Una pila de recursos virtuales para conmemorar la Semana de Prevención de Residuos

El Ayuntamiento de Martorell adhiere a la XII Semana Europea para la Prevención de Residuos, que tiene lugar del 21 al 29 de noviembre. Por las circunstancias impuestas por la pandemia, este año la Concejalía de Medio Ambiente no ha podido organizar el Mercado de Cambios y Segunda Mano que se ha celebrado en los últimos años en la Rambla de Les Bòbiles, pero sigue apoyando la cita, que este año tiene un formato mayoritariamente virtual.

Gracias a la colaboración y trabajo en equipo de tres instituciones: la Agencia Catalana de Residuos, el Área Metropolitana de Barcelona y la Diputación de Barcelona, ​​así como la Red de Ciudades y Poblaciones hacia la Sostenibilidad, disposición uno portal interactivo abierto y gratuito para todos. Incluye más de 40 actividades y recursos virtuales, desde infografías, videos, exhibiciones virtuales, juegos educativos en línea, cuestionarios, desafíos, seminarios web y uno serie web nueve capítulos, uno para cada día, a las 10:30 am y 6:00 pm, para aprender a reducir el desperdicio haciendo máscaras reutilizables, bolsas de ropa, envoltorios sostenibles, hamburguesas de uso, mantenimiento de bicicletas o reparación de pequeños electrodomésticos.

El portal se presenta, no como un catálogo de recursos, sino como una narrativa que nos permite entender el problema de los residuos invisibles y la importancia de la prevención de residuos a medida que descubrimos el conjunto de recursos, ya sea por tipo de actividades como por temas: ecodiseño, comida que no se tira, prevención de desperdicios, cero desperdicio en casa, hágalo usted mismo …

La Semana Europea de la Prevención de Residuos se celebra en toda Europa en las mismas fechas y en Cataluña reúne más de 800 actividades. Tiene como objetivo concienciar sobre la prevención de residuos, es decir, concienciar sobre las estrategias de reducción de residuos y promover acciones sostenibles que favorezcan cambios en el comportamiento diario de los ciudadanos hacia el consumo y generación de residuos. Esta Semana está en línea con los principios de la economía circular, un nuevo cambio de paradigma que busca alargar la vida de los productos y maximizar su uso, al tiempo que reduce la generación de residuos inutilizables.

Sensibilizar para evitar el desperdicio de alimentos

El Ayuntamiento de Martorell, con el apoyo de la Diputación de Barcelona, ​​además de colaborar en la difusión de recursos virtuales comunes, durante los días 10 y 19 de noviembre ha ofrecido a los grupos de 3o ESO del Instituto Joan Oró, que Es el único instituto que tiene la Escola Verda de Martorell, un taller de sensibilización sobre el desperdicio de alimentos.

El taller ‘Del campo a la mesa se aprovecha la comida, ¡rebelado por el clima!’ ha sido impartido por la Fundación Espigoladors, que es una entidad sin ánimo de lucro que lleva muchos años luchando por el uso de los alimentos al tiempo que empodera a las personas en riesgo de exclusión de una forma transformadora, participativa, inclusiva y sostenible.

A través de un juego de roles, en el que tenían que comprar y vender, los alumnos de Joan Oró representaron a los diferentes sectores del sistema alimentario (agricultores, supermercados, restaurantes, consumidores…) y vivieron la dinámica del mercado y algunas de las causas del desperdicio de alimentos. , como el bajo precio que obtienen los agricultores por sus productos o las exigencias estéticas de las frutas y verduras que tienen los clientes.

“El desperdicio de alimentos es un problema muy grave, pero tiene solución. Creemos que es importante concienciar a todas las edades, pero los jóvenes están en un momento vital que puede ser parte de la solución activa y una buena herramienta para combatir el desperdicio. Si los pequeños ya aprenden, a los mayores les irá bien ”, comentó Alejandro García, miembro de la Fundación Espigoladors.

Alejandro García, membre Fundació Espigoladors

También en el ámbito del uso alimentario, los comedores del Colegio Mercè Rodoreda, Juan Ramón Jiménez y Vicente Aleixandre organizan el lunes 23 de noviembre, la actividad ‘Pesar y pensar’, que ya practican a lo largo del curso, y que pretende reducir la generación de residuos orgánicos y hacer reflexionar a los niños sobre la cantidad de alimentos que se desperdician en los comedores escolares y la huella ecológica que esto conlleva.

Con el método ‘Pesar y pensar’, los niños separan y pesan los desechos orgánicos que no se pueden comer, como la piel de plátano o los huesos de pollo, de los que podrían haberse comido. Registran los resultados en gráficos y, al mismo tiempo, toman conciencia de que perder alimentos también significa desperdiciar los recursos naturales, humanos y técnicos necesarios para producirlos, transportarlos o cocinarlos, explica Maite Molina, Responsable de Comunicación de Campos de estela, empresa encargada de los servicios gastronómicos.

Maite Molina, responsable Comunicació Campos Estela

Los alumnos, el equipo de cocina y los educadores reflexionan sobre los residuos generados, investigan el origen de lo que han comido y proponen acciones concretas para combatir el desperdicio de alimentos. Dado que los niños y las niñas participan en el ‘Pesar y pensar’, se involucran más en su dieta y transmiten lo que aprenden a sus familias. Con esta actividad la empresa Campos Estela fue finalista del Premio Europeo de Prevención de Residuos 2014.

Día temático 2020: Residuos invisibles

Este año la Semana Europea para la Prevención de Residuos está dedicada a los residuos invisibles, es decir, la gran cantidad de residuos generados durante el proceso de fabricación de los productos. Gran parte de los desechos invisibles no se pueden reciclar y terminan en vertederos e incineradores. Junto a la huella de residuos, también está el impacto generado por el CO2 y un elevado coste para el clima. Para una producción y consumo sostenibles, los productos deben tener una vida útil más larga, ser más fáciles de reparar y reciclar y, en última instancia, ser completamente atóxicos el día en que se reciclan. El aumento de la vida útil del producto reduce la necesidad de nueva producción y, por lo tanto, la cantidad de residuos producidos durante la fabricación.


Source: Web de notícies de l'Ajuntament de Martorell by noticies.martorell.cat.

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