Los restaurantes veganos de Sydney están creciendo en popularidad a medida que más personas evitan la carne.
Pero no es necesario ser vegano para saborear las delicias que ofrecen estos restaurantes. Cada lugar en esta lista ofrece comida increíble, simplemente no tiene carne.
Aquí está nuestra lista de los mejores restaurantes veganos de Sydney para 2021. Si tiene otro, háganoslo saber y únete a la discusión sobre nuestro Vacaciones y viajes Pagina de Facebook.
Bodhi, Sydney CBD
Cocina: Panasiático
Habla a: 2/4 College St, Sídney
Sitio web: bodhirestaurant.com.au/
Bodhi es un alimento básico de Sydney, que ofrece albóndigas estilo yum-cha debajo de un dosel de higueras de Moreton Bay entrelazadas con luces de hadas junto al centro acuático Cook & Phillip.
El producto es de origen local y orgánico siempre que sea posible.
Nuestros favoritos incluyen pliegues de fideos de arroz con espinacas y repollo caramelizado, bola de masa de soja ahumada con chile y remolacha y la bola de masa de pato frita. Pista: no es pato.
El menú de cócteles utiliza hierbas orgánicas, frutas, jugos recién exprimidos y jarabes personalizados.
También puede pedir cervezas artesanales y vinos boutique australianos de productores locales que utilizan prácticas agrícolas orgánicas, biodinámicas o respetuosas con el medio ambiente.
Coartada, Wooloomooloo
Cocina: Australiano moderno
Habla a: Hotel Ovolo, 6 Cowper Wharf Roadway, Woolloomooloo
Sitio web: alibibar.com.au/
Espere una comida limpia y simple con mucho sabor de este increíble restaurante vegano de Sydney.
El chef de plantas de renombre mundial Matthew Kenney diseñó el menú de Alibi, que se puede encontrar dentro de Ovolo Woolloomooloo.
Si tiene tiempo, el menú de degustación del chef de ocho platos vale cada centavo del precio de $ 75. Lo más destacado incluye la tarta de queso de mango sin gluten con corteza de coco macadamia. Vale la pena volverse vegano solo por eso.
También nos encanta la coliflor al horno de pimentón con pimientos del piquillo, hinojo raspado, macadamia, crema de coliflor y chicharos crujientes. ¡Ojalá la coliflor supiera tan bien cuando era niño!
Alibi también ofrece un delicioso menú de merienda inglesa con opciones dulces y sabrosas.
No se pierda los cócteles del bar Alibi.
Kindness Café, Darlinghurst
Cocina: Tailandés
Habla a: Tienda 6, Republic 2 Court Yard, 248 Palmer St Darlinghurst
Sitio web: kindness-cafe.com/
Este restaurante vegano de Sídney se especializa en ensaladas, salteados y curry sin carne tailandeses.
La cafetería Kindness elabora sus propias pastas de curry utilizando ingredientes vegetales cultivados por agricultores locales tailandeses y embotellados en envases de vidrio.
Se ha convertido en un elemento básico de los veganos del centro de la ciudad durante los últimos años.
Los platos principales incluyen el salteado de anacardos, la ensalada tailandesa y el delicioso curry massaman.
Kindness Café está buscando hacer cajas de comida en el futuro para que los fanáticos veganos tailandeses puedan hacer su propia comida en casa.
Buddha Bowl, Newtown
Cocina: Comida de café
Habla a: Tienda 1/60 Enmore Road, Newtown
Sitio web: buddhabowlcafe.com.au/
Todo en el cuenco de Buda grita bondad. Además de ser vegano, el café de Newtown también es 100% refinado, sin azúcar y sin plástico, certificado como ecológico y de comercio justo.
La comida también es increíble. Este tiene que ser uno de los mejores lugares para desayunar en Sydney. Pero puede ser muy difícil decidir qué comer.
La granola de nuez de arce tostada es para morirse. Pero luego, el burrito brekky con frijoles ahumados, tofu revuelto, pimiento asado, aguacate, col rizada y mayonesa de chipotle es tan satisfactorio.
Buddha Bowl vende kombucha de barril y su variedad de batidos veganos está fuera de este mundo. Prueba el batido de algas azules. Suena raro, pero es tan bueno.
Surry Hills de Yulli
Cocina: Un poco de todo
Habla a: 417 Crown Street Surry Hills
Sitio web: yullis.com.au/
Yulli’s es un viejo favorito con seguidores leales en Crown Street Surry Hills.
A menudo alberga noches de arte en vivo, palabra hablada y películas de aficionados. Su misión es combinar una excelente comida vegana con la mejor cerveza y vino que NSW tiene para ofrecer.
No importa qué tipo de cocina te apetezca devorar, Yulli la tiene.
Sirven panqueques vietnamitas, espaguetis con puerros y crema de porcini y un increíble broccolini frito coreano.
No te pierdas el postre. Recomendamos encarecidamente el crumble de ciruela Davidson y caqui con helado de coco. O el pastel de lava de chocolate caliente. Lee mas
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Restaurante Saludable Hipócrates, Randwick
Cocina: Australiano moderno y libanés
Habla a: Calle Avoca 129 Randwick
Sitio web: hippocrateshealthyeatery.com/
¿Te apetece un kebab sin carne? Tienes que probar Hipócrates.
El restaurante vegano de Sydney vende una increíble envoltura de Zeus con pollo vegano al estilo libanés (fruta de jurel con yogur vegano, limón y especias). Añaden hummus casero y babaganoush elaborado con berenjena, aderezo de limón y especias, lechuga, pepino y repollo morado.
Da en el clavo cada vez.
Este restaurante vegano de Sydney es 100% vegetal y utiliza solo ingredientes orgánicos certificados o cultivados orgánicamente. También han descartado azúcares refinados, harinas, conservantes y cualquier cosa artificial.
El resultado es una comida pura, sana, deliciosa y sencilla que te hará sentir bien.
Hipócrates también vende cócteles sin alcohol que incluyen una caipiroska de sandía y un mojito de fresa.
Shift Eatery, Surry Hills
Cocina: Delicatessen
Habla a: Tienda 4/241 Commonwealth Street Surry Hills
Sitio web: //www.shifteatery.com.au/
La primera tienda de delicatessen vegana de Sydney produce sándwiches muy sabrosos y paquetes de bricolaje.
Este es el lugar para obtener su dosis de carne vegana. Tienen subs de meetball veganos, Reubens y un sensacional club sándwich.
Las opciones de desayuno durante todo el día de Shift incluyen “el mejor tocino vegano y bagel de huevo del mundo”, que viene con mayonesa de chipotle y barbacoa.
También puedes pedir tazones y batidos veganos.
Una gran opción vegetariana – Mr Percy
Cocina: Australiano moderno
Habla a: 139 Murray St, Pyrmont
Sitio web: ovolohotels.com/ovolo/1888darlingharbour/mister-percy/
Mr Percy es vegetariano y vale la pena mencionarlo porque gran parte del menú es vegano, pero también sirven platos de queso.
El restaurante del Ovolo Hotel de Pyrmont utiliza productos frescos y artesanales seleccionados a mano. El menú no es grande, pero tiene un gran impacto.
Puede pedir platos grandes o pequeños en Mr Percy y cada uno de ellos estará delicioso.
Nuestras selecciones serían la coliflor tostada entera con dukkah 1888, yogur ahumado y aderezo de chile para un plato grande.
Para algo más pequeño, pruebe el edamame aplastado, las semillas de sésamo umeboshi y el nori frito. Basta mirar la foto y babear.
Source: Vacations & Travel by www.vacationstravel.com.
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