 100 gramos
  • Cebollino fresco
  • Albahaca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Venta.

Procedimiento

Lavar y secar a fondo i Tomates, luego corte la parte superior (que llamaremos la “tapa”) y déjela a un lado. Vacía el tomate de su pulpa interna (podrías usarlo para preparar una sopa, una sopa de verduras o un risotto), agrega un poco de sal a cada tomate y déjalo reposar boca abajo.

Mientras tanto, puedes cocinar la espelta durante 20 minutos en una olla con agua y sal. Cuando esté cocido, escurrir la espelta y dejar enfriar. Condimentarlo con aceite de oliva virgen extra, picar las hierbas aromáticas y añadirlas al plato. Corta el queso feta en cubos pequeños y agrégalo al farro. Mezclar bien todos los ingredientes.

En este punto, es hora de rellenar los tomates. Vierta una o dos cucharadas del aderezo que acaba de preparar, agregue un chorrito de aceite, una hoja de albahaca, ponga el “sombrero” sobre los tomates y ¡llévelos a la mesa!

Pez espada con sésamo

Para los amantes de pez, por último, preparemos una receta sencilla, ligera y realmente deliciosa. Los ingredientes son pocos y el procedimiento es muy sencillo. Entonces, descubramos cómo preparar pez espada con sésamo.

Ingredientes

  • Filetes de pez espada
  • semillas de sésamo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Jugo de limon

Procedimiento

En primer lugar, marinamos el pez espada en un plato donde habréis vertido aceite y zumo de limón. Sumerge el pescado y déjalo macerar durante unos 15 minutos. En este punto, pase las rodajas de pez espada en semillas de sésamo para un empanado ligero y crujiente. Dejar calentar una sartén antiadherente en el fuego y, cuando esté lo suficientemente caliente, poner las rodajas a cocer. Cuando esté cocido, agrega una pizca de sal, pon todo en el plato y disfruta de tu cena de pescado con una buena ensalada mixta.

Este plato podría ser una de tus recetas ligeras de verano favoritas, ¿no estás de acuerdo? Pero incluso en pleno invierno, por supuesto, es genial.


Source: GreenStyle by www.greenstyle.it.

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