Viajes culinarios | Destinos de escape de otoño para los amantes de la comida

Borgo Santo Pietro, el hotel boutique de lujo famoso por su filosofía de la granja al plato y las 300 hectáreas de huertos, es la mejor opción para experimentar una auténtica cosecha de vino al estilo toscano y divertirse con la experiencia de la caza de trufas. Complete su estadía con una clase de cocina y una cena en Meo Modo, el restaurante con estrella Michelin para una experiencia gastronómica saludable y equilibrada.

Nordelaia, la propiedad de 12 habitaciones recién inaugurada en Monferrato y fuera de los caminos trillados en Piamonte, tiene una estructura completamente dedicada a las experiencias gastronómicas. Bistro se centra en una versión moderna de los platos locales, mientras que el menú de Orto se basa en pescado y verduras.
La recolección de aceitunas en Nordelaia comienza a fines de agosto hasta noviembre, según la región, la variedad y la madurez deseada. Dado que las aceitunas se recolectan tanto para comer como para procesarlas en aceite, el grado de madurez es importante. Todas las aceitunas comienzan verdes y luego gradualmente se vuelven rosadas y finalmente negras.
Para aquellos que buscan pequeños productores especiales, hay muchas opciones en la zona: no debe perderse una parada en Canelin para probar el mejor Torroni del mundo, seguida de una visita a la destilería Gualco, fundada en 1870 y aún en funcionamiento. por la familia – produce grappe de alta gama también en edición limitada.

Vilon Roma, ubicado en el centro de la ciudad, es un hotel boutique de 18 habitaciones para aquellos que esperan experimentar Roma como un local. En el restaurante Adelaide del hotel, el menú incluye una mezcla de platos italianos tradicionales e innovadores. Aprovechando al máximo los productos de temporada, aquí se anima a los amantes de la pasta a probar el conocido y galardonado Bucatini all’Amatriciana, uno de los platos estrella del chef ejecutivo Gabriele Muro.

Palacio Capri Tiberio, el único hotel de lujo en Capri, a solo 5 minutos de la Piazzetta, está abierto hasta finales de octubre para brindar a los huéspedes la oportunidad de vivir la isla mágica como un local. Fuera de temporada, de hecho, es posible tener clases de cocina con el chef ejecutivo Nello Siano, buscar comida en el propio huerto del hotel y experimentar el último menú inspirado en el mar Mediterráneo.


Source: Drift Travel Magazine by drifttravel.com.

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