Regaliz: las propiedades y 5 razones para cultivarlo en casa

Las propiedades del regaliz y las 5 razones por las que debes cultivarlo en casa

los regaliz representa una de las plantas más queridas del mundo. Ella raíces de hecho, se utilizan para la elaboración de un alimento muy sabroso, irresistible gracias a su sabor dulce pero también ligeramente ácido. Además de ser excelente para uso alimentario, esta planta también es conocida por sus innumerables propiedades beneficiosas para el organismo. Pero cuáles son sus características, como los posibles efectos secundarios del consumo excesivo y, sobre todo, por qué cultivarlo en casa?

El uso del regaliz con fines alimentarios o curativos se conoce desde la antigüedad, también porque es uno de los primeros plantas aromaticas descubierto por el hombre. Hoy en día se encuentra disponible en diferentes formatos, desde los clásicos sticks hasta los caramelos, pasando también por bebidas aromatizadas y complementos. Aquí hay información útil sobre este descubrimiento natural.

Que es el regaliz

El término regaliz identifica el Glycyrrhiza glabra, una planta herbácea perenne perteneciente a la familia de Fabaceae. Esta verdura es de origen asiático, aunque hoy se cultiva en todo el mundo: esto se debe a que ha entrado en la vida diaria de millones de personas en todo el mundo, tanto como alimento como remedio natural para algunos pequeños problemas de salud.

los planta se caracteriza por una altura modesta, no más de un metro y por un tallo suave pero resistente, del que brotan hojas ovaladas y ligeramente alargadas de color verde intenso. El regaliz también produce algunos inflorescencia violacee, agrupados en un oído singular. Una buena razón por la que también se utiliza como variedad decorativa.

Sin embargo, es su rizoma, o la gran raíz, por representar el mayor interés desde el punto de vista alimentario y curativo. Es esta parte subterránea de la planta la que de hecho se utiliza con fines alimentarios y sanitarios. Una actividad que parece haber comenzado incluso hace 5.000 años, como lo demuestran algunos artefactos históricos encontrados en China.

En Italia, los principales cultivos se encuentran en el sur y el famoso es el Regaliz de Calabria, de sabor intenso y duradero.

Propiedades del regaliz

Tarro de regaliz

Desde sus primeros usos en Asia, el regaliz ha demostrado todo su potencial para la salud humana. De hecho es un remedio energizante, antiséptico, antibacteriano y antiinflamatorio, así como una solución levemente diurética para el riñón.

Estas peculiaridades se deben al alto contenido de glicerolizina en el rizoma de la planta, ingrediente activo con una fuerte acción antiinflamatoria y antiviral. Es precisamente la glicirricina la que le da el sabor típico a la raíz y, sobre todo, justifica sus usos medicinales. De hecho, varios estudios de laboratorio han demostrado cómo esta sustancia puede combatir bacterias y virus, tanto es así que también se ha convertido en la piedra angular de algunos fármacos modernos.

Aporte nutricional de la planta

Desde el punto de vista nutricional, esta planta es muy calórica. Por otro lado, la glicirricina es incluso más dulce que la sacarosa y, además, es rica en carbohidratos. 100 gramos de producto aportan alrededor de 350 calorías, pero aún debe especificarse cómo es difícil consumir tales cantidades a la vez. Como resultado, el impacto real en la ingesta diaria de calorías es extremadamente pequeño.

La composición nutricional de un hectogramo de regaliz es de aproximadamente 76,7 gramos de carbohidratos, 3,7 gramos de proteína y 5,1 de grasa. A lo que se le añaden unos dos gramos de fibra vegetal. Aún así, el rizoma ofrece la posibilidad de tomar altas dosis de minerales útiles como hierro, fósforo, calcio, potasio, magnesio, silicio y zinc.

Beneficios para el cuerpo

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Pero cuales son los beneficios que el regaliz asegura al cuerpo?

  • Acción energizante: el consumo regular de regaliz ayuda a recuperar la energía perdida, tonificando los músculos y acelerando las funciones cardiovasculares;
  • Acción depurativa: el rizoma estimula la limpieza del hígado y mejora la función renal, asegurando así la máxima purificación del cuerpo;
  • Acción antibacteriana y antiviral: la glicirricina es eficaz para inhibir la replicación de un gran número de bacterias y virus, con una acción casi esterilizante en el interior del organismo;
  • Acción digestiva: el regaliz puede acelerar el vaciado del estómago y la eliminación del exceso de aire y heces del cuerpo, para despedirse de la hinchazón abdominal y otras dolencias similares.

Parece que la planta también es capaz de regular la sistema inmune, incluso dando alivio a algunas enfermedades autoinmunes. Pero se necesitan más estudios para confirmar definitivamente esta capacidad.

Regaliz y aumento de la presión arterial

Según la tradición popular, el regaliz sería un remedio natural útil para elevar el presión. Esta creencia también ha encontrado confirmación en la ciencia, que ha estado analizando sus mecanismos durante décadas.

El efecto de aumento de la presión arterial se debe principalmente a la glicirricina que, como sustancia azucarada, estimula la liberación de cortisol. Aún así, el ingrediente activo reduce los niveles de potasio en la sangre, promoviendo así un aumento de la presión arterial.

Por tanto, conviene prestar atención si padece hipertensión: en este caso, no se deben consumir todos los alimentos y remedios naturales a base de esta planta.

Problemas en el intestino

Los extractos del rizoma de esta planta también pueden tener efecto en el intestino, favoreciendo su tránsito. Esto se debe a que la raíz de regaliz acelera el vaciado del estómago y, al mismo tiempo, el del intestino.

Por tanto, es útil para gestionar pequeños problemas relacionados con la estreñimientoSin embargo, el consumo excesivo de regaliz puede tener efectos fuertemente laxantes, provocando también una diarrea bastante persistente. Por lo tanto, siempre debe consumirse con cierta precaución.

5 razones para cultivar regaliz

Planta de regaliz

Habiendo descubierto las propiedades de esta extraordinaria planta, muchos se preguntarán si es posible cultivarla de forma independiente, quizás aprovechando un pequeño espacio en el balcón o en el jardín. Y la respuesta a esa pregunta es más que afirmativa: el regaliz no solo se puede cultivar fácilmente en casa, sino que también hay cinco buenas razones para hacerlo.

1. Para fines ornamentales

Incluso si no le interesaba la planta por sus propiedades beneficiosas o nutricionales, el regaliz es sin duda una variedad perfecta para embellecer. jardines mi balcones. Sus exuberantes hojas verdes llenan los espacios, mientras que sus inflorescencias violetas lucen muy elegantes.

Pero eso no es todo, ya que las flores y las hojas también atraen insectos positivos para el ecosistema, como las abejas indispensables.

2. Para ahorrar

La segunda razón que justifica el cultivo de esta planta está relacionada con la propia costos. Comprar barras de regaliz, dulces y suplementos todo el tiempo puede afectar su presupuesto. También porque los precios de estos productos están en constante crecimiento, debido a la creciente demanda mundial.

Las plántulas a trasplantar en maceta o en el jardín, por el contrario, son decididamente económicas y, nuevamente, requieren bajos costos en fertilizantes y cuidados.

3. Contra insectos molestos

Varias especies de insectos A las personas molestas no les gusta el olor típico de la planta de regaliz, tanto que deben mantener la distancia. Algunas de ellas resultan especialmente estresantes para los humanos: es el caso de los mosquitos, una de las especies más persistentes y molestas del verano. Bastará con plantar regaliz en macetas o en el jardín para ver caer rápidamente el número de estos invitados no deseados.

4. Para aprender a cultivar

El regaliz es la planta perfecta para quienes se acercan por primera vez al mundo de la huerta jardinería. Su carácter bastante rústico le permite crecer exuberantemente incluso sin grandes cuidados y, sobre todo, no requiere muchas intervenciones de mantenimiento como podas, abonos y riegos.

Por lo tanto, es ideal para aquellos que quieran probar y aprender sobre el mundo de la jardinería, incluso en ausencia de un pulgar verde.

5. Hágalo usted mismo que se sienta bien

Cuidar un pequeño espacio verde, en el balcón o en el jardín, tiene innegables ventajas para la salud: aumenta laautoestima, reduce la presión arterial, calma el crecimiento de colesterol. Y si lo haces por una planta que ya es beneficiosa en sí misma, como el regaliz, las ventajas se multiplican: puedes mejorar el organismo gracias a las propiedades contenidas en el cultivo. Un poco como el lúpulo.

El único inconveniente: pueden pasar hasta tres años antes de que los rizomas de una sola planta estén listos para uso alimentario o curativo.

Cómo cultivar regaliz en casa.

Planta de regaliz

Enumere las razones para cultivar regaliz en casa también, ¿cómo hacer esto realidad? Hacerlo es muy simple: de hecho, esta planta se puede cultivar fácilmente tanto en el jardín como en el balcón.

Primero, debe evaluar el necesidades de la planta para saber si es compatible con el clima típico de su lugar de residencia:

  • Clima: templado, moderadamente soleado y no excesivamente húmedo;
  • Capa superficial del suelo: suave, drenante, posiblemente enriquecido con bolas de arcilla expandida o tiestos.

El cultivo suele tener lugar para siembra: entre febrero y marzo se utiliza un semillero tibio para obtener los primeros brotes, cubriéndolos con poco menos de un centímetro de arena o turba ligeramente humedecida. Cuando la planta alcanza una altura suficiente, es posible trasplantarla al jardín, teniendo la previsión de dejar al menos 60 u 80 centímetros entre un ejemplar y otro.

Las raíces se cosechan generalmente después de tres años desde los primeros brotes, para asegurar un desarrollo suficiente. Como alternativa a la siembra, puedes recurrir a talea, plantando directamente un rizoma de unos 10 centímetros de largo.

Pero, ¿cómo curar la planta con el tiempo? Afortunadamente, el regaliz no requiere mucho mantenimiento. Allí fertilización es bastante esporádico, incluso sólo dos o tres veces al año y puede bastar con un simple abono. los regando sólo se necesitan cuando el suelo parece seco: si está al aire libre, las lluvias comunes también pueden ser suficientes. ¿La previsión más importante a tomar? Elija una maceta muy profunda, ya que los rizomas tienden a crecer de manera llamativa.


Source: GreenStyle by www.greenstyle.it.

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