Talleres de sushi en “River”: una experiencia japonesa única

Es suficiente ir a la sucursal de “River” en Rishon Lezion, donde en la sala privada el chef y propietario de la cadena, Yaron Altit, está esperando para enseñarnos todo lo que necesitamos saber sobre sushi, de una manera deliciosa y fascinante. .

En la entrada a la sala privada decorada en estilo japonés, ya estábamos esperando perchas con kimonos y pañuelos que nos convirtieron en personajes de la película “Karate Kid”. ¡Música japonesa de fondo y vino y sake de calidad mezclados libremente y por trabajo!

Es decir, un momento, antes del trabajo, nos abre un rico buffet de platos directamente desde el restaurante para que no tengamos hambre, Dios no lo quiera, mientras preparamos el sushi.

El chef Yaron se paró detrás del mostrador y pasamos a la parte educativa de la noche. Durante aproximadamente una hora y media, el chef pesca todo el proceso desde el principio, cómo elegir el arroz correcto y cómo cocinarlo, cómo preparar la marinada que le da sabores, cómo hacer los diferentes cortes y cuál es la diferencia entre maki y nigiri y otros tipos de sushi. En el camino también comimos todos sus demos.

Luego vino la fase de trabajo práctico, con cada participante obteniendo todo lo que necesitaban: una tabla de trabajo, un cuchillo afilado, un paño de limpieza, un recipiente con agua para humedecer sus manos (trabajamos con guantes para la máxima higiene) y, por supuesto, los ingredientes de donde crearíamos nuestro sushi.

Un sous chef amable pasó entre nosotros y nos ayudó con explicaciones y demostraciones, y pronto comenzaron a apilarse hermosos rollos en la mesa frente a nosotros, todo nuestro trabajo estaba lleno para llevar a casa.

Salimos del taller con una gran cantidad de conocimiento que habíamos obtenido de una manera amistosa y segura que habíamos acumulado al hacer sushi.

El taller es kosher y también es adecuado para vegetarianos.

Ideal para empleados de la empresa, grupos de amigos, padres y sus hijos (como estaban en el taller al que asistí), una despedida de soltera y una noche divertida para parejas, así como para cualquiera que quiera aprender los secretos del sushi desde cero.

Río – Calle 26 Sájarov, Rishon Lezion.

Para detalles y registro – 050-2453536

El taller dura aproximadamente dos horas y media.