Restaurante Fusion Original Saigon Centre Miss Thu

Ho Chi Minh City es una ciudad famosa por sus motos y su comida. Como un petit Paris, es un destino elegido por los conocedores de la comida vietnamita y francesa. Mientras me hospedaba en Fusion Original, ubicado en Saigon Centre, me aventuré con mi familia al piso 24, para disfrutar de un ambiente único y delicias gastronómicas.

El restaurante Miss Thu está ubicado en el piso superior y ofrece vistas increíbles y comida, atiende tanto a locales como a expatriados. Ella te lleva a un viaje raro y único de aprovechar los sentidos de los que uno ni siquiera puede ser consciente.

Diseño de interiores

El diseño interior de Miss Thu es elegante, contemporáneo, brillante y colorido, y fusiona las funciones de un comedor y un área de bar. Ubicado en el Distrito 1 de Saigón, ofrece vistas increíbles. Estas vistas discretas me permitieron disfrutar tanto del ambiente de la ciudad como de entretenerme en una situación de asiento muy cómoda. Este pintoresco restaurante en el corazón de la ciudad de Ho Chi Minh me permitió escapar del caos de la ciudad a cualquier hora del día o de la noche. También está abierto a huéspedes externos que buscan una experiencia gastronómica de lujo.

Vale la pena echar un vistazo más de cerca a la peculiar obra de arte, ya que se trata de Miss Thu y su pasión por la vida.

Desayuno

El desayuno tiene dos opciones, un buffet que ofrece bollería recién hecha y un desayuno continental. Ambos abarcan pasteles franceses, deliciosos macarons y pasteles. Muchas mermeladas locales, fruta fresca y nueces. Cada área dedicada ofrece muchas opciones de comida para comenzar el día.

a la carta

La segunda opción es de una selección a la carta y comidas de degustación de varios platos. También se ofrecen deliciosos panes dulces tostados hechos a mano, masa fermentada, queso parmesano y sopas tradicionales vietnamitas.

Para los amantes de los gofres y panqueques, puedes pedir tantos como quieras. Los cereales frescos con yogur local a mano hicieron que el desayuno fuera un placer de la gastronomía pura en su máxima expresión.

Comida

El excepcionalmente talentoso Arnaud Daleau. El chef francés supervisa las operaciones en Miss Thu. Con una gran experiencia tanto en el extranjero, en Sydney, Australia, como aquí en Saigón, ha creado un espacio donde puede explorar la gastronomía francesa, vietnamita e italiana a su propio ritmo, en un entorno destinado a explotar el potencial de los mejores ingredientes que se ofrecen. .

Los comensales pueden elegir entre una variedad de deliciosas opciones de menú. Esta experiencia exclusiva de ventanas del piso al techo con sabores inspirados en la fusión vietnamita nos llevó a mí y a mi familia en el viaje inolvidable de Miss Thu.

Entrada

Para el plato principal, tuvimos un pan de masa fermentada Sharon de 72 horas combinado con mantequilla de ajo confitada y otras deliciosas salsas asiáticas.

Teníamos cangrejo real con fideos soba, con cilantro con tentsuyu. Este fue un plato refrescante y muy singular.

Las ostras vinieron a nuestro camino con un sabor fresco y se combinaron con mignonette, mango en escabeche y aderezo shiso.

La presentación del carpaccio de ternera Wagyu fue una delicia de paladar con parmigiano, chalotes en escabeche y emulsión vietnamita.

Red eléctrica

Orgullosamente vietnamita

Optamos por Wagyu pho, un lomo de res con fideos de arroz y hierbas vietnamitas increíbles. Este es un pho de alta gama que no encontrarás todos los días. Se presentó crudo y luego se vertió una sopa muy caliente para una experiencia gastronómica memorable.

Donde el este y el oeste chocan

Esta experiencia gastronómica inolvidable se debió a una fusión de toques asiáticos con toques europeos. Este suculento lomo de res argentino con chimichurri estaba divino, muy tierno. Pedimos patatas fritas y zanahorias baby al horno con chimichurri vietnamita y avellanas, estaban riquísimas.

Las vieiras de Sai Gon con berenjena vietnamita y salsa ca ri de cebolleta fueron la guinda del pastel. La presentación fue bellísima una verdadera obra de arte gastronómica. Las flores comestibles también son perfectas.

dulces

Las modas van y vienen, pero una cosa que nunca cambiará es el encanto de los productos horneados. Los productos horneados indulgentes siempre han sido un recurso popular tanto para ocasiones felices como para momentos estresantes y estimulantes. Qué maravillosa manera de comenzar con un pastel de queso con mango Hoa loc. El mango es un ingrediente central en Asia y combínalo con un sorbete de maracuyá y es un lujo en el que todos ganan. Para mí, los postres deben estar bellamente presentados y hechos con pasión.

Ven y únete a mí en un Tira-Miss-Thu, una mezcla de bizcocho savoiardi, café solo, mascarpone y cacao en polvo Marou. El sabor y la presentación fueron una verdadera joya escondida. Con una taza de chocolate encima de la taza y sirviendo café vietnamita, la experiencia me dejó lamiéndome los labios con ganas de más.

Como una indulgencia que marca tendencia en la comida, el chocolate Marou se veía elegante y tenía un sabor increíble. Esta diferencia significativa al seleccionar ingredientes locales como el plátano, la pimienta mac khen y la galleta de cacao fue una delicia para los amantes de los postres.

Los panaderos están aportando toques especiados y atrevidos a sus creaciones. Aquí en Miss Thu, la experiencia del postre es un lugar de puro arte, indulgencia y creatividad. Difuminando los límites tanto de las experiencias de presentación como entre lo dulce y lo salado.

Conclusión

Nuestra experiencia gastronómica en Miss Thu’s como familia nos dejó en puro deleite celestial, es una de alta calidad tanto en sabores culinarios como en presentación. Es una hermosa fusión de la cocina vietnamita que se encuentra con la cocina occidental. El entorno es excelente, con vistas panorámicas de Saigón, así como un diseño interior que crea una fusión de Vietnam tradicional y diseño moderno. Sí, es un Fusion Original en Saigon Centre. ¿Qué estás esperando, es hora de darse un capricho.

Detalles

• Sitio web: missthu.com
• Dirección: Piso 24, Fusion Original Saigon Center 65 Le Loi, Distrito 1, HCMC, Vietnam
• Horario de apertura: desayuno | 06:30 – 10:00, almuerzo | 12:00-14:30, cena | 18:00 -22:00
• correo electrónico: [email protected]
• Teléfono: +84 (0) 837 831 900