Un alimento no tan popular puede reducir el colesterol malo, los triacilgliceroles y el IMC

Un alimento no tan popular puede reducir el colesterol malo, los triacilgliceroles y el IMC
Crédito de la imagen: GEtty

Los hallazgos publicados en Frontiers in Nutrition brindan un apoyo científico vital con un intento de popularizar y reintroducir el mijo en las dietas, particularmente como alimentos básicos, para abordar las crecientes tasas de obesidad y sobrepeso en niños, adolescentes y adultos.

Los mijos pueden ayudar a reducir el colesterol total, los triacilgliceroles (a menudo denominados triglicéridos) y el índice de masa corporal, según un nuevo estudio que revisó datos de 19 estudios en los que participaron más de 900 participantes. El estudio fue realizado por cinco organizaciones, siendo el Instituto Internacional de Investigación de Cultivos para los Trópicos Semiáridos (ICRISAT) la organización principal.

El estudio encontró que consumir mijo redujo el colesterol total en un 8 por ciento, reduciéndolo de niveles elevados a normales en los sujetos. Hubo una disminución de aproximadamente un 10 por ciento en los niveles sanguíneos de colesterol de lipoproteínas de baja y muy baja densidad (a menudo denominado “colesterol malo”) y triacilglicerol. Los niveles volvieron al rango normal como resultado de estas reducciones. Además, el consumo de mijo disminuyó la presión arterial, con una reducción del 5 por ciento en la presión arterial diastólica.

Además, el estudio mostró que el consumo de mijo redujo el IMC en un 7 por ciento en personas con sobrepeso y obesidad (de 28,5 ± 2,4 a 26,7 ± 1,8 kg / m2), lo que indica la posibilidad de volver a un IMC normal (25 kg / m2). Todos los resultados se basan en el consumo diario de 50 a 200 g de mijo durante un período de 21 días a 3 meses.

Estos hallazgos se basan en comparaciones que muestran que el mijo contiene significativamente más ácidos grasos insaturados que el trigo refinado y el arroz elaborado, además de ser significativamente más que el trigo integral.

El estudio sugirió una serie de áreas prioritarias para futuras investigaciones, incluida la necesidad de investigar todo tipo de mijo, cualquier cambio en las variedades, así como los diversos métodos de cocción y procesamiento del mijo, y su efecto en la salud cardiovascular.


Source: Revyuh by www.revyuh.com.

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