Un nuevo estudio del Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas del Riñón (NIDDK) de los NIH informa que cuando se trataba de la pérdida de grasa, los participantes alimentados con una dieta baja en grasas a base de plantas experimentaron mejores resultados que los participantes alimentados con una dieta baja en carbohidratos basada en animales. . A los participantes de ambos grupos se les permitió comer tanto como quisieran.
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Según los NIH, los investigadores detrás de este nuevo estudio se propusieron evaluar los efectos de estas dos dietas populares, y bastante diferentes, en el cuerpo, incluida la cantidad de calorías que se consumen en ellas, sus efectos sobre el peso corporal, los cambios hormonales, y más.
Los resultados fueron favorables en ambas categorías, pero por diferentes motivos. Un total de 20 adultos pasaron cuatro semanas consumiendo una dieta durante dos semanas, seguida de la dieta opuesta durante dos semanas.
El estudio señala que el La dieta baja en carbohidratos era alta en grasas y la dieta a base de plantas era alta en carbohidratos. Ambas dietas solo se procesaron mínimamente e incluyeron la misma cantidad de vegetales sin almidón.
Además, los participantes, a quienes se les permitió picar y comer todo lo que quisieran, informaron sentirse llenos y satisfechos con ambas dietas. Sin embargo, se descubrió que los participantes consumían entre 500 y 700 calorías menos al día mientras seguían la dieta a base de plantas.
El estudio encontró que si bien ambas dietas dieron como resultado la pérdida de peso, fue la dieta baja en grasas a base de plantas la que causó una pérdida de grasa “significativa”. Los resultados fueron a pesar de los niveles más altos de azúcar en sangre e insulina en el grupo de dieta a base de plantas, desafiando la idea de que las dietas altas en carbohidratos resultarán en un aumento del hambre y la alimentación.
Sin embargo, hay buenas noticias para las personas que prefieren comer dietas bajas en carbohidratos, ya que los investigadores señalaron que a pesar de los altos niveles de grasa, los participantes alimentados con esta dieta no aumentaron de peso y se beneficiaron de niveles más estables de insulina y glucosa en sangre.
Además, los investigadores señalan que el estudio no tenía la intención específica de analizar qué dieta es mejor para perder peso y, por esa razón, los resultados pueden haber sido diferentes si los participantes trabajaran con el objetivo de perder grasa. Asimismo, las comidas se proporcionaron en un entorno hospitalario controlado, lo que significa que la dieta diaria de la vida real puede ser más difícil de manejar.
Source: SlashGear by www.slashgear.com.
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